Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: Михаил, как думаете, есть шанс, что модераторы пропустят? Видимо из-за количества фоток блокировка. Если не пропустят, позже разобью на несколько постов.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Продолжу Внутри все просто, один небольшой бойлер объемом 250-300 мл, достаточно тяжелый. К сожалению забыл его взвесить, когда разбирал, но по ощущениям килограмма два с половиной - три. Группа является частью дна бойлера, т.е. держатель холдера отлит вместе с самим бойлером, трехходовой клапан, механический регулируемый термостат с термопарой внутри бойлера.
В ранних версиях этой модели, которые выпускались до слияния с Nuova Simonelli, бойлер был большего объема, точно не скажу, но в районе 800 мл (фото из интернета), холдеры соответственно тоже другие.
Теперь немного про эксплуатацию, сразу оговорюсь, что субъективно и основано на собственном опыте, вкусах и т.п. Первой мыслью было: за что такая цена за новую? Ведь по сути же все элементарно, разве что корпус уникальный. Подумал, что надо будет ставить пид как минимум, придумывать преднагрев, короче апгрейдить! НО!!! После того как я начал ей пользоваться в формате 4-5 чашек в день на протяжении уже двух месяцев владения, в ней НИЧЕГО не хочется менять, в отличие от тех машин, которыми владел ранее!!! 9 из 10, а то и больше, удачные шоты и каждый третий просто мега вкусный (вспомнил про Шомера, когда случайно выронил и разбил чашку ) В общем понравилась на столько, что продал Cimbali M21 Junior S1 (все таки склоняюсь к мнению, что профмашина должна быть с ротопомпой и с подключением к водопроводу и к канализации) Осталось докупить/заказать оригинальный поддон с решеткой и в комплекте с леверной G105, которая аналог La Pavoni Romantica, будет совсем супер! Еще немного фоток
architect: Спасибо за столь подробный обзор. Супер бегемотик! ) Смотрится и вправду красиво.
Какой объем закладки в корзинки? А также какой ширины темпер используется?
Вам спасибо за интерес и добрые слова Закладка 14,5-15,5 грамм Недавно подвернулась пачка итальянского зерна Ionia Gran Crema обжарки начала июня 2018. И так как зерно от Тейсти заканчивалось, решил попробовать. Выглядит так
Общепринятое мнение, что темпер для этой корзины должен быть именно 58 мм, но на деле есть небольшой зазор и соответственно края таблетки неравномерно темперуются. Уверен, что до 58.5 мм отлично подойдет. Надо будет попробовать.
<div>Всем привет! </div> <div>Как обещал выкладываю свой show off. Практически собрал себе домашнюю кофейню. Мне кажется получилось неплохо, получилось удобно, учитывая, что планировал этот уголок под кофе с самого начала. В общем фотки!!! )</div> <div> <br /><span>Общий план кофе-корнера. В ближайшее время будет заменена кофемолка на (скорее всего) Mazzer Mini Electronic</span><br />
<br /><span>Quick Mill QM67 двухболерная тачка с PID и группой E61 Очень крутая машина, по исполнению и готовому продукту. Корзины заменены на VST 18 и 22 грамма.</span><br />
<br /><span>Тачка и кофемолка для альтернативки Baratza c весами Esatto. Угловой коврик для трамбовки Cafelat Corner Mat. <span>P.S. Тостер попавший в кадр. неотъемлемая часть. Кофе без тостов, что Кубань без кукурузы.)</span></span><br />
Не моя, но решил оставить это здесь))) Как мечту))) Фото сделано в кафе в Которе, Черногория.
Машина стоит Sanremo, очень модная и красивая. На сайте именно ее не нашел вроде. -[ссылка]- Кофемолки маззер и т.д. Кофе Афигительный.
Вообще, Черногория поразила в плане кофе. Были уже в 6 местах, эспрессо везде отличный. В Италии в 5% мест нравится в лучшем случае. Тут прямо поражаюсь просто. Причем стабильно хороший, в одно место ходили уже 3 раза.
Судя по фотке, для альтернативы используется как и у многих Mahlkoenig EK 43 (левее, со стороны снимавшего, эспрессо машины). Видно что для альтернативы по пустому бункеру ))) А для эспрессо два рубера и супер-джоли. В общем, как в Московских кофейнях ))
Maksimiks написал(а) ... Смотрю на размеры диспенсеров и прикидываю количество клиентов в день, чтоб кофе не выветрился...
Машина стоит Sanremo, очень модная и красивая. На сайте именно ее не нашел вроде.
Машина - Sanremo coffee racer -[ссылка]- многобойлерная, с возможностью настройки профиля на каждой группе.
Ни так давно изготовили с отделкой из кожи, для российского представителя. Мы с другом варили на ней первыми в Питере на мото-фестивале, вроде и в Москву на какое-то мероприятие возили позднее. Производит впечатление практически на всех, кто оказывается рядом.
В Питере, установлены, по меньшей мере в двух местах- в Кофебайке на Казанской 7 и Коферейсер на Введенской 22.
Фотки были сделаны на скорую руку, народа была тьма:
Изготавливается кофемашина в трёх исполнениях, можно почитать на сайте российского представителя: -[ссылка]-
Конкретная машина версии "Renegade" с кожаными боковыми панелями и проч. красивыми шелобушками в виде оливковых ручек- самая "жирная" комплектация. Если честно, ценой я как-то и не поинтересовался( голова была забита разными заботами...), по ощущениям стоит под миллион.
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
Машина - Sanremo coffee racer -[ссылка]- многобойлерная, с возможностью настройки профиля на каждой группе.
Ни так давно изготовили с отделкой из кожи, для российского представителя. Мы с другом варили на ней первыми в Питере на мото-фестивале, вроде и в Москву на какое-то мероприятие возили позднее. Производит впечатление практически на всех, кто оказывается рядом.
В Питере, установлены, по меньшей мере в двух местах- в Кофебайке на Казанской 7 и Коферейсер на Введенской 22.
Фотки были сделаны на скорую руку, народа была тьма
Фото сделано 9 июня, кафе Академия вкуса, г. Сургут.
Машина стоит Sanremo, очень модная и красивая. На сайте именно ее не нашел вроде.
Машина - Sanremo coffee racer многобойлерная, с возможностью настройки профиля на каждой группе.
Ни так давно изготовили с отделкой из кожи, для российского представителя. Мы с другом варили на ней первыми в Питере на мото-фестивале, вроде и в Москву на какое-то мероприятие возили позднее. Производит впечатление практически на всех, кто оказывается рядом.
В Питере, установлены, по меньшей мере в двух местах- в Кофебайке на Казанской 7 и Коферейсер на Введенской 22.
Фотки были сделаны на скорую руку, народа была тьма:
Кофемашина:La Marzocco Linea
Кофемолка:Baratza Sette
Ростер:---
Др. оборудованиеLa Scala Butterfly; Rancilio Silvia; Gaggia Classic; La Pavoni, La Cimbali
MS: Не могли бы фотосессию молке устроить, можно и в стиле нюд?!
Как было написано в удалённом посте "нужна отдельная тема";) Я пока для отдельной темы не готов. Тестирую для себя, чтобы сравнить с тем, что пишут про большие коники на форуме и сделать собственные выводы.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.