Наконец то у меня первый шаг пройден, вчера уже трестировал super jolly. Добиться от моего автомата саеко хотя бы верного времени пролива за счет подбора помола не удалось, 3 раза превышение усилия и 2 раза не продавил, после чего больше переводить зерна не было желания, да и засыпать молотый еще то удовольствие. Но вообще тема о другом, у меня появились сомнения, видимо как и у все новичков с молками непрерывного регулирования. С завода стояла наклейка на регулировочном диске ровно над отметкой на корпусе, помол был достаточно мелкий, пробовал еще немного уменьшить, и после неудачных попыток придавить таблетку вообще ушел на крупный. После того как окончил эксперименты начал смотреть по регулировке, проворачивая за головку винта и регулируя. Получилось что пальцами не провернуть на более крупном положении нежели было с завода по наклейке. Причем это положение соответствует 0 на диске... Вот и задумался, не крутил ли на сведенных жерновах по заводской наклейке или даже пару микроделений в строну мелкого помола, хотя кофе мололся нормально, секунд 10-15 на 20 г. Затем попытался приблизиться к этой заводской метке кратковременно включая или на стоячей. Удалось без сложностей, и более того почти в таком положении как по наклейке рукой удается прокрутить... Т.е. Какие то видимо особенности или я чего то в ее устройстве не понимаю.
Deft: я что-то не совсем понял суть проблемы, но хочу обратить ваше внимание на 3 момента: 1) регулируйте помол исключительно на паботающей молке (особенно в сторону уменьшения) 2) касание жерновов это примерно 1-1,5 больших деления от края наклейки 3) автомату саеко не нужен мелкий эспресо-помол, если все же хотите на нем варить кофе, попробуйтеипоиграть с дозой.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Про уменьшение помола на работающей кофемолке Вам уже написали. Уменьшая на стоящей Вы обнаружите, что после включения двигатель не будет крутится, а если сразу не выключите, то сработает термоблокировка. Точка касания жерновов расположена в 15 рисках от середины (стрелки) на наклейке.
не крутил ли на сведенных жерновах
Не переживайте. Ничего страшного в Маззере от касания жерновов не происходит, да и это Вы безошибочно определите по звуку. Конструкция такова, что разводятся жернова пружинами, а учитывая, что расстояние между ними маленькое, то неизбежные перекосы при значительном уменьшении помола приводят к кратковременному касанию жерновов и появлению на мгновение специфических звуков, это совершенно нормально.
Ну, вот: все привезли! Молка огромная и прекрасная! Досталась серебристая какая-то, на фоне нашей серой плитки просто растворилась в пространстве! Сегодня после работы купим зерно подешевле и опробуем! И пока не понятно как их располагать с машиной, относительно друг друга. Наверное, у каждого своя расстановка? или есть какие-то секреты? Спасибо всем огромное за советы!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Здравствуйте, я новичок и обращаюсь к Вам за советом. Выбираю кофемолку для дома, бюджет до 300 евро. Остановился на двух вариантах: б/у Мazzer major с дозатором с Украины и новая Bezzera bb005. Молоть планирую под эспрессо, френч и аэропресс. Что рекомендуете приобрести? Или рассмотреть другие варианты?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если собираетесь часто перестраивать помол с эспрессо на френч или аэропресс, то Беззера совсем не лучший вариант. Подержанный Майор, если конечно габариты не "пугают" и в сложившихся условиях реально его привезти с Украины, будет гораздо интересней и удобней. Из новых можно посмотреть на Compak K3 Touch -[ссылка]-
Standrey BB005 достаточно громкая , визжащая молка , как и все редукторные . В ней нет подшипников , стоят втулки ( см приаттаченый рисунок), так , что со временем равномерность помола будет под большим сомнением.
Включенный маззер без зерна вообще не должно быть слышно. С зерном еле слышимый шелест перемалывания. Установлены полноценные подшипники . Аппарат , если молол лет десять до вас то еще лет 30 впереди по ресурсу двигателя и подшипников. Жернова для маззера покупаются для использования в домашних условиях с нагрузкой 2-3 кило в месяц один раз на 10 лет как минимум.
В мире очень много грабель , на которые еще не ступала нога человека
Имел счастье пользовать аналогичную молку редукторную с втулками Иберитал Челенж . До появления неравномерности помола прошло пол года. Деньги выкинуты на ветер. Безерра чуть дороже , -лейбл плюс корпус , ИМХО. Во всем остальном ( внутренности ) -близнецы, братья.
Вот спасибо за информацию. Где ж вы раньше были-то? Везде, где читал, Бецеру хвалят. За тонкость и равномерность помола, отсутствие комков и статики. И у нас на форуме тоже негатива не было. И что мне теперь выбирать, чтобы под турку помол тоже давала? Старший Мазер за кучу денег?
Да я и сам так Иберитал купил ,хвалили здесь очень ..... По Маззерам не ко мне в плане турки , но молет почти в муку , быстро , тихо. Бу маззер в любом случае вариант . Я купил Джоли в Италии с доставкой бусиком-курьером вышло 150 Евро плюс новые жернова, оригинал, куплены на месте 52 Евро и все, доработка бункера по Ростиславу.
Втулки и на самом деле не есть хорошо. А какой материал-то пары трения (скольжения) у Бецеры, интересно... Даже и не знаю что теперь сказать. Мазер переоценен сильно. Не стоит он ИМХО таких деньжищ
Конечно я в курсе, но не все же на БУ готовы. Тем более по началу. Да и смотря как часто пользоваться, мне для одной чашки в неделю хватает. Хотя и от майора не отказался бы, но это уже со временем приходит.
Я, например, принципиально б/у не люблю покупать. Новое это всегда новое. Кто знает что предыдущий владелец делал с этой кофемолкой? Может он крысиный яд молол....
Для одной чашки в неделю протянет . Для восьми чашек в день хватило на пол-года , и, дабы нервы оставались целы был утилизирован. А внутри та же китайская механика , как у безерры иже с ними , клонами имитаторов молки.
Кстати обратился в ихний саппорт с видео того , как от раздолбанных втулок клинит жернова. Единственное , чего добился , видео с Ютюба убрали
Я, например, принципиально б/у не люблю покупать. Новое это всегда новое. Кто знает что предыдущий владелец делал с этой кофемолкой? Может он крысиный яд молол....
По началу всегда так кажется. Потом и по виборонасосу Уники покаетесь , но это не мое дело.
Ну вибронасос на всех стоит, положим, просьюмерских домашних. Его в крайнем случае и заменить можно. Ставить ротационный на домашнюю кофеварку или покупать с ротационником я точно не готов. Не мои объемы потребления. Да и живу я за городом, бутилированной воды в баках 19л мне не возят. А к водопроводу вообще не вариант для меня. А вот кофемолку могу еще и пересмотреть. Например не мазер, а quamar m80e какую-нибудь Хотя... Смотря какой материал у пары скольжения на бецере. Говорить, что то же самое, что у Иберитал, наверное, можно, только напрямую сравнив эти молки.
Нашел видео Так умирают втулочные молки кто раньше , кто позже ... У Безерры есть модель с е61 и ротапомпой с переключением резервуар/ водопровод на тумблере на морде ,стоимость на 100 евро дороже или около того,модель не вспомню.
Нашел видео Так умирают втулочные молки кто раньше , кто позже ... У Безерры есть модель с е61 и ротапомпой с переключением резервуар/ водопровод на тумблере на морде ,стоимость на 100 евро дороже или около того,модель не вспомню.
Ротапомпа дает другой вкус в чашке и тишину в доме ,ОСОБЕННО УТРОМ . Совсем другой . Понял , когда перешел , когда каждая мелочь уже влияет.
Про различия вкуса я в курсе но мне бы пока дойти до той стадии, где я начну эти различия ощущать Да и покажите мне E61 бецеру с ротапомпой дороже евро на 100 Уники. Почти в 2 раза и больше - вижу Даже на 200 Евро - не вижу
Не знаю как вы, я пока не передумал. Именно про Бецеру я плохого ни от кого не слышал. Будет она жить у меня долго и счастливо. Я по 8 чашек в день кофе не потребляю. Если что - все на свете ремонтируется. Я так думаю. Зато жернова достаточно большие и конические. И деньги вменяемые. Смотрю Quamar - тоже куча багов, хотя и в 2 раза дороже, не говоря уже о младших Mazzer. Это конечно мое мнение.
Standrey BB005 достаточно громкая , визжащая молка , как и все редукторные . В ней нет подшипников , стоят втулки ( см приаттаченый рисунок), так , что со временем равномерность помола будет под большим сомнением.
Так, втулки, наверное, поменять можно при необходимости.
У меня была кофемолка немокс люкс классная молка была лет 5 работала без проблем просто сейчас регулировка помола сломалась,в ней был вкус супер по сравнению что у меня сейчас Graef
Для меня фишка в том, что молку за 235Евро если что, я потом с легкой душой поставлю на полку или выкину, когда освою процесс и пойму, что она - слабое звено. А нет - так и нет. Сломается - не жалко. И даже втулки поменять незатратно. А если я куплю за 500 Евро и пойму, что это хлам, это будет обиднее!
Всегда был сторонником нового, но все таки буду брать б/у major. Предлагают за €270, обещают новые жернова, перекрашенный корпус, в исправном состоянии. Доставка курьером в Москву за €35. Надеюсь не разочаруюсь.
Для меня фишка в том, что молку за 235Евро если что, я потом с легкой душой поставлю на полку или выкину, когда освою процесс и пойму, что она - слабое звено. А нет - так и нет. Сломается - не жалко. И даже втулки поменять незатратно. А если я куплю за 500 Евро и пойму, что это хлам, это будет обиднее!
А как вкус,аромат кофе из этой молки? Нравиться? И я читал отзывы что она не вибрирует по сравнению с Мазером значит наверное долго прдержится.
Если окрасят красиво ,там ломаться нечему. Проф оборудование пока вынуждены делать с небольшим запасом прочности , иначе пострадает репа фирмы Интересно, почему маззер не опустился до редукторных приводов , ведь это так незатратно и при низких оборотах помол не нагревается так сильно , ну , якобы , особенно когда молоть 8 грамм на один раз выпить
Втулки поменять , на какие ? Втулки ,,сидят " в силуминовом основании блока редуктора( снизу блока, со стороны двигателя) , в верхней части камеры втулка в пластик камеры впрессована , верхняя втулка , на которую нагрузка больше) , еще тот вопрос , кто из них раньше подаст Брать то их где ,тут токарь нужен.
И я читал отзывы что она не вибрирует по сравнению с Мазером значит наверное долго прдержится Они не вибрируют , они визжат. Вы видели вибрирующий Маззер или слышали о таком ?
Если окрасят красиво ,там ломаться нечему. Проф оборудование пока вынуждены делать с небольшим запасом прочности , иначе пострадает репа фирмы Интересно, почему маззер не опустился до редукторных приводов , ведь это так незатратно и при низких оборотах помол не нагревается так сильно , ну , якобы , особенно когда молоть 8 грамм на один раз выпить
Втулки поменять , на какие ? Втулки ,,сидят " в силуминовом основании блока редуктора( снизу блока, со стороны двигателя) , в верхней части камеры втулка в пластик камеры впрессована , верхняя втулка , на которую нагрузка больше) , еще тот вопрос , кто из них раньше подаст Брать то их где ,тут токарь нужен.
И я читал отзывы что она не вибрирует по сравнению с Мазером значит наверное долго прдержится Они не вибрируют , они визжат. Вы видели вибрирующий Маззер или слышали о таком ?
Так Баззер это тоже фирма профессиональная,я думаю они тоже боятся что репутация пострадает.
Давайте уточним - мы говорим о BB005. Вы пользовались другой моделью другого изготовителя. Пусть они похожи, но все же, это не одно и то же. Никто не говорит, что Маззер плохие молки. Но, поверьте, мне просто не нужен Маззер за такие деньги. Я просто тогда вообще не буду ничего покупать, выберу хорошую кофейню и буду туда время от времени приезжать. А коль уж стоит вопрос о покупке, то каждый для себя определяет максимально разумную сумму. Я начинал "хотения" с Сильвия+Роки. Обучаясь на этом форуме, я сказал для себя "хрен с ним" и подрос до Юники + ББ005. Выше я расти не хочу. И не потому что не могу финансово. И так охренительная кофелаборатория доктора Джекила дома получается. Миллионы людей во всем мире устраивает этот комплект, даже отъявленных кофеманов, а мне что - плохо должно быть? Ну визжат они - и что? Про редукторы вопрос риторический. Каждый выбирает узлы и схемы, исходя из стоимости изготовления и качества продукта на выходе. Массу народа ББ005 устраивает. Плохих отзывов, повторюсь, ни в русско, ни в англоязычном сегменте я о ней не читал. Как раз наоборот. В крайнем случае я через 2-3 года еще одну такую куплю. Втулки да, поменять сложно, учитывая хрупкий силумин. Если это так же в Бецере. Но можно навскидку пару схем восстановления придумать.
Osolemio: alexander71: Друзья, не нужно пугаться Беззеры, это отличная молка. То видео, которое вытащил Bubi на свет божий, мое. В свое время у некоторых форумчан возникали сомнения в достаточности 100 Вт двигателя для помола. Поэтому там показан тяжелейший режим работы молки с очень маленьким зазором между жерновами. Собственно, поэтому она так и завывает. Целью видео было показать, что даже в этом режиме мощности двигателя в 100 Вт вполне достаточно. В реальности я использую ее для помола под турку, жернова еще немного разведены и молке не намного, но полегче. В таком режиме она эксплуатируется уже около 8 месяцев, помол через день, и никаких ухудшений в ее работе мною не замечено. Недавно разбирал для прочистки, никаких люфтов за время эксплуатации не появилось. Кстати, обратите внимание на то, что жалоб от пользователей молки на ухудшение работы Беззеры мы пока не видели
Вот о чем я весь вечер и толкую! Тем более на новые похоже 130Вт уже ставят, я где-то читал. Приедет - поглядим. Я не боюсь, а наоборот - отстаиваю сознательную позицию с инженерной точки зрения
P.S. А если слушать Bubi, то я должен купить кофеварку с ротационником за 1600Евро и еще за столько же молку. Вот тогда будет у меня счастье! Я не разделяю эту точку зрения.
Osolemio Проблема в том , хотя , зачем мне Экономить ваши деньги? Это как с покупкой авто , выехал с салона , за порогом которого стоимость авто= минус 30% Уника =770 евро Bezzera Giulia=974 евро модель GIULIA MN R LL09RMN1IL5B: ,,Данная версия оснащена одной группой с ручной дозировкой кофе, двумя датчиками давления и роторным насосом .,:) который отменно ,,сосет " из любой емкости . Это по кофеваркам , дело ваше 200 евро , это раз посидеть в ресторане приличном вобщем то, ну, полтора раза посидеть там...
Там есть Ракеты , они чуть дороже , но это уже машина. Там есть Эпоха от Ранчиллио , тоже приличная машина если нет пунктика по е61 в голове.
Имея почти 1000 Евро на покупку прихоти - кофеварки я бы ужался еще на 300-500 Евро и потушил костры в одном месте на некоторое время , взяв в итоге , как Михаил " -Ракету и, ее не нужно будет продавать , чтобы купить что-либо более приличное , т.к. выше только звезды проф сцены , габариты которых не каждое жилище осилит
По кофемолкам разглядите картинку строения внутренностей 005-й Думающий все понял. Удачи в выборе.
Не обижайтесь , мне глубоко барабану , что вы себе купите . Мне не пить ваш ристретто . Не пойму , что пробило меня войти сюда опять. Извиняйте . Удачного выбора.
Osolemio: alexander71: Друзья, не нужно пугаться Беззеры, это отличная молка. То видео, которое вытащил Bubi на свет божий, мое. В свое время у некоторых форумчан возникали сомнения в достаточности 100 Вт двигателя для помола. Поэтому там показан тяжелейший режим работы молки с очень маленьким зазором между жерновами. Собственно, поэтому она так и завывает. Целью видео было показать, что даже в этом режиме мощности двигателя в 100 Вт вполне достаточно. В реальности я использую ее для помола под турку, жернова еще немного разведены и молке не намного, но полегче. В таком режиме она эксплуатируется уже около 8 месяцев, помол через день, и никаких ухудшений в ее работе мною не замечено. Недавно разбирал для прочистки, никаких люфтов за время эксплуатации не появилось. Кстати, обратите внимание на то, что жалоб от пользователей молки на ухудшение работы Беззеры мы пока не видели
Bezzera Giulia=974 евро модель GIULIA MN R LL09RMN1IL5B: ,,Данная версия оснащена одной группой с ручной дозировкой кофе, двумя датчиками давления и роторным насосом .,:) который отменно ,,сосет " из любой емкости . Это по кофеваркам , дело ваше 200 евро , это раз посидеть в ресторане приличном вобщем то, ну, полтора раза посидеть там...
Вы что-то путаете, GIULIA MN S стоит 974. MN R 1100
Друзья , возможно и напутал с ценой , но там ведь пишет 974 евро Суть в том , что потом , через некоторое , очень короткое время , поразмыслив понимаешь , что могло случиться по иному и становтся обидно. С другой стороны кофеварка не рак , от нее всегда можно избавиться . Вот собственно меседж.
Я уважаю вашу точку зрения. Может быть когда у меня станут получаться отличные шоты, самое главное они мне понравятся и я начну замечать, что меня не устраивает молка или кофеварка, то вот тогда я с легкостью куплю даже Алекс Дуэтто и Маззер. Зачем учиться вождению на ламборджини? И не научитесь и машину укокошите. И потом долго будете думать, что вождение машины - это сущий ад.
Я уважаю вашу точку зрения. Может быть когда у меня станут получаться отличные шоты, самое главное они мне понравятся и я начну замечать, что меня не устраивает молка или кофеварка, то вот тогда я с легкостью куплю даже Алекс Дуэтто и Маззер. Зачем учиться вождению на ламборджини? И не научитесь и машину укокошите. И потом долго будете думать, что вождение машины - это сущий ад.
Полностью разделяю вашу точку зрения. Вполне хватает уники мне для пары капучино, да и 4 капучино не проблема сделать. Тем более я не реактивный одновременно и кофе делать и молоко взбивать. У меня как раз пока наливаю молоко в молочник уника температуру для пара набирает. Насос конечно хорошо, но уровень доходов у всех разный и тратить столько денег на вещь не первой необходимости и даже не второй сомнительное удовольствие и доступное только ярым фанатам.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.