Аркадий К./ "Империя вкуса", Среда 23 Февраль 2005 - 00:00:00
Ну, что, пора подвести итоги прошедшему 3-5 февраля в Москве III Российского чемпионата бариста. Его победитель — Елизарова Татьяна (школа бариста — Barista Education&Consulting) будет представлять Россию на Мировом чемпионате бариста (WBC), который пройдет 15-18 апреля этого года в Сиэтле, в рамках 17-ой Ежегодной выставки и конференции Американской ассоциации кофе (SCAA). За несколько месяцев до старта Российского чемпионата бариста в различных регионах России под патронажем Европейской ассоциации кофе (SCAE) были организованы отборочные туры. 
Архангельск. 6 ноября, 2004
Первое место заняла бариста кофейни «У Полины» Наталья ВОРОНЦОВА, вторым был признан бариста кофейни «Мерси» Ян ПОНОМАРЕВ и третье место досталось Анне КОЛЕБАКИНОЙ из «Кофейни N1». Главным призом кофейного чемпионата стала поездка в Москву на Российский чемпионат бариста и 30 тысяч рублей победителю. Оценив профессионализми мастерство архангельских бариста, московские судьи приняли решение, что на Российском чемпионате Архангельск будут представлять сразу два человека, занявшие первое и второе место.
Ростов-на-Дону, 2-3 декабря 2004
Итогом соревнований стал неожиданный результат – 4 финальных места остались за двумя кофейнями, места распределились следующим образом: 1 место – Олег Леонтьев (кофейня «Бэрри», г. Ростов-на-Дону) 2 место – Феликс Фиалковский (кофейня «Бэрри», г. Ростов-на-Дону) 3 место – Елена Абрамова (кофейня «Джаст Кофе», г. Волгоград) 4 место – Сергей Кисляков (кофейня «Джаст Кофе», г. Волгоград) Главным сюрпризом Чемпионата стал подарок судьями 5-го места бариста из г. Ростова-на-Дону Татьяне Бабенко (кофейня «CoffeeMan»).
Санкт_Петербург, 6 декабря, 2004
Победительницейотборочного тура стала Мудракова Ольга (кофейня Кофемолка). Ольга первый раз принимает участие в отборочном туре мирового чемпионата бариста. Главный приз – обед на двоих в ресторане отеля Коринтия Невский Палас – предоставила Северо-Западная Кофейная Компания, генеральный спонсор III петербургского конкурса бариста. Второе место занял АлександровскийСемен из Amor Fati, а третье место – Лунгу Дмитрий из Mocco Club. Ольга, Семен и Дмитрий будут представлять Санкт-Петербург на Российском Чемпионате Бариста в Москве 3-5 февраля 2005 года.
Новосибирск, 15-17 января, 2005
По результатам соревнований были определены пять лучших бариста. Они будут бороться за титул чемпиона России на Российском чемпионате бариста, который состоится в Москве 3-5 февраля 2005 г.: I место – Шиков Сергей (Владивосток, кофейня «Престо»); II место – Коновалов Сергей (Красноярск, кофейня «Креп Кафе»); III место – Титовская Галина (Новосибирск, кофейня «Шансонье»); IV место – Грищенко Олеся (Новосибирск, компания «Traveler’s Coffee»); V место – Сергиенко Руслан (Красноярск, компания «Римский дом»).
Москва и МО, 1-5 февраля, 2005
1 февраля соревнования бариста прошли в Москве. Лучшей среди столичных «кофеваров» стала Татьяна Елизарова.
Места в финале распределились следующим образом:
1 Татьяна Елизарова 798,00 BE&C-
2 Ольга Мелик-Каракозова 784,50 BE&C-
3 Наталья Воронцова 694,00 У Полины-
4 Анна Колебакина 675,50 Кофейня №1- Архангельск
5 Дмитрий Сермягин 659,50 Кофе Бин- Москва
6 Давыдова Станислава 645,00 Кофе Бин- Москва
В полуфинале бариста получили следующие баллы:
1 Мелик-Каракозова Ольга 699,00 BE&C- Москва
2 Елизарова Татьяна 656,00 BE&C- Москва
3 Давыдова Станислава 650,50 Кофе Бин- Москва
4 Воронцова Наталья 640,50 У Полины- Архангельск
5 Сермягин Дмитрий 632,50 Кофе Бин- Москва
6 Колебакина Анна 626,50 Кофейня №1- Архангельск
7 Сергиенко Руслан 606,00 Римский дом- Красноярск
8 Шестаков Павел 602,00 Кофе Бин- Москва
9 Селиванов Александр 588,50 Мока Лока- Москва
10 Каныгина Марина 584,50 Кофе Бин- Москва
11 Фиалковский Феликс 569,50 Бэрри- Ростов на Дону
12 Пономарев Ян 558,50 Мерси- Архангельск
13 Леонтьев Олег 558,00 Бэрри- Ростов на Дону
14 Коновалов Сергей 532,00 Креп Кафе- Красноярск
15 Измайлов Михаил 513,50 Блюз Транзит- Москва
16 Титовская Галина 507,00 Шансонье- Новосибирск
17 Шиков Сергей 506,50 Престо- Владивосток
18 Голобоков Александр 502,50 Цветы на Заморской-Иркутск
19 Маршенкулов Азамат 499,00 Блюз Транзит- Москва
20 Красикова Элина 498,50 Кофе Бин- Москва
21 Мингалев Станислав 492,50 Кофе Бин- Москва
22 Петров Александр 488,00- Ставрополь
23 Степанчук Анна 485,50 Кофе Бин- Москва
24 Ефремова Екатерина 485,00 Кофе Бин- Москва
25 Грищенко Олеся 473,00 Traveler’s Coffee- Новосибирск
26 Фрацман Сергей 470,50 Блюз Транзит- Москва
27 Шведов Даниил 470,00- Калуга
28 Дорохин Алексей 469,40 Шоколадница- Москва
29 Мудракова Ольга 469,00 Кофемолка-Санкт- Петербург
30 Николаева Екатерина 465,50- Москва
31 Бабенко Татьяна 428,50 Кофеман- Ростов-на-Дону
32 Негриенко Роман 411,00 Северо-Западная Кофейная Компания-Санкт-Петербург
33 Чеботарева Оксана 375,50 Блюз Транзит- Москва
34 Цой Роман 370,00 Рулада- Москва
35 Бабаев Эмиль 279,50-
Напоследок немного с
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
Редакция прокофе.ру благодарит журнал «Империя за помощь в подготовке статьи.
эти данные от Кофейный форум
( https://prokofe.ru/plugins/content/content.php?content.45 )