Доброго времени суток, господа кофеманы! Нужен Ваш совет. Занимаюсь розничной продажей чая и кофе наразвес. Хочу добавить в ассоритмент хороший свежеобжаренный кофе класса Спешелити российских обжарщиков. Один из региональных дистрибьюторов предложил Монтана и Фрэш Кофе. Разница в цене - ровно в 2 раза (Монтана дороже)!!! Посмотрел оптовые цены РЧК (бренд Santa Fe), Wintergreen (бренды Gutenberg, Gut!), Medeo - все существенно дороже Фрэш Кофе. Как такое может быть, если ФК позиционировали себя как обжарщики Specialty Coffee и даже COE?? Был бы рад узнать ответ на этот вопрос у менеджеров Фрэш Кофе, но к сожалению не нашел их сайта. Да и господина Гришонкова на этом форуме имхо давно не было видно. Поэтому возник вопрос - существет ли сейчас Фрэш Кофе, и не фейк ли мне предлагают? Или стоит обратить внимание на совершенно другие бренды? Буду рад услышать Ваше мнение.
Гришонков здесь и утверждал, что продажи спешиэлити-кофе в нашей стране не имеют коммерческого смысла. С тех пор ничего не изменилось. Если уж вы недоумеваете по поводу разницы цен, то рядовой потребитель что будет думать, когда увидит 2- или более кратное различие в цене разных сортов кофе на одном прилавке? А нерядовых у нас крайне мало, прибыли на них не сделаешь. Вариант для нашей страны - обжарка под заказ конкретного потребителя (не продавца), тогда спешиэлити не будет залеживаться на прилавке и всегда будет свежим.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.