Открыли кофейню в торговом комплексе. Проблем две - нет водопровода и вытяжки. Водопровод ладно, машинку посадили на бутылки. А с вытяжкой хуже, хотели делать какие нибудь вкусные приколюшки - свежие вафли, круассаны, блины, но администрация не разрешает по причине отсутствия вытяжки. Покупные десерты не очень практично, часто залёживаются.
Самый простой вариант - снять небольшое помещение под кухню неподалеку и жарить/парить там. У нас тут открыли что-то подобное в ТЦ с выпечкой на месте - так несмотря на вытяжку прогорклым маслом несёт на весь этаж))
хотим купить печку, или на крайний случай микроволновку. П/ф как вариант рассматривали. Разогреть сможем. Так посмотрел, вроде на вафельницы в инструкции написано что вытяжка не обязательна. Главное чтобы не коптила, ( прямо над головой панорамный стеклянный потолок. А если будет вкусно пахнуть, только в плюс =)
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.