Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ikra: Машины, которые Вы перечислили (б/у), для дома очень хороши. Они тоже однобойлерные (нельзя одновременно варить кофе и взбивать молоко), но бойлер больше и главное, группа е61, обеспечивающая отличное качество результата при минимальных требованиях от пользователя. Отремонтирует их мастер, обслуживающий профессиональные машины в кафешках. Из б/у молок ищите в первую очередь Mazzer, они неубиваемы.
PS чтобы не было неожиданностей обратите внимание на габариты и вес кофеварок и кофемолок.
Ikra: найти запчасти на БУ машину более высокго сегмента может оказаться даже проще, чем на Лелит, потому как в них стоят детали, используемые во многих машинах для гастрономии. Я - за БУ. Сам новым получил только Quamar M80E, да и то лишь потому, что это был подарок родственников на юбилей, из соображений, что такая вещь берется надолго. Вторую молку я брал некомплектной за совсем небольшие деньги и доводил ее своими руками до ума (есть об этом пост).
Боюсь быть непонятым,но моё мнение - ради 1 чашки кофе в день(причём для неискушённого человека)ставить на кухне полупроф аппарат + кофемолку - это слишком.Достаточно и Saeco Odea или Spidem Trevi, ну и иже с ними ..
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Достаточно и Saeco Odea или Spidem Trevi, ну и иже с ними ..
Все зависит от чувства вкуса и отношения к нему. Автоматы вкус кофе усредняют и убивают, приличная кофемолка и любое недорогое средство заваривания, хоть фильтр, хоть френч, хоть гейзер, выдадут недостижимый для автомата результат. Причем общая стоимость комплекта будет в 2 раза меньше автомата.
ради 1 чашки кофе в день(причём для неискушённого человека)ставить на кухне полупроф аппарат + кофемолку - это слишком.
Одна чашка это когда в кружке из молотого, а при наличии техники аппетит сразу возрастает и гости начинают чаще заходить. Кофемолка, Вы этого не можете не знать, основа основ, именно она задает вкус при любом методе заваривания.
Zhandaroff: К счастью или сожалению, кофе тот продукт, вкус которого хочется улучшать бесконечно. И со временем становится жаль потраченного времени и денег на кофе-автомат, который в лучшем случает дает просто вкусный кофе-напиток.
Кстати, Matteo: дал очень интересный совет - вложиться в хорошую молку и купить электротурку, аэропресс и френчпресс. Вы сможете готовить кофе несколькими способами и даже взбивать молоко во френче.
Тем более, что б/у молку купить можно и в России, а машин хороших домашних практически не встречается
у меня стоит Алекс Дуетто ради максимум двух чашек в день... чем это плохо, не совсем понимаю?
Я не считаю что это плохо,если понимаешь что хочешь получить от кофе в чашке и для этого подходит Дуэтто - да на здоровье.А если не пил эспрессо толком,не умеешь его готовить...чашка в день..ну я хз))))
К счастью или сожалению, кофе тот продукт, вкус которого хочется улучшать бесконечно. И со временем становится жаль потраченного времени и денег на кофе-автомат, который в лучшем случает дает просто вкусный кофе-напиток.
С первого раза получить то что хотел всё равно не выйдет,должен быть опыт,пусть даже отрицательный.Так что начать думаю следует с чего то по-проще.Моё мнение,не факт что верное..
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Он будет в любом случае на любом оборудовании. Вот только зачем за такие же деньги, как и приличный комплект, покупать автомат, на котором заведомо ничего путного получить невозможно, ни эспрессо, ни капучино.
Cookis: там как раз есть много, но чаще просят забирать машины лично. Сейчас вон Grimac Mini за 500 евро стоит, очень толковый двухконтурник, причем были версии с ротационной помпой. В указанном форуме продаются только машины. Я там брал алекса. Кофемолки и другое оборудование продаются в разделе принадлежностей: -[ссылка]-
Matteo: двое, трое из пяти отправят и по почте, договориться всегда можно. Ссылку на машинки дал т.к. считаю, что даме лучше для начала машинку взять. Кофе она может и в кофешопах-кофейнях по началу покупать небольшими порциями и молоть там же. (я тонко намекаю, что кофе не продается в розничных магазинах куда мы ходим за молоком или хлебом...и надпись типа lavazza или pauling и т.д. это далеко не предел мечтаний) Учитывая, что первоначально выбор стоял между автоматом и эспрессомашинкой думаю ей на первых порах и так понравиться... потом можно ссылку и на гриндеры, ростеры, пинчеры и прочее давать. В общем на мой взгляд учитывая первоначальные условия выбора лучше машинку взять хорошую, кофе брать понемногу, молоть там же.. откладывать деньги на молку.
Ссылку на машинки дал т.к. считаю, что даме лучше для начала машинку взять. Кофе она может и в кофешопах-кофейнях по началу покупать небольшими порциями и молоть там же.
Лучше начать все же с молки. С молотым на стороне кофе ничего не получится.
Ikra: хорошие предложение на немецкой барахолке уходят за считаные часы. Я "купил" свой алекс где-то через час с небольшим после размещения объявления (договорился с продавцом). Относительно редкие или нестандартные машины продаются дольше.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я бы не был столь категоричен к гаджии, если возьмёте её то не пожалеете ни капли, кофе она готовит вкусный, тем более если бюджет ограничен. Лучше уделить внимание хорошему свежеобжаренному кофе. А вообще возьмите комплект лелита и не морочьте себе голову, если захочется расти то и гаджию, и лелит, и сильвию захочется поменять на чё нибудь с е61 группой. Так что или сразу е61 или...а это уже решать Вам.
А из более бюджетных наборов что лучше, гаджия или лелит? Они вроде примерно одинаково стоят, в районе 500 евро. Муж мягко намекнул, что на фоне приближающегося ремонта в новой квартире лишние траты сейчас ни к чему... Так что, скорее всего, придется ограничиться начальным бюджетом... Или развестись)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Я бы не был столь категоричен к гаджии, если возьмёте её то не пожалеете ни капли, кофе она готовит вкусный, тем более если бюджет ограничен. Лучше уделить внимание хорошему свежеобжаренному кофе. А вообще возьмите комплект лелита и не морочьте себе голову, если захочется расти то и гаджию, и лелит, и сильвию захочется поменять на чё нибудь с е61 группой. Так что или сразу е61 или...а это уже решать Вам.
Уже полтора года пользуюсь gaggia classic , кофе варит действительно приличный. Поставил трубку пара от Сильвии и теперь если буду менять то только на E61 с ротопомпой. Минус ее в небольшом бойлере, в 0,5 литровом питчере взбивает молоко уже сложновато поэтому как Вам правильно дают советы Сильвия лучше, но дороже. У нас кстати classic в районе 300-350 евро поэтому я выбирал ее.
Я сам взял гаджию за 330 евриков. В Украине их на каждом углу продают, а сильвия уже под 500 да ещё и из-за бугра и для меня это было критично. Для пары чашек эспрессо в день более чем достаточно. Молочными особо не увлекаюсь и делаю от случая к случаю. Просто если в приоритете в основном пара чашек эспрессо в день то не вижу смысла брать сильвию, лучше копить денюжку на что уже посерьезнее, при этом попивая вкусный кофе каждый день. PS: Конечно если тянуть гаджию из-за бугра то тут естественно предпочтительнее лелит взять.
Уже и не думаю) Я, кстати, не нашла на форуме темы о зарубежных интернет-магазинах, на которых покупается кофейная техника. В частности, заказы с il-mondo-italiano.de доставляются, как я понимаю, транспортной компанией до РФ, а по территории РФ нашей любимой почтой? И будет ли доступен мне трекинг-номер для отслеживания посылки? Никто не подскажет как долго обычно идут заказы до места назначения? На сайте этого магазина подробной информации по этим вопросам не нашла, с немецким не дружу совсем, а гугл переводит немного коряво) И нужны ли еще дополнительные аксессуары к данному комплекту Lelit, без которых не обойтись даже на первых порах?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
А из Москвы в Краснодар едет еще пару месяцев) По крайней мере так происходит с моими заказами косметики с одного из американских сайтов, судя по почтовым штемпелям)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ikra: Из Германии почта идет гораздо лучше, немцы контролируют процесс, сквозной трекинг... собственно последний скандал, повлекший увольнение почтового руководства затеяли тоже немцы. Посылки приходят не только в Москву, а еще в Калининград и Питер. По срокам в целом по России в месяц укладываются.
Вот тут реальная статистика -[ссылка]- Можете посмотреть по срокам из Германии и Штатов, также там есть статистика вручения, это уже с учетом внутренних "путешествий".
тут рекорд был, отправка из Англии - в РФ доставляли EMS, доставили за неделю
но из штатов приорити мэйл шел около 2,5 месяцев, так что не угадаешь, в случае с доставкой машины - надо смотреть, чтобы в конце был именно EMS мне кажется, и домой привозят и спокойнее как то второй раз от Мартина привезли именно так
это зависит от того, каким именно способом они доставляют. В Штатах это самая дорогая отправка USPS - Express Mail International , в Англии например Royla Post возит через ПР, а Parcel Force привезли быстро и через EMS. Если принципиальна доставка - я бы посоветовал выбрать несколько продавцов, списаться с ними , выяснить, как они отправляют и через гугл проверить, какая служба в России работает с ними в паре.
Пишут: Мы производим отправку товара исключительно по DHL Premium. Срок доставки из Германии в Российскую Федерацию составляет от 5 до 15 рабочих дней. После отправки Вы получаете номер отправления, по которому Вы можете отслеживать на сайте -[ссылка]- путь прохождения Вашего пакета.
Жду подробного ответа от продавца на мой вопрос о способе доставки.
а что касается выбора - согласен с точкой зрения, что лучше взять первой нормальную кофемолку и скажем гейзер Биалетти - он стоит около 2тыс руб, напиток по консистенции и вкусу приближенный к эспрессо и френч для альтернативного заваривания а также для взбивания молока для молочных напитков, на молоке пармалат или валио неплохо получается, если все понравится - начинайте копить на самую дорогую кофемашину, которую можете себе позволить, ибо это покупка надолго и лучше взять по максимуму, чем брать на поробовать, продавать с дисконтом и брать следующий уровень
вот из baresta.com зимой мне привезли посылку EMS при отправке DHL Premium
Поиск выдает вот это
По поводу всяко-разного DHL. Вот как они могут отправить нам:
1) Deutschepost (не DHL, на сайте DHL вы это не найдете) Brief - письмо, но есть вариант "большой конверт" = "мелкий пакет" Градации по весу/цене 0,5 1 2 кг Трека не имеет. WertBrief - ценное письмо. Стоит чуть дороже, зато имеет трек вида RRxxxDE и может быть застраховано. Доставляется ПР. Идет очень быстро.
2) DHL Pachsen Мелкий пакет, до 2 кг, цена как у WertBrief но трека/страховки не имеет. Бывает наземный/авиа, разницы не замечено. Доставляется ПР.
3) DHL Paket наземный (он же standart) Посылки, до 20 кг. Имеет трек вида CLxxxDE и страховку. Доставляется ПР. С недавних пор многие продавцы почему-то наземкой отправить не могут/не желают.
4) DHL Paket авиа (он же premium) Посылки, до 31 кг. Имеет трек вида EExxxDE и страховку. Доставляется EMS.
5) DHL Express Курьерка. Ниче сказать не могу, потому как к нам не доставляется давно уж, соответственно ни разу не получал.
6) ПР Да-да, в Берлине открылось транзитное отделение ПР, индекс 500100. Работает, к сожалению, только с оптовиками, но некоторые посредники им уже пользуются. Доставка дешевле DHL и весьма шустрая. По России доставляет ПР (привет, кэп) В Берлине бывает "прием" и "экспорт", потом через 5-7!!! дней "импорт" на PCI-3 и далее все как обычно. Трек CDxxxRU
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ikra: Из Германии много форумчан заказывали кофеварки и кофемолки, крупные посылки идут достаточно хорошо, конечно не 5 дней, но за три-четыре недели доходит. ДХЛ Премиум должна у нас идти ЕМС, что ничем не отличается от ПР, только на дом привозят... если соизволят..
Кстати, первых два отправления из поста SM на самом деле с треком и отслеживаются, до России на сайте немецком, после на ПР, а вот идут гораздо дольше, проводя время в куче ожидания на ПР.
EMS все таки идут лучше, чем ПР - по срокам, по вариативности получения - их отделение, постомат, на дом, грею себя надеждой, что посылки не швыряются так, как на видео про ПР
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
SM: С чего бы это ЕМС отличаться, если они структурное подразделение ПР? По крайней мере телефоны на дверные петли именно они меняют, да и когда с чаем таможня разводить пыталась только ЕМС до таможни разворачивпли посылки обратно. Так что сдается мне надежды могут не оправдаться.
Дабы не плодить новых тем, тоже спрошу здесь: какую рожковую машинку посоветуете в пределах бюджета - 400 ойро? Покупать буду в забугорье, т.ч. буду благодарен за ссылки на конкретные модели в том или ином интернет-магазине. С ebay можно немножко б/у тоже рассмотреть. Или же просто сориентируйте по производителям, а там будем гуглить и тд и тп. В кофемашинных терминологиях разбираюсь слабо, т.к. нормального ФАК-а для начинающих кофеманов так и не нашёл. Знаю что величина помола критична, догадываюсь что рожковая варит вкуснее). Что такое портафильтр и какие бывают бойлеры представлений мало.
Murik717, мне посоветовали вот такой комплект -[ссылка]-. Я его и собираюсь заказать через несколько дней. Правда с доставкой в РФ выходит около 500...
Все-таки постараюсь отговорить от молки лелит/немокс/иберитал - ascaso i1 с плоскими 54 мм жерновами гораздо интереснее и выйдет всего на 60 евро дороже. Но переплата в данном случае полностью оправдана.
Сам являюсь владельцем иберитала (такой же как молка в комплекте), поверьте - ничего особенного... А вот плоские жернова на 54 мм мелют гораздо более равномерно, что положительно скажется на вкусе в чашке.
Murik717: Есть такая машина - Bezzera Hobby,это беццеровская Сильвия,так сказать.Для начинающих и вообще - очень нормальная машина.Я,в свое время,начинал именно с нее и был очень доволен.Отлично сделанная,относительно тяжелая - 10кг,всё металлическое,за исключением бака для воды,группа 57см,вообщем - Вам стоит посмотреть и подумать.Купить можно на imprezza.de,стоит,с вычетом ндс ,абсолютно для Вас приемлемо.Мне кажется за 400 Евро уложитесь и в доставку.Последняя без проблем для россиян,многие на этом сайте заказывают.
Рекомендовал-бы посмотреть на ибей. Мне моя isomac tea обошлась в 370 фунтов кофеварка + 25 новый пресостат + 10 доставка. Фактически за цнеу сильвии я приобрел HX в идеальном (после собственноручного ремонта и чистки) состоянии.
это как зеленый перекресток и обычный, вроде все одно и то же продается в основном. но в зеленом народу поменьше, овощи на полу не валяются, таджики поумнее, какие то позиции есть только в нем, но стоит дороже
у меня сложилось такое впечатление от общения с ПР и EMS, первая пугает страшно, каждый поход - стресс, с второй мне спокойнее поэтому и стараюсь заказывать, если есть возможность, с доставкой по России через EMS
Ignas: Bezzera Hobby и Lelit PL 41 EM по цене примерно одинаковы, а возможности, надёжность и тп...? Не подумайте что привередничаю, просто интересно). И ещё: кроме кофемолки к машине, о покупке чего нужно позаботится заранее?
Кофемашина:Bezzera Unica
Кофемолка:Mazzer Mini E модель А серебристый
Ростер:Хочу, может быть будет
Др. оборудованиеТурка, френч (я в нём чай завариваю)))
Ignas: Bezzera Hobby и Lelit PL 41 EM по цене примерно одинаковы, а возможности, надёжность и тп...? Не подумайте что привередничаю, просто интересно). И ещё: кроме кофемолки к машине, о покупке чего нужно позаботится заранее?
Свежий кофе Темпер диаметром 57 мм. Молочник (питчер) 350 мл. Средство для удаления кофейных жиров. Это минимум, без которого весьма трудно. Бойлеры у обоих машин не алюминиевые, так что декальцинировать можно раствором лимонной кислоты.
Можно докупить нок-бокс (бункер для жмыха), подставку под темперование, кисточку (для очистки кофемолки). С ними легче, но без них можно обойтись.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Bezzera Hobby и Lelit PL 41 EM по цене примерно одинаковы, а возможности, надёжность и тп...?
Судя по документации -[ссылка]- в Беззере нет трехходового клапана, сбрасывающего давление после пролива. Если это так, то я бы однозначно выбрал Лелит. В остальном они практически идентичны.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.