Интервью прокофе.ру с Тимом Венделбое
Тим Венделбое один из лучших, да что там скромничать, лучший бариста Норвегии. В прошлом году ему покорилось высшее достижение бариста- титул Чемпиона Мира по версии WBC. К этому титулу Тим шел долгих три года, первые два чемпионата нельзя сказать, что были провальными, оба раза его опередил только один участник и Тим финишировал со вторым результатом в [ читать далее]
Уже давно, подумывал написать статью, посвященную истории и различным приемам использования латте-арт. И вот, наконец, разобравшись со свободным временем, закрывшись в своей уютной комнате с большой чашкой отличного каппуччино и круасанами с шоколадной начинкой, попытаюсь рассмотреть наиболее популярные направления и переписать уже существующие статьи с наглядными примерами латте-арт.
Первое, что хотелось бы отметить - я разделяю и поддерживаю точку зрения [ читать далее]
Как привести в порядок
группу кофемашины
copyright coffeegeek.com
Приготовление эспрессо, подобно большинству вещей, связанных с кофе, - совсем не последняя вещь требующая постоянного внимания и ухода . Даже те, кто имеет суперавтоматы последних моделей, должны делать время от времени тщательную чистку.
Однако слишком многие бариста забывают чистить свои машины после смены, а истина такова, что если вы хотите добиться абсолютно лучшего espresso, вы должны [ читать далее]
Привет всем! Сейчас, я вам покажу как делать один из сам[...]
Капучино делается довольно просто, ванильный сироп Монин, один шот эспрессо, взбитые сливки, тертый молочный шоколад - темный и белый и конечно же кофемашина. Кстати о кофемашинах, капучино был приготовлен на машине Electrа, полуавтомат, цвет серебристый металлик и подходит для приготовления любых напитков на базе эспрессо, горячего шоколада и чая. Единственно, что меня не устраивает это низкое расположение кнопок управления и [ читать далее]
Привет, кто ты?
Пользователи: 19428 Новые пользователи: kaniamor17
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.