Кофемашина:Saeco Aroma Nero+non-pressurized portafilter+manometer mod+preheat mod+PID+OPV+dimmer mod+еще существуют иностранные буквы, но я их уже и не знаю
Кофемолка:Mazzer Major+doserless liquor mod PVC tape set, Kyocera CM-45
Добрый день! Помогите определиться с выбором "домашней" кофемолки:
IBERITAL Challenge automatic - новая или Mazzer Super Jolly manual - б/у. Со слов продавца: "Заменены жернова на новые. Пробег около 10-15 кило кофе. В идеальном состоянии. Доработана щётками и конуском, но можно вернуть и на вариант заводской."
Цена обоих претендентов, практически одинакова - в районе 2000 грн. Надеюсь на Ваш полезный совет. Спасибо!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Как владелец обеих кофемолок выскажу свое мнение: Mazzer однозначно. IBERITAL Challenge - если вы собираетесь пить ТОЛЬКО кофе из турки. Но Вы ведь не будете себя ограничивать, верно?
TMN: +1 единственный "недостаток" (вернее, скорее, особенность) маццера вообще - это размер ну а данного предложения в частности, что маццер - Б/У если вас это не смущает, то выбор очевиден!
House MD: Меня тоже смущал вопрос б/у когда брал, но потом когда перебрал её то понял, что напрасно. Это практически вечные молки.
это да, про долговечность маццеров ходят легенды, тем более при домашних нагрузках... я скорее о психологическом факторе! мало ли. сам рассматривал вариант покупки старой джоли, ее перепокраске/тюнинге но побоялся, что такой ремонт не осилю самостотельно...
Rapid1212: Маззер однозначно, причем и для турки он тоже подходит, по крайней мере в моем случае именно для нее и используется. 10-15 кг кофе - это почти новый маззер, считайте, только только "обкатку" прошел. Я брал Джолли 2007 года из кофейни, так и то он в весьма неплохом состоянии достался, есть пост о том, как я переделывал эту молку в бездозаторную.
House MD: в принципе на маззерах если двигатель рабочий и шкив не погнут, то пробег особой роли не играет как бы. В домашних условиях все равно его надолго хватит. То же самое и к старым Fiorenzato T80 относится. Порой продаются прямо древние, но все еще исправно работающие агрегаты.
но побоялся, что такой ремонт не осилю самостотельно...
В моём случае уже всё сделано, о переделках и доработках можно даже не задумываться. Берёшь и пользуешься Я к примеру снова буду брать б/у только майора или сан-марко конический, но там уже подумаю, для начала продать нужно
House MD: Это да, перекрасить можно хоть в фиолетовый цвет, но нужно чтобы было сочетание. На мой взгляд перекраске нужно уже поддавать б/у технику, а то на новую, как то рука не подымется, да и когда кофеварка блестит вся хромом то это просто кощунство будет задуть её краской. Я хотел тоже создать комплект в белом цвете например, но нормальная б/у кофеварка не попадалась ещё, все чересчур для дома громадные и держать такое счастье с 4 литровым бойлером для пары чашек в день просто перебор.
На мой взгляд перекраске нужно уже поддавать б/у технику, а то на новую, как то рука не подымется, да и когда кофеварка блестит вся хромом то это просто кощунство будет задуть её краской.
понятное дело, переплачивать за хромированную, чтоб потом покривать краской - нет смысла, но обычный серый металик, как по мне выглядит достаточно скучно, при наличии желания/возможности, почему бы и не перекрасить? речь, естественно не о колхозе в гараже... и понятное дело, что красить есть смысл в случае, если молка не стоит в углу, а на видном почетном месте!!!
Black_Jack_ написал(а) ...
Я хотел тоже создать комплект в белом цвете например, но нормальная б/у кофеварка не попадалась ещё, все чересчур для дома громадные и держать такое счастье с 4 литровым бойлером для пары чашек в день просто перебор.
все относительно... для некоторых держать Суперджолли ради 2 чашек - перебор! я б не отказался от профессиональной кофеварки дома, ЛМ к примеру, цена однако...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
"я б не отказался от профессиональной кофеварки дома."
Можно взять вполне недорого. Проблема только в том, что у них нередко бойлер на 13 литров, скажем. Прогреть и поддерживать такую кофеварку дома в готовом к работе состоянии - то еще удовольствие. Ну и вес... меньше 50 кг не встречал, нередко вес за сотню кг переваливает.
А вот тут поподробнее о колхозе в гараже, что Вы под этим подразумеваете? Если у меня в гараже стоит компрессор и есть профессиональный пистолет то это колхоз? А как Вы тогда думаете Вам будут профессионалы перекрашивать? Если правильно подойти к вопросу то и из балончика шикарно можно всё перекрасить.
все относительно... для некоторых держать Суперджолли ради 2 чашек - перебор! я б не отказался от профессиональной кофеварки дома, ЛМ к примеру, цена однако...
Кофемолка и кофеварка это разные вещи. Я бы не отказался держать у себя дома Робур, а вот кофеварку с 4 литровым, а то и 8 литровым бойлером ни за что. Вода будет постоянно застаиваться и не будет свежей, а от этого и вкус эспрессо будет хромать. А если хотите профкофеварку домой то же Вас сдерживает -[ссылка]- , цены весьма гуманны
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вода будет постоянно застаиваться и не будет свежей, а от этого и вкус эспрессо будет хромать
Ничего хромать не будет. Вода из бойлера для заваривания кофе не используется, только для пара. В группу вода идет из бачка по теплообменнику, который располагается внутри бойлера. А вот прогревать 5-15 литров до 120С и поддерживать в таком состоянии придется каждый день.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
При существующем изобилии просьюмерских машин брать домой профессиональную имеет смысл только по случаю, ну или при огромном желании возсоздать машину своими руками. У одногруппных бойлер обычно до 5 л, если его хорошо теплоизолировать, то расход электричества будет соизмерим с просьюмерской, зато какой будет пар...
А вот тут поподробнее о колхозе в гараже, что Вы под этим подразумеваете? Если у меня в гараже стоит компрессор и есть профессиональный пистолет то это колхоз? А как Вы тогда думаете Вам будут профессионалы перекрашивать? Если правильно подойти к вопросу то и из балончика шикарно можно всё перекрасить.
Под колхозом надо понимать - самостоятельную покраску человеком без опыта малярных работ. Если у Вас в гараже есть оборудование, и вы еще и умеете им пользоваться, то карты в руки Вот только у меня такой техники нет и навыков тоже, ну а если привлекать профессионалов, такое удовольствие наверно в хорошую копейку влетит... интересно кстати сколько?
Black_Jack_, TMN (естественно) для дома речь шла об одногрупной кофеварке к примеру GS3 или Linea бойлеры 3,5 + 1,5, довольно много, но не критично, мне лично не надо чтоб весь день кофеварка работала, 2 раза в день на 1-2 часа нагреть и отлично такую б я взял, а убитый б/у брать и восстанавливать самостоятельно не имею ни навыков, ни времени, ни желания...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ну это совсем разные аппараты. GS\3 - типичная просьюмерская машина для дома, с ПИД и т.д., обеспечивающая любые прихоти хозяина по настройке. Linea - коммерческая машина, совсем не рассчитанная на регулярные подстройки. На ней термостаты, а не ПИД. Её надо один раз настроить и варить, варить, варить...
домой профессиональную имеет смысл только по случаю
Да вот у нас полно таких кофеварок по гуманным ценам. Мне нравится Ла Цимбали Джуниор, предлагают за цену около 600 евро. Вот и думаю стоит связываться или нет House MD:
интересно кстати сколько?
Тут так и скажешь сходу, всё будет зависеть от конторы в которую вы обратитесь. Вообще найдите нормального гаражного автопокрасчика и он вам всё сделает в лучшем виде и не дорого, но всё равно вместе с краской около 400 грн наверное будет стоить такое счастье
а убитый б/у брать и восстанавливать
Почему, они не совсем убитые, они уже восстановлены продаются, просто внешний вид конечно нужно доводить до ума, но это конечно нужно при покупке всё осматривать вживую.
Ну это совсем разные аппараты. GS\3 - типичная просьюмерская машина для дома, с ПИД и т.д., обеспечивающая любые прихоти хозяина по настройке. Linea - коммерческая машина, совсем не рассчитанная на регулярные подстройки. На ней термостаты, а не ПИД. Её надо один раз настроить и варить, варить, варить...
кажись ПИД и у Линии есть, даже у классической -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мне нравится Ла Цимбали Джуниор, предлагают за цену около 600 евро. Вот и думаю стоит связываться или нет
У меня предыдущая (но и более профессиональная) модель M20 с бойлером 1,8 л, доволен. Джуниор (М21) имеет 2 модификации, самая дешевая вроде как не имеет автоматики подкачивания воды в бойлер, за уровнем надо следить вручную, что весьма неудобно.
La San Marco восстановленная может быть ооочень красивым агрегатом
Вот что то типа такого восстановленного набора и я хочу сделать. Есть желание сделать всё самому.. V_G: Да, у нас представлены на б/у рынке обе модели с автоматическим заполнением и ручным. Бойлер заявлен в 2.4 литра. А как на счёт их ремонтопригодности, запчасти сложно найти? Вроде, как у Вас установлена ротапомпа, Вы её внутрь кофеварки поместили или снаружи?
Black_Jack_: там не только ротационная помпа, там еще и инвертерт стоит, для профилирования давления, если мне не изменяет память, то ротационная помпа лежит на полке и при определенных условиях из за резонанса пытается самоубиться, спрыгнув с нее
Matteo: Спасибо. Та ну мне ротационной помпы хватит. С инвертором баловаться у меня не достаточно знаний Интересно, неужели в такой громадине нету места чтобы впихнуть ротапомпу во внутрь.
Black_Jack_: вообще в установке внешней ротационной помпы есть определенный смысл: ее можно поставить на демпферы, в шкаф, таким образом получив абсолютно бесшумную работу машины. Мелочь, а приятно...
У меня помпа изначально очень большая (мотор диаметром около 12 см и длиной порядка 20), ни в какую машину не влезет. После покупки я сменил все резинки и картонную прокладку между бойлером и теплообменником. Все есть на эсперссопартс и на кафепартс. Есть и в сервис-центрах, мне предлагали сделать полный сервис. Но машина пришла в середине декабря, и ее могли сделать только к февралю, что никак не устраивало.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.