С точки зрения качества приготовленого напитка лучше, конечно, вариант "рожковой" кофеварки Например -[ссылка]- Такой вариант на 3головы выше "автоматов" со встроенной кофемолкой, но это не значит, что кофемолка не нужна или подойдет любая!! На нормальную молеу надо не менее 200€ заложить в бюджет
Если в озвученный бюджет надо вписать и молку, то присмотритесь к Rancilio Silvia и Rocky
Если обязательно нужна кофемашина, а не рожковая кофеварка, имеет смысл присмотреться saeco royal -[ссылка]- Несмотря на архаичный дизайн, машина отличается надежностью и гибкостью настроек.
Хотяя рожковая кофеварка, как писал House MD: намного лучше.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ну, тогда прежде чем обсуждать "самый лучший вариант кофемашины" стоит сначала обсудить "самый лучший вариант кофемолки". Тем не менее, если вы настаиваете на своей кофемолке, вариантов по кофемашинам мало - кофеварки начального уровня с улучшайзерами (Саеки, либо Гаджия с рожком "крема перфетто"). На самом деле кофе из них будет лишь отдаленно напоминать эспрессо
вполне укладывается ....30000 ...это примерно 750 евро ...доставка из германии 50-60 евро ...остается 690 ...
вот этот набор стоит за минусом ндс 663 евро - -[ссылка]-
причем молка там приличная (у меня так намного дешевле))
если бюджет жесткий и нет возможности чуть добавить, то советую присмотреться к Силвии и Роки (как уже в этой ветке советовали) набор весьма сбалансированный и наверно сотни тысяч людей а мож и больше им пользуются и довольны!
если есть возможность немного доложить - рекомендую аппарат с теплообменником (особенно если планируете готовить много молочно-содержащих напитков) типа той же Bezzera BZ07 (выше я его советовал), как раз 690евро без НДС на кофемолку от 200$ надо заложить без кофемолки кофеварка - металолом
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
-[ссылка]- или -[ссылка]- цена получится в районе 750 Е (надо уточнять у Ольги доставку)
Ну а если есть возможность растянуть бюджет, то вот кофеварка -[ссылка]- а вот к ней кофемолка -[ссылка]- в сумме потянет в районе 1000-1100 Е или вот -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Чтобы он выполнял функцию дозирования, он должен быть хотя бы на четверть заполнен молотым кофе. В домашних условиях дозатор только разбивает комки, если кофемолка склонна к комкованию.
В домашних условиях дозатор только разбивает комки, если кофемолка склонна к комкованию.
но как правило дозатор на дешевых кофемолках, склонных к комкованию, достаточно убогий и со своей функцией едва ли справляется, а дорогие кофемолки почти не комкуют, или их комки "воздушные" и не являются критичными для однородности пролива
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Опять же, брать кофемолку с таймером нет никакого смысла, использовать его для дозирования получится только при соблюдении трех условий: - хорошо заполненный бункер для зерен; - неизменность величины помола (если изменить величину, то доза тоже изменится); - отсутствие больших перерывов между помолами.
Что касается цвета, мне больше нравится "хром", но как знаете, на вкус и цвет... все кофемолки разные.
Cпасибо, TMN Rancilio Silvia New 2012 V3 and Macap M2M (Manual) или Rancilio Silvia New 2011 V3 and Rocky No Doser 2011 Edition? Иными словами: Macap M2M (Manual) или Rocky No Doser 2011 Edition?
Я бы не стал покупать макап да и рокки тоже. Уж если действительно хотите курьерскую достаку из италии - закажите у них одну кофеварку, а молку можно и в германии заказать. (да и с сильвией при доставке почтой ничего не случится) Aya: по молке наверно лучше смотреть на Компак -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.