Извините, что встреваю в ваш разговор. Мне кажется, что изменения конструкции выходного канала на майоре лишнее . Много ли там остатков остается, при данной скорости вращения жерновов ? Если там что то и остается, то это количество остатков никак не влияет на вкус эспрессо, я так считаю. На моделях с коническими жерновами кони, робур , вот там это действительно проблема , при скорости вращения на порядок меньше чем на моделях в плоскими.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Извините, что встреваю в ваш разговор. Мне кажется, что изменения конструкции выходного канала на майоре лишнее . Много ли там остатков остается, при данной скорости вращения жерновов ? Если там что то и остается, то это количество остатков никак не влияет на вкус эспрессо, я так считаю. На моделях с коническими жерновами кони, робур , вот там это действительно проблема , при скорости вращения на порядок меньше чем на моделях в плоскими.
Количество остатков в данном случае практически не зависит от скорости вращения жерновов. Кофе на выходе из канала задерживает антистатическая сетка. С установленной сеткой, тонкой кисточкой я выковыривал около 2-х граммов, за сеткой оставалось примерно столько же. А при разовой порции 18 гр, это четверть. Можно, конечно, каждый раз промалывать 4-5 граммов в помойку, а можно попытаться как-то решить проблему, чем я и занимаюсь.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Aleksv2: Я понял, а на Ceado вообще таких проблем не было ?
На Сеадо на выходе из камеры помола в канал стоит заслонка системы SCC (Static and Clumping Control) , засположение которой можно менять, ставить перпендикулярно потоку (максимальная антистатика) и почти параллельно (минимальная). Так вот, при полностью поднятой заслонке (минимальное действие) кофейный поток всё-равно по касательной бьёт по антистатику, и даже при этом положении я у себя никаких эл.статических проявлений не замечал. На маццере, к сожалению, пока не удаётся достичь оптимального баланса. Может быть сделать мод. антистатической сетки, Родную
Поменять на сетку от робура:
Или почикать свою до такого
или такого
состояния, чтобы была возможность добираться до канала кисточкой. Пока других мыслей не приходит.
Самый простой способ снять сетку совсем. Кисточкой выметается все без проблем... По поводу прокладки - убирайте её совсем. конус притянется к корпусу без зазора.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Самый простой способ снять сетку совсем. Кисточкой выметается все без проблем... По поводу прокладки - убирайте её совсем. конус притянется к корпусу без зазора.
dirk Так и снял, и выметаю А прокладку оставил, добавив в вырез силикона:
Немного напрягают дополнительные манипуляции кисточкой, но в принципе это не смертельно. Хотя с другой стороны, нет предела совершенству
В этом магазине покупал и я и ещё несколько форумчан. Можно смело брать. Не на что там смотреть, уже всё за Вас там сделано. Они же могут и жернова поставить новые сразу.
Отличный магазин. Покупал там Джоли и Майор, обе б/у, обе отлично работают. Меняют жернова, красят, хорошо упаковывают. До Москвы отправляют машиной - 80 евро, далее ПЭКом.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Может в тему, а может и нет. Кто-нибудь покупал Mazzer Major б/ушный. На что смотреть. Может кто покупал технику в -[ссылка]-, как магазин?
Я делал попытку пару месяцев назад купить там кофемолку б\у, был выбор, Майор или Робур. Общался с Александрой, просил её описать техническое состояние данных кофемолок, с фотографиями. В итоге было написано в общей сложности 15 писем, в которых я так и не получил от неё никакой конкретной информации по продаваемым Маццерам, и решил не рисковать и взял новую.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Перешёл сегодня на другой кофе. Налипания внутри конуса практически нет. Канал чистится легко и быстро. Чтобы освободить одну руку заказал держатель от мини: -[ссылка]- С доставкой 47 евро. Решил пока на этом остановиться.
Снял сегодня наконец то бункер.Очень плотно держался в стакане. Стопора пробовал отогнуть при помощи нагрева строительным феном. Аккуратно. Возможно у меня и получилось нормально отогнуть сверху широкой плоской отверткой но я полез узкими плоскогубцами сбоку и замял стопора. В конечном итоге просто отломал их. Бункер еле вытащил. Тяжело поддался.
Margit А как обстоят дела с удалением остатков на вашей модификации?
После помола очищаю канал круглой кисточкой, несколько раз прокрутив её в канале и щелкнув пару раз рычажком-прищепкой по носику кофемолки, заранее у основания молки кладу сложенный вдвое лист бумаги, высыпавшийся на лист остатки помола стряхиваю в стаканчик с молотым кофе. Мусора совсем немного, уборка занимает времени не больше, чем на Mini E. Хотелось бы усовершенствовать кофемолку как здесь, но все как то руки не доходят, к тому же не могу понять, что он там приспособил в канале кофемолки, кажется это лист жести, но как он там держится - не пойму. Внизу есть ссылки на видео. Мелет очень чисто и аккуратно.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Хотелось бы усовершенствовать кофемолку как здесь, но все как то руки не доходят, к тому же не могу понять, что он там приспособил в канале кофемолки, кажется это лист жести, но как он там держится - не пойму. Внизу есть ссылки на видео. Мелет очень чисто и аккуратно.
Margit По-моему мод не однозначный к исполнению. Он пишет, что пластину закрепил на двух-сторонний скотч. Я бы так крепить не стал. Придумал бы что-нибудь другое. Не совсем удобно вынимать для прочистки и вставлять обратно пластиковый конус. И самое главное, на видео он не показывает количество остаточного кофе. Вобщем пока рулит кисточка Я сейчас сижу на Майоре, провожу испытания. Так вот, чем свежее кофе, тем более он налипает на внутренние стенки конуса. Думаю, может поставить пластину обратно, сделав на ней такой вырез для доступа к каналу? :
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Aleksv2: Сомневаюсь, что пластина оказывает какое-то влияние на налипание кофе на стенки, ее предназначение защитное, чтобы шаловливые пальчики или кисточки не совали во вращающиеся жернова.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Aleksv2: Сомневаюсь, что пластина оказывает какое-то влияние на налипание кофе на стенки, ее предназначение защитное, чтобы шаловливые пальчики или кисточки не совали во вращающиеся жернова.
Мне кажется, что всё-таки основное её назначение антистатическое. Мало кто додумается совать в канал свои пальцы при работающей кофемолке, если только это не претендент на премию Дарвина Другое дело кисточки. Кстати, на Сеадо по началу скосил парочку, пока не приучил себя визуально отслеживать момент остановки вращения. Вращаются они легче, чем на Майоре и жернова останавливаются значительно дольше.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Слишком хорошо Вы думаете о пользователях. Производитель назвал эту деталь FINGER PROTECTOR -[ссылка]-
На моем заземленном мини со снятыми сетками и защитной пластиной при помоле ничего на внутренности не налипает, а вот при очистке кисточкой липнет. Как видится причина в отсутствии вибрации при работе кисточкой. На практике махнуть пару раз кисточкой после прочистки канала совсем не напрягает. Мой "ритуал" таков. Помол по таймеру отвешенной дозы (пока мелется наливаю молоко в питчер), потом открываю крышку, вычищаю остатки из канала (два движения кисточкой), нажимаю на 1 сек пуск, после остановки жерновов вычищаю остатки из канала, стряхиваю со стенок, закрываю крышку, можно распределять и трамбовать.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Слишком хорошо Вы думаете о пользователях. Производитель назвал эту деталь FINGER PROTECTOR -[ссылка]-
Русскому человеку трудно понять иноземную логику Я всё делаю так же, только мелю завешенную порцию. И на разных сортах кофе налипает по-разному. Иногда почти ничего, а другой раз сильно.
Aleksv2: На вашем фото слева это холодильник, или это стена? если холодильник, то налипание кофе скорее все из-за него. Попробуйте помолоть кофе, поставив на это время какой - нибудь деревянный щит. Многие пишут о статике, у меня этой проблемы нет, хотя заземление тоже отсутствует. Летом, на даче, скорее всего этой проблемы не будет.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Aleksv2: На вашем фото слева это холодильник, или это стена? если холодильник, то налипание кофе скорее все из-за него. Попробуйте помолоть кофе, поставив на это время какой - нибудь деревянный щит. Многие пишут о статике, у меня этой проблемы нет, хотя заземление тоже отсутствует. Летом, на даче, скорее всего этой проблемы не будет.
Margit Это холодильник. Можно попробовать, но мне кажется это ничего не даст. Заземляющий провод в розетке есть. У вас статика наверняка тоже есть, просто её хуже видно Кстати, у вас на выходе из канала стоит сетка?
На Mini я убрала антистатическую сетку практически сразу же после покупки, а на Major -е только после Вашего поста решила глянуть. Попросила мужа открутить носик и посмотреть что там под ним. Оказалось сетки нет. Мне не понравилось, что имеющаяся прокладка совсем растрепалась, после мы её аккуратно вырезали. Не так давно я смолола кофе, сразу не заметила в кофе 1 см длиной кусочек прокладки, увидела только после трамбовки она как пружинка выскочила из спрессованной таблетки. До сегодняшнего дня считала, что это молотый кофе у стенки кофемолки собрался со временем, и что он умеет так запрессовываться и образовываться в войлок. Про статику от холодильника . В самый первый раз мы установили кофеварку с кофемолкой у холодильника, кофе налипал абсолютно на все, приходилось даже пользоваться спреем антистатиком. Когда поставили у окна, проблема ушла сама собой. Сейчас статика бывает, но очень редко и кисточкой легко убирается, обратно не притягивается. Вот фотография прокладки, антистатическая сетка отсутствовала, смотрится неопрятно, как будто рассыпанный кофе, но это не так, это лохмотья прокладки.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Похоже, что отслоившаяся часть прокладки здесь абсолютно лишняя. От холодильника мне молку пока убрать некуда, проверю вашу версию потом, когда увезу её на дачу, там она будет стоять от него далеко.
Всем привет! Дабы неплодить темы, спрошу здесь, про Кони. Я только что забрал с почты свою Коняшку Всем отделением ржали, выпучив глаза, когда я сказал что там кофемолка. Ага говорят, кофемолка, 23кг Ну да ладно, уволок. Собственно вопрос такой, как настроить помол? Пробовал даже на нуле - рубит в дрова, только для френча пойдет. Может кто инструкцию на русском даст? на инглише что-то по настройке помола ничего не нашел. И еще вопрос. Я правильно думаю что кофемолки не комплектуются темперами и подставками для холдера? Это видимо продавец подарок сделал. ПС: Монстр конечно этот КОНЬ!!!!
Чтобы освободить одну руку заказал держатель от мини: -[ссылка]- С доставкой 47 евро.
По Вашей ссылке пыталась найти и заказать конус для Major-a, но не смогла. Крышку для конуса нашла, держатель тоже есть, а конуса похоже нет. Может не там ищу?
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
По Вашей ссылке пыталась найти и заказать конус для Major-a, но не смогла. Крышку для конуса нашла, держатель тоже есть, а конуса похоже нет. Может не там ищу?
Margit Вот здесь посмотрите, но ценник не слабый: -[ссылка]-
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Всем привет! Дабы неплодить темы, спрошу здесь, про Кони. Я только что забрал с почты свою Коняшку Всем отделением ржали, выпучив глаза, когда я сказал что там кофемолка. Ага говорят, кофемолка, 23кг Ну да ладно, уволок. Собственно вопрос такой, как настроить помол? Пробовал даже на нуле - рубит в дрова, только для френча пойдет. Может кто инструкцию на русском даст? на инглише что-то по настройке помола ничего не нашел. И еще вопрос. Я правильно думаю что кофемолки не комплектуются темперами и подставками для холдера? Это видимо продавец подарок сделал. ПС: Монстр конечно этот КОНЬ!!!!
praleks Поздравляю с покупкой! У меня на Major эспрессо помол сейчас относительно наклейки настроен так:
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Всем привет! Дабы неплодить темы, спрошу здесь, про Кони. Я только что забрал с почты свою Коняшку Всем отделением ржали, выпучив глаза, когда я сказал что там кофемолка. Ага говорят, кофемолка, 23кг Ну да ладно, уволок. Собственно вопрос такой, как настроить помол? Пробовал даже на нуле - рубит в дрова, только для френча пойдет. Может кто инструкцию на русском даст? на инглише что-то по настройке помола ничего не нашел. И еще вопрос. Я правильно думаю что кофемолки не комплектуются темперами и подставками для холдера? Это видимо продавец подарок сделал. ПС: Монстр конечно этот КОНЬ!!!!
Поздравляю ! Теперь еще один владелец Кони на форуме ) сейчас скину фото как у меня настроен под эспрессо . В комплекте так же был темпер и подставка , но они так себе, подставка то норм еще а темпер надо менять на 28,5 если сайнессо.
С Кони есть один нюанс, много остатков остается внутри, поэтому желательно, если используете дома, убрать экран и сетку , они легко снимаются. Кисточкой очень удобно остатки сметаются. Иначе помол в корзине гулять будет. Кони мелет отлично в пыль для турки , в этом большой плюс коники.
Aleksv2:Mайкл: Ребят, спасибо, с помолом разобрался. У меня верхний жернов, точнее гайка регулировочная подклинивала. Без жернова прогнал туда-сюда несколько раз - пошла регулировка. А до этого тупо вставала гайка на втором витке. Касание жерновов у меня на 3-ке. Ставлю как у вас, между 7 и 8 - очень тонкий помол, боюсь не пойдет пролив(еще не пробовал). Далее настройка дозы. Это что вообще? В соответствии с инструкцией ( 0,1деление - это 0,3гр) установил на одну дозу - 3,0, на двойную - 6,0. В итоге одинарная доза - один плевок малюсенький, двойная доза - чуть больше плевок даже не покрывающий дно. Может я инструкцию не так понял?
praleks: Поздравляю! Покупка просто замечательная!!
Aleksv2: Спасибо! Письмо написала, теперь осталось ждать ответа. Ко всему прочему вчера сломала рычажок на регулировочном диске Major-a, так что откладывать покупку уже не получится. Пока во временное пользование взяла рычажок у Mini, а вдруг и его сломаю.
praleks: Поздравляю! Покупка просто замечательная!!
Aleksv2: Спасибо! Письмо написала, теперь осталось ждать ответа. Ко всему прочему вчера сломала рычажок на регулировочном диске Major-a, так что откладывать покупку уже не получится. Пока во временное пользование взяла рычажок у Mini, а вдруг и его сломаю.
что же это за жесткая регулировка , даже рычажок ломается ? резьбу на диске смазывали моликотом или какой другой пищевой ?
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Aleksv2: Спасибо! Письмо написала, теперь осталось ждать ответа. Ко всему прочему вчера сломала рычажок на регулировочном диске Major-a, так что откладывать покупку уже не получится. Пока во временное пользование взяла рычажок у Mini, а вдруг и его сломаю.
Margit Купите в строительном магазине длинный винт М5, можете приспособить к нему алюминиевую мебельную ручку, как у меня, правда это временный вариант, потом выточу из нержавейки:
И попросите мужа разобрать и смазать моликотом регулировочный механизм.
Mайкл: Моликоттом смазывали не раз, просто такой тугой достался нам Major. Жернова трехфазные и тугая регулировка диска - это его особенности, но мелет, конечно, просто супер! Aleksv2: Спасибо большое за совет, как здорово, что здесь можно купить подходящий винт для Major-a не прибегая к помощи токарей, тем более, что их у нас днем с огнем не найдешь. Обязательно постараемся найти и купить винт М5. Ура, я спасена!
Далее настройка дозы. Это что вообще? В соответствии с инструкцией ( 0,1деление - это 0,3гр) установил на одну дозу - 3,0, на двойную - 6,0. В итоге одинарная доза - один плевок малюсенький, двойная доза - чуть больше плевок даже не покрывающий дно. Может я инструкцию не так понял?
Здесь не может быть инструкции. Помол колеблется в результате воздействия массы факторов, отразить которые в инструкции невозможно. А вот настройка - это правильно. Постепенно увеличивайте помол до тех пор, пока не получите правильной дозы за 25 с. И темпер должен быть нормальный
Margit: Благодарю. Теперь я Вас понимаю, регулировочный диск очень тугой. Жена вчера сказал(глядя на мои усилия): Мне за соседом в твое отсутствие? Mайкл: Что за зверь такой, молиКОТ ? Это та белая паста которой я весь вчера перемазался пока настраивал помол? V_G: На настройку помола вчера почти пачку Паулига извел. Не подумайте, я его не пил Купил для настройки помола, да и первые партии помола в новой кофемолке все равно на выброс. Темперы у меня есть нормальные, от Ростислава. Я ж с вами почти год. ПС. Самый тонкий помол поразил, просто пыль, которая выходит аж спрессованными колбасками.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Что-то я в печали никак не могу "оседлать" своего Коня. Не могу настроить помол, ни в какую, уже 1кг кофе улетел в ведро . Делаю по "учебнику", жернова до касания и по-тихоньку увеличиваю помол чтоб проливалось 25 за 25. Совсем тонкий помол забивает канал, из него лезут такие спрессованые колбаски, аж сетку антистатическую выпирает. Стал снимать сетку и уронил ее внутрь корпуса, пляяяя. НУ чтож будем разбирать. Сняв нижнюю крышку, достал сетку. Без нее мне показалось лучше, кофе на стенки не налипает. Продолжаю регулировать помол. Увеличиваю - затыкается Сильвия. Еще увеливаю - затык. Еще и еще. На ощупь помол уже крупный, но Сильвия не может протолкнуть воду Намолол немного в Роки для сравнения - в Кони крупнее, но не проливается. Такое ощущение что не равномерный помол. И в целом Конь пока не нравится. Инертный чтоли помол у него. Т.е. ты меняешь помол, а тебе из канала выдается помол со старой настройкой. Вобщем пока я в ступоре. 1кг паулига и жардина в ведре. Где эта хваленая супермегагигаточная регулировка помола у маззера??? Пойду на Роки сделаю себе кофе, успокоюсь. А потом в деревню и по водочке, живого коня оседлаю, а железный итальянский пусть в углу стоит, злой я на него.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Зря Вы так осерчали, железный конь придет на смену деревенской лошадке.
Помол на конике выглядит по другому и по другому создает сопротивление воде, но факт в том, что итоговый вкус в чашке будет полнее и ярче. Увеличивайте смелее помол и наслаждайтесь.
Инерционность - следствие большого диаметра коники, с этим придется мириться, хотя, подобрав помол, в дальнейшем корректировать его надо будет реже, чем на Роки.
praleks: Надо бы Вас поддержать,тем более сам обладатель большой (68мм) коники,и очень доволен.Считаю,что помол на ней ЛУЧШИЙ,нежели на всех молках.которыми пользовался и пользуюсь сейчас.А это,кажется,семь или восемь молок в общей сложности.Так что потенциально Вы сделали правильный выбор. И структура помола,и,соответственно,вкус шота отличный.Замечу,что говорю только о своих впечатлениях,опыте и выводах,у каждого это может быть разным.Правда,я не сделал того,что считаю ошибкой в Вашем случае - у меня большая коника с ДОЗАТОРОМ.Считаю,что эксплуатировать большую конику в домашнем режиме и для помола малой,одноразовой дозы,учитывая очень малые обороты и необходимость каждый раз выметать помол,однозначно удобнее.практичнее и легче.Большая коника без дозатора,как в Вашем случае,удобна только для коммерческого использования с непрерывным и постоянным помолом ,с постоянно заполненным зернами бункером и тд.Но есть как есть и Вам надо "оседлать" именно такого Коня.Продолжу ниже.
Прежде всего,перестаньте выбрасывать на ветерт деньги и килограммы кофе в ведро..Это не имеет смысла,ибо настраивать(или подстраивать) помол придется всегда,когда будете переходить на иной сорт или иную смесь.Хотя,когда приобретете определенные навыки,делать это на большой конике надо будет и можно значительно реже,нежели на других жерновах.А вот ПЕРВОНАЧАЛЬНО настроить большую конику на нужный помол действительно не так просто,это занимает не мало времени.Помню я сам,поскольку пью только одну чашку эспрессо в день и никогда не перводил зерна в ведро,пытаясь сразу настроить помол,так вот,я сам ловил помол примерно дней 14-15.Советую и вам успокоиться и набраться терпения и,соответственно,определенного опыта.Далее,действительно,помол на большой конике,как Вы говорите,инерционный,т.е. если каждый раз тщательно не выметать молотый кофе после помола нужной дозы,следующая доза.даже если и перенастроена величина помола,обязательно перемешается с оставшимся и не будет однородным.И именно делая каждый раз это,понимаешь,насколько молка с дозатором удобнее для выметания остатков молотого кофе.
На большой конике помол на вид и есть как отруби, но варится всё отлично. Так что продолжайте увеличивать помол и всё у Вас продавит. Делайте больший шаг на увеличение, лучше потом уменьшить, чем изводить килограммами кофе.
И еще немного в конце,всё будет хорошо,не пытайтесь сделать и "оседлать" всё и сразу.Когда наловчитесь и будете просто чувствовать,какой настрой помола на молке необходим, уже только по виду зерна,по цвету обжарки,по сорту зерна(маслянистость и пр.),тогда полностью оцените все преимущества большой коники и почувствуете это во вкусе шота,обязательно! Не печальтесь,на носу Новый год,с чем Вас и всех посетителей сайта и поздравляю!
Конь отличная молка ! Не надо на нее наговаривать ) Возможно ,praleks: , вы к тому же пользуетесь старым кофе. Увеличивайте помол. Один раз настроили и можно практически забыть про трудности регулировки. Первый раз сложновато настроить, согласен. Но потом ...сказка ! С Наступающим и вас и всех любителей кофе !))
Почти "победил" я Коня На магазинные сухари настроил, все отлично, 50мл за 25с. Прочистил канал от этой бяки, смолол свежеобжаренный Марагоджип - 100мл/25с. Буду убавлять помол. И кстати, свежеобжаренный кофе стал налипать на стенки бункера(сетка у меня снята).
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.