кофе пью всю жизнь ...но как то не заморачивался ....лишь бы кофеин дошел до организма))
тут чего то захотел хорошего кофеку попробовать ....заказал в одном английском магазине несколько сортов .... пока жду решил попробовать что нибудь из доступного в городе ...
всегда пил самый дешовый петр великий ....купил illy ...тоже в зернах ...
заварил 2 чашки - 1 петра ...2 - illy ... и мы с женой не уловили вообще никакой разницы
кофе машина автомат bosch solitairi ..... ей 16-17 лет (кстати мелькало про надежность .....1 раз она у меня потекла ...и все))
паспорта не нашел .....принцип всех автоматов -емкость под воду ...емкость под зерна ....емкость под отработанные зерна ...большая и весит около 15 кг))регулировка подачи кофе 4-8 гр...выставлено примерно 6 ....регулировка помола ....выставлено -самый мелкий
вопрос простой - это illy плохой кофе или машина убивает разницу во вкусе? насколько прогресс продвинулся? стоит ли покупать новый автомат ?будет ли вкуснее кофе*?
я уже немного прочитал что рожковый лучше готовят ....но если я и смогу освоить такую то в семье еще и жена и сын кофе пьют ...
варианта 2 (если illy хороший кофе) 1- купить рожковую и баловать семью самому по выходным , а в будние они будут пить из старого автомата 2 -купить автомат современный....
Пока работает и не сыпится ваш апарат,если нетребует замены жерновов и тд,. то кофе он сварит нехуже нового и современного.Поэтому либо вы купили просроченый кофе,так как считаю Илли хорошим и несовсем дешевым кофе,либо ненастроеная машина,потому что хоть он и автомат,но каждый кофе хочет своих настроек.Либовам действительно ничего ненадо,кроме дозы кофеина и вы неотличите разные кофе даже на проф оборудовании.
такой случай был.....В офисе стоит народ в очереди к машине и каждый с "горстью" своего кофе тк сказали пейте свой(руководство).И каждый видимо свой,самый вкусный любит покупать.Я смеялся долго,спрашивая как вкус и ни чего,что каждый пьет зерна пре предыдущего человека......в дозаторе 1.5 порции и пол порции в кофемолке висит постоянно.
Если разницы не чувствуете ПОРА МЕНЯТЬ видимо,все что выросло , налипло,окислилось внутри уже свой вкус создает неповторимый Ваш Бош,он же Сименс,он же Саеко диджитал и тд 15 лет назад не выпускали Жернова для начала,надо хоть поменять.
да , похоже перепутал немножко года))наверное машине лет 10 ...и да , мой брат купил точно такую же , но называлась саеко , сейчас инфу не могу найти по этой машине , паспорт утерян , нормальная модель ?какое давление? для чего жернова менять? работают же))или крупно мелят?
если в сервис центр отнести то что им еще сказать?что сделать?
ИМХО декальцинацию машинке провести,кофемолку почистить,и настроить (кофемолка у вас не мелет ,а рубает),выставить закладку и он у вас еще долго поработает ,нормальная модель.Инструкцию скачайте из нета на Саеко диджтл из моделяк хоть Роял.хоть Магик,меню принцип одинаковый и все остальное тоже.
Вот инструкция -[ссылка]- Машинка отличная, у меня на работе такая же, только Siemens, правда все уже заменено: бойлер, кофемолка, заварочный блок. Помол явно ну очень крупный.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Заходите в меню..... Температура-макс Предпомол-офф Предправарка-офф Декальцинацию надо сделать Помол под бункером зерна на 2ку поставить при вращающейся кофемолке...... И посмотрите,что будет.Если за секунд 10 не будет намалывать порцию и щелкать дозатором,жернова в топку
Понятней напишу----если время помола на макс.закладке(на дверце регулятор) превышает 10 секунд,то жернова уже очень тупые.Под кофемолкой цифры-чем меньше цифра,тем мельче помол
температура была средняя...выставил максимум .... может из за этого....может просто старый кофе вышел ... но мне кажется что повкуснее и поароматнее стал кофе)) спасибо помогавшим))
кстати ...не вижу на этом форуме разделов -наши магазины ....зарубежные магазины ... здесь запрещено ссылками делиться? где за рубежом подешевле то продают агрегаты? с пай пэл и доставкой к нам ))
При хранении в негерметичной упаковке кофе начинает терять свои вкусовые и ароматические качества примерно через 5-6 часов. Если вы постоянно ссыпаете и храните кофе в бункере кофемолки, то понятное дело, что разницы между петром великим и illy вы не заметите - они одинаково мертвы) После вскрытия вакуумной упаковки кофе лучше хранить в морозилке, а в машинку засыпать столько, сколько собираетесь сготовить.
Всегда сомневался насчёт хранения зёрен кофе в холодильнике/морозильнике... ИМХО конденсат добьёт кофе и прихватит с собой кофемолку.. Про молотый ваще молчу
Хранить можно просто в герметично закрывающейся банке, керамической или стеклянной. Желательно, чтобы банка эта перед засыпкой была отмыта/просушена от старого кофе.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А я уже не сомневающийся, а убежденный противник морозилки для хранения кофе. Ничего полезного в плане сохранности она не дает, а вот конденсат свою пагубную лепту несомненно вносит. По крайней мере на личном опыте убедился, что в герметичной банке при комнатной температуре кофе сохраняется лучше всего.
Единственное, когда морозилка вроде бы полезна, это заморозка только что пожаренного кофе, упакованного в герметичную тару. Срок хранения при этом продлевается на 2-4 недели, но размораживать надо так, чтобы не образовывался конденсат.
Хм. Ну у меня конденсата и измороси замечено не было, но, пожалуй, попробую следующую партию оставить при комнатной температуре в вакуумной банке. Посмотрим, что получится:)
TMN, говорит, что надо замораживать герметично закрытую емкость, потом её размораживать и затем открывать. В этом случае проблема конденсата невозникает. Совсем. С хранением незаморачиваюсь, храню в банке с винтовой крышкой в темном месте.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.