Молка мелет на уровне маццера мини/суперджолли, Из недостатков для дома я бы отметил: - неудобность смены размера помола. - сложность переделки в бездозаторную.
А так мола очень достойная. Кстати, если не ошибаюсь, встречаются кадеты с омбинированными коническо-плоскими жерновами (как у версалаба)
La Cimbali Cadet это практически La Cimbali Junior,только с более вместительным бункером для кофе.Всё остальное идентично.В этих молках плоские 64 мм жернова.Гибридные плоско-конические жернова в оригинальных моделях не ставятся.Эти жернова используются в La Cimbali Max.Cadet как и Junior - отличная молка,мне кажется,просто нет необходимости переделывать её в бездозаторную,поскольку,как и у всех моделях Cimbali,механизм дозатора один из лучших и там практически ничего не остается.Я сам пользуюсь шестой Cimbali,так что на практике знаю это.Например,при помоле 18 грамм кофе на выходе,после дозатора,в фильтре оказывается примерно 17,7 гр молотого кофе.
Не стал создавать новую тему, спрошу тут, если можно. Добрый вечер! Можно несколько вопросов по Кадету?
Первое - как снять для очистки-помывки бункер? Я разобрал машинку почти наполовину, а бункер как был так и есть. Пришлось просто протирать, продувать - но хочется как прочие детали - промыть, протереть. и поставить на место.. Разобрать целиком - можно, конечно...но как-то нелогично кажется
Второе - как дозировать? Дозатор в общем неплох, имхо. НО при молке на 2-3 порции - они пока выходят разные! Как я понял - Кадет рассчитан на объём, что будет 6 порций, и тогда всё получится равномерно? Или я в связи с очисткой - очистил и "наслоения", и они должны теерь заново образоваться, а затем - будет ровнее выходить помол? Пока определяю по звуку. Засыпаю мерными ложечками, как обычно, и мелю пока есть звук помола. А как правильно?
Дык в бункере сверху три винта, снимаете крышку и их сразу видно. Вы не с той стороны до половины разбирает походу
Я имел в виду бункер для молотого кофе, дозатор! Сорри, не так выразился.
Сверху норм, все разобрал, пластик и железо приятное, увесистое, чистится хорошо. А дозатор, прямо просится для прочистки, и никак не снимается. Снял крышку снизу, там два винта, под ней - механизм дозации.
По идее, если разобрать - наверное снимется "вертушка дозатора"? Но есть надежда, что может и проще сниматься.. Убирал пластиковую окантовку , прижимы прозрачного цилиндра дозатора. Вывинчивал два винта под плоскую отвертку под дозатором, с гайками и шайбами которые. А дозатор ни с места
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Спасибо! Взрыв-схему находил, но в худшем качестве, эта очень хорошая и четкая! Вопрос - в отношение детали 19, собственно. Если надо разбирать все, что снизу - сделаю,иконечно. Я просто надеюсь, что у проф-машинки есть более удобный способ снятия деталей обвеса для очистки. Нет - ничего страшного 15-18 детали я снимал, прочистил там хорошо, пластик как новенький внутри 38 крышку - тоже снимал, я предполагаю, что снятием гайки 36 на оси - я освобожу "вертушку" и сниму 19 деталь. Но пока остановился, вдруг надо с другой стороны подходить..
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вы детали 15 и 18 полностью снимали? Мне кажется, что как раз 18 и держит сверху 19. Вот тут -[ссылка]- смотрите вид на жернов, а между ним и дозатором треугольник, прикрученный винтом. Не он ли держит 18 и соответственно 19?
18 держит, снимал и её и 15, треугольник - тоже, он внутри моторной части на саморезе. Посмотрел еще сейчас...надо присмотреться к району 12 детали, где как крепится. Спасибо за идею!
Хочется снять по максимуму и в посудомойку весь пластик Хотя в целом приноровился. Вкус - нравится. Неожиданно долго мелет мелкий помол, зато вкус...богатый. Жена приняла, что притащил эту огромную железяку вместо крошки ДеЛонги Разница ощутима слету.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Вроде хороший пластик, я с Фейри мыл - норм. Пока разбираюсь со временем помола и его мелкостью. В случае 1-2 человек, в смысле Завтра народу больше будет, потренируюсь.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.