Как сообщает информационно-маркетинговое агентство «Стратегия успеха», 6 июля в Санкт-Петербурге состоялся мастер-класс по кап-тестингу. Искусство определения вкусов и ароматов, базовых характеристик вкуса кофе-эспрессо, влияние экстракции на вкус напитка демонстрировал креативный директор Европейской Ассоциации Спешиэлти кофе (SCAE) Алф Крамер. «Спешиэлти кофе» определяется как искусно приготовленный напиток на базе кофе, который оценен потребителем как напиток, обладающий уникальным качеством, неповторимым вкусом и ароматом, отличающийся от всех известных обычных кофейных напитков и превосходящий их по своим качествам. Среди приглашенных на мероприятие были представители крупных кофейных компаний России. Гостям была предоставлена возможность научиться правильному тестированию различных сортов кофе.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
