Доброго времени суток! Решил приобрести бюджетную рожковую кофемашину. Пройдясь по городу ничего интересного не нашел в низкой ценовой категории. Решив увеличить сумму увидел Bork c803, который понравился и чем-то зацепил. Решил купить, удостоверившись положительными отзывами и просмотром, как понял позже дилетантских видео в инете.
Но случайно набрел на ваш форум, и не спав всю ночь читал опытные мнения кофеманов и отказался от этой идеи, совсем запутался в желаниях и огорчился стоимостью «приличных» машин. Еще раз прошелся по магазинам, но не встретил ни одной рожковой кофеварки советуемых брендов. Везде конусультанты пытались впарить шлак за 3-10 тысяч с пластмассовыми рожками.
В одном из кофейных заведений попросил совета, на что мне предложили привести кофемашину Nuova Simonelli Oscar прямиком с Итальянского завода за сумму чуть больше 30 тысяч с минимальной наценкой за доставку. Прошу совета и мнения опытных форумчан, стоит ли брать эту модель или в текущих реалиях конца 2015 года есть достойные конкуренты?
Потребление 2-3 чашки эспрессо/капучино в день. Есть желание учиться и экспериментировать. Опыта использования рожковых нету, до этого готовил в Мока экспресс (Гейзерная) Bialetti.
Чуть позже планирую заказать рожковую кофемолку уровня NS MCF или чуть ниже. А пока экспериментировать с помолом небольшого количества кофе в магазине, т.к. моя любительская кофемолка и рядом не стояла с гигантом из магазина.
На сей аппарат отзывы в большинстве положительные, но при условии добавлении клапана сброса давления и PID. При покупке в ближайший год точно внутрь лезть ради модернизации не буду. Проблемная декальцинация тоже слегка отталкивает.
Стоит ли в начале своего пути брать этот аппарат, с последующим приобретением кофемолки, или все же стоит начать с другой, более простой модели. Благодарю за ответы.
Свой выбор Вам стоит начать именно с кофемолки. Будет крайне трудно (не реально) подобрать помол в кофейне. Все кто купил сначала кофеварку до покупки кофемолки любуются этим бесполезным постаментом на кухне, в лучшем случае учатся взбивать молоко.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Не стоит прыгать в очередной раз на старые грабли. Без кофемолки рожковая кофеварка только кусок металла или устройство для взбивания молока. С адекватной кофемолкой же и свежеобжаренным кофе вы заново откроете для себя и гейзер, и фильтр, и турку.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Благодарю за советы. И я, пожалуй, прислушаюсь к ним. Сперва поищу достойную молку. Пока остановился (это громко сказано, скорее опираясь на отзывы) на Nuova Simonelli MCF или Grinta, есть шанс, что тоже привезут из Италии. Если не получиться, то буду искать на месте Gaggia MDF, которую здесь так любят. И почему этого всего нет в магазинах...
По ссылке комплект хорош, но хочу новое оборудование. Такой вот пунктик у меня. Придется снова расширить бюджет. А ведь все начинась с "хочу кофемашину, тысяч за 10-15". Я сейчас прямо как Алиса, падающая в кроличью нору.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Проблем нет, есть лишь опасения, что повториться печальная история с заказом видеокарты из Германии. Посылка была, мягко говоря, потрепана, не смотря на использования услуг транспортной компании. Да и в случае получения некачественного товара возни много с возвратом. Рассмотрю и этот вариант, спасибо!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
chelwell: Римпреза, например, упаковывает отменно, а кофемолка достойный противник для почты, как поавило никаких проблем не возникает. На форуме большинство свое оборудование заказывали из за границы.
Все же хочется новое оборудование. Хотя предложение достойное.
В приоритете пока капучино, которое сгладит косяки в приготовлении во время обучения искусству кофеварения. Да и домашние больше по молочным. Для этой роли, как я понял, Oscar больше подходит.
Возник еще один вопрос, почему некоторые так хэйтят Oscar и призывают не связываться с ним? Из недостатков же для этой ценовой категории вижу только отсутствие OPV, пластиковый корпус и геморная декальцинация? Но пластик – это не смертельно, хоть и не приятно, проблему с давлением можно решить предварительным проливом, а использовав обратный осмос декальценировать придется реже.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Возник еще один вопрос, почему некоторые так хэйтят Oscar и призывают не связываться с ним?
Это говорят специалисты ремонтники профоборудования об Оскарах, которых используют в производственных условиях. Трудно с ними не согласится. ведь Оскар машина просьюмерская, он предназначен для работы дома, а не для кафе.
В принципе Оскар и в штатной комплектации вполне пригоден, а если его доработать вакуумным клапаном и OPV, то будет еще удобнее.
Обломался мне Оскар. Печалька. Хотя, возможно это и к лучшему. Остановил свой выбор на мисс Сильвии и Роки без доза. Спасибо форуму за то, что перевернул мое представление об эспрессоварении и тем, кто откликнулся на вопросы.
upd: остановил выбор, заказал и жду с нетерпением*
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.