Помол, давление машины и трамбовка остаются те же.
Ну это в идеале. Все таки точность и качество изготовления ситечек может быть разным. В моей машинке вообще одинарное сито не пробивается, помол надо делать супергрубый, и вкус и крема никакие. А для двойного, помол как для джезвы приходится делать, но вкус и крема хорошие. Замена родного одинарного сита на другое дало незначительное улучшение. Попробую еще и двойное поменять, благо на 58 мм ситечек полно разных производителей.
Скажите пожалуйста, а Nuovo Simonelli MCF получше Gaggia MDF 89 будет? Как я понял, из 38 (39?) регулировок у MDF наиболее популярные смещены к началу дипазона, упоминаются значения "6", "5", т.е. в теории не очень гибко как бы... А у MCF некая абстрактная "микрометрическая регулировка", как она на деле? По деньгам 5700 (gaggia) и 9000 (nuovo), стоит ли переплатить, как считаете?
Выбор среди всего множества кофемолок невелик, т.к. я по высоте ограничен, не выше 34 см. Благодарю!
krasnoff: а вы действительно нашли магазин, где сейчас в наличии есть MDF? И еще - для MCF 9000 очень дешево, в среднем она стоит 12-13 тыс. Если сравнивать, то MCF намного круче, о ней здесь уже много писали.
Да, в "кофе-кофе" точно 1 MDF есть, чёрного цвета, не отказная, не ремонтировавшаяся и не юзаная, особо об этом распрашивал. На каком-то "дальнем складе". Я её вчера было заказал, но вдруг выяснилось, что в преддверии НГ у них с доставкой туго, самое раннее привезли бы в пятницу, поэтому недавно им перезванивал, отказался. На тындыксе 4 предложения.
MCF продаётся в "трапезе" по акции, с 30% скидкой в 9450 руб. обойдётся.
Я тут в обед ещё погуглил, вроде бы MCF неплохой выбор. Только не понял насчёт хотя бы примерного ресурса жерновов: где-то про 500 фунтов кофе пишут, где-то про 50... В принципе, даже если и всего 25 кг - куда, нафиг! надолго хватит )) Да и новые жернова в районе 60-70$ стоят, терпимо.
Ещё про Гаджию хочу сказать, что в ней 39 позиций помола, а в моей 54 - и то нормальный помол между двумя позициями Конечно, можно доработать, но это уже другой разговор... Кстати, в той же трапезе MCF месяц назад стоила 11400, сейчас 13500... Но если скидка будет реально 30% - это очень выгодно...
Вчера удалось забрать свою MCF, а то я уж настроился было лишь в десятых числах января её заполучить. Кратенько о первых впечатлениях: упаковочная коробка никем до меня не открывалась, фирменный нуововский скотч не повреждён. Кофемолка порадовала металлическим корпусом, тяжестью и добротной сборкой. Небольшой диссонанс привносит кажущийся хрупким плексигласовый бункер для зёрен со смешным отсекателем в основании, к слову, довольно туго перемещающимся. В процессе баловства с регулировочным винтом степени помола незаметно для себя стянул жернова друг с другом, обманувшись солидным зазором между их внутренними кромками. Поэтому при первом включении пару секунд недоумённо созерцал неподвижные жернова и слушал натужное гудение )) Исправив недоразумение и включив кофемолку снова, услышал приятный, практически бесшумный звук работающего двигателя. Порадовало полное отсутствие вибрации: явно используются добротные подшипники качения и отбалансированный ротор. Зёрна крошит - только шелушинки летят! Быстро, без натуги и действительно негромко. Дозатор работает хорошо, с постепенным уменьшением порции (это если зёрен на одну порцию кофе всыпать, двойную корзину без горки). Не понравился остающийся забитым молотым кофе канал идущий от жерновов к бункеру дозатора, кофе там с половину чайной ложки, надо взять за правило всякий раз выгребать его оттуда после помола. Ну да про это я знал из отзывов владельцев, не беда. Я бы сконструировал канал из полированной нержавейки, наклонным и без защитного (?) перекрестия.
Остаётся разобраться с размером помола, как я понимаю, дело это непростое. Может, владельцы MCF поделятся какой-нибудь хитростью? По идее, можно считать обороты регулировочного винта с исходного положения, каковым можно считать такое сближение жерновов, при котором они вращаются едва слышно касаясь друг-друга.
2 krasnoff Защитное перекрестие там не просто так - оно уменьшает электризацию кофейных частичек, вообще статическое электричество - головная боль всех производителей кофемолок и полированая нержавейка здесь не помошник.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.