Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Доброго времени суток, подскажите хороший молочный пуэр? Очень нравится в кантате, где еще пуэр ТАКОГО качества можно купить? Можно в ЛС во избежание рекламы. Заранее спасибо.
сурогаты пуэра не важно где покупать, ровно как и такой же сурогат как молочный улун. оба эти якобы чая делают исключительно для россии, больше нигде в мире его не употребляют
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Как-то угощали подобным молочным шу-пуэром (сам я шен предпочитаю), и его вкус во время питья очень позабавил - "снизу" чай, "вверху" нечто молочное. Явная химия, себе вряд-ли такой купил бы.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Как-то угощали подобным молочным шу-пуэром (сам я шен предпочитаю), и его вкус во время питья очень позабавил - "снизу" чай, "вверху" нечто молочное. Явная химия, себе вряд-ли такой купил бы.
не понимаю смысла покупать в бесовском контакте или чаемагах. в первом дешовое продается дорого с 500% НАЦЕНКОЙ во вторых та же песня только наценка еще больше. Хороший чай надо покупать там, где его производят, через инет. Индийский в индии, китайский в китае, японский в японии. Я вот только кенийский не покупал еще в кении, довольствуясь привезеенным туристами.
Яркий пример, 7572 ДАИ Менгхай, который есть повсеместно, стоит 50ю в среднем, с доставкой при грамотном закупе и весе посылки влияющем на стоимость пересылки килорамма выходит около 350р. с доставкой в почтовое отделение. При этом в гребаных контактах я не видел его дешевле 1400р. А это просто наценка в 300% прибыли на ровном месте.
Кофе хотя бы обжаривают, фасуют и т.д. а тут, сплошное купил продал, похитрее наеб@л и все дела.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
не понимаю смысла покупать в бесовском контакте или чаемагах. в первом дешовое продается дорого с 500% НАЦЕНКОЙ во вторых та же песня только наценка еще больше. Хороший чай надо покупать там, где его производят, через инет. Индийский в индии, китайский в китае, японский в японии. Я вот только кенийский не покупал еще в кении, довольствуясь привезеенным туристами.
Яркий пример, 7572 ДАИ Менгхай, который есть повсеместно, стоит 50ю в среднем, с доставкой при грамотном закупе и весе посылки влияющем на стоимость пересылки килорамма выходит около 350р. с доставкой в почтовое отделение. При этом в гребаных контактах я не видел его дешевле 1400р. А это просто наценка в 300% прибыли на ровном месте.
Кофе хотя бы обжаривают, фасуют и т.д. а тут, сплошное купил продал, похитрее наеб@л и все дела.
Говорят нет молочного в Китае, только для России делают скиньте пожалуйста продавца в ЛС где чай покупали, попробую.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Подскажите пожалуйста, есть ли в России интернет-магазин чая наподобие torrefacto.ru? Хочется пить нормальный чай. Почитав форум на хобите выяснил, что есть некий таобао, но вникать в принципы работы с китайскими посредниками как-то неохота, ибо и так во многое вникать приходится. Ещё есть некий Скот, но на том же хобите написано, что в теме были нелестные отзыаы о нём, правда тему я не осилил. Заранее благодарен.
во блин)) я знаю Taiwan Jin Xuan Milk Oolong , понимаю что у нас продают совсем не Jin Xuan , а непонятно какой чай облитый ароматизаторами . Но чтоб додумались и пуер обливать впервые слышу))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
На эту тему есть отдельный форум -[ссылка]- и его продолжение.
На Таобао море всего, но надо вникать и разбираться в вопросе, потом в силу необходимости в посреднике (их много проверенных и проблем нет), экономически выгодны становятся большие закупки килограммами. Я лично предпочитаю заказывать чай у китайцев через ebay, заказывал у этих без проблем: -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]-
PS У нас китайский чай продают по ценам в несколько раз выше, чем с доставкой с ebay, при этом качество нашего - мусор.
Я тоже покупаю на ебей По совокупности цена/качество остановился на этом магазине (заказывал в 4-5 различных) -[ссылка]- качество очень высокое, в чай-кофе дороже и намного хуже.
TMN , dirk - Спасибо. Буду смотреть. Ну заодно: Посоветуйте пожалуйста что-нибудь из классических Оолонгов. Просто раньше я считал, что есть чёрный чай, а есть зелёный(максимум про белый слышал). А выясняется, что есть зелёный, есть Оолонг, есть Пуэр. Кстати о последнем. Я знаю, что нет смысла составлять мнение о чае, купленном в обычных магазинах, но вот попробовал некий Пуэр Сяо То Мини то ча от guttenberg.ru (так на упаковке написано). Я почему-то предполагал, что он больше к зелёным чаям относится, нежели у чёрным. Плюс оказался при заваривании мелким, как раньше была заварка индийского со слоном. Это все пуэры такие? То есть, он китайский, но не зелёный? Мне как-то крупнолистовые ближе. Делал вроде по науке - сначала пару минут в холодной воде, потом смачивание кипятком, сливание воды, затем заварка на 40 секунд и в чашку. Вкус странный. Вроде не плесневый, но как травяной или древесный. Мб просто от чая самого зависит. Заранее благодарен и прошу прощения, если не в тут тему. Просто тем по чаю немного, чтобы лишние сущности не создавать. P.S: По поводу спецфорума на ixbt.com, там только в первой части страниц столько, что тупо времени свободного на вычленение полезного не хватает. Еслиб только чаем по жизни интересоваться... =)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пуэры - это отдельная тема. Они есть двух видов Шенг (raw) можно сказать зеленые и Шу (ripe) - эти черные. Более подробно читайте -[ссылка]- -[ссылка]-
Заваривать пуэр надо кипятком! Вот пример -[ссылка]- При этом шены промывают один-два, а шу - два-три раза.
Посоветуйте пожалуйста что-нибудь из классических Оолонгов
Самый классический - Ти Гуанинь, хотя и все остальные тоже классика. Здесь совет один, берите самого высокого качества, цену которого сочтете еще разумной, разница во вкусе очень заметная.
odolisk: зеленый чай это зеленый , черный это сильно обжаренный . Улуны это среднее между зелеными и черными Красными) чаями . Степень обжарки разная . Я бы отнес к классическим те гуань инь (слабая обжарка) и да хун пао ( средняя и сильная обжарка). Соответственно первый ближе к зеленым чаям а второй к черным . Вкус и запах уникальные и у одного и у другого))
dirk: к сожалению цена и качество тесно связяны в хороших магазинах. У меня был родственник, который к сожалению погиб от случайной пули на охоте, царство ему небесное. Он был на несколько порядков богаче меня и любил когда я был в гостях побаловать меня чем-нибудь вкусненьким. И вот мы забрели в магазин элитного чая по его инициативе. Купили без информации какой-либо кроме ценников два вида зеленого чистого чая с разницей в цене в 10 раз. Дома устроили слепое тестирование - заваривал одинаково третий человек и приносил нам под номерами, а мы в разных комнатах. Оценки совпали - более дорогой хоть и бледнее был, но вкус насыщеннее и вкус незабываевый и аромат. Как-то раз он меня угощал халвой турецкой в виде ваты. Нигде не могу найти, очень вкусная.
derev: дело в том, что ценники на чай в этом магазине задраны по сравнению с китайскими в 3-5 раз! Не уверен, что старый дорогой чай от них будет вкуснее свежего из китая (я про белые и зеленые чаи)
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.