Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
На счет деминерализации, так сейчас по-моему в большинстве систем обратного осмоса последним картриджем как раз минерализатор ставят. Так что проблема не на столько велика, как её часто представляют.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Mr.Vlad: Вот у меня и возникает вопрос на фига дома сначала деминерализовать воду, а потом добавлять туда искусственным путем минералы, причем удалить все, а добавить только кальций и магний?
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Mr.Vlad: Вот у меня и возникает вопрос на фига дома сначала деминерализовать воду, а потом добавлять туда искусственным путем минералы, причем удалить все, а добавить только кальций и магний?
Ну, деминерализация происходит ведь не потому что именно хотят деминерализировать, а как, скажем, побочный эффект глубокой очистки воды. Т.е. я ведь тоже могу логику в свою сторону развернуть, и заявить, что брита, которой Вы пользуетесь, конечно не очень деминерализирует, но и вообще чистит так себе... А насчет того, что добавляют только кальций и магний, ну вот тот которым я пользуюсь, гораздо больше всего добавляет: -[ссылка]- По крайней мере все в семье отметили, что с этим осмосом просто вода стала вкуснее. А жена сказала, что накипь в чайнике, которую она раньше выполаскивала достаточно часто, теперь исчезла (раньше пользовались кувшином brita).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Mr.Vlad: А в чем смысл глубокой очистки воды, особенно в Москве? Тут более чем достаточно удалить из воды хлор, ну и для очистки совести пропустить через угольный фильтр, который и хлор как раз удаляет, это если для питья и готовки. Для кофеварки, теплообменника или двухбойлерника, которые трудно декальцинировать, воду надо умягчить до рекомендуемых значений, вариантов несколько и ОО далеко не самый разумный вариант.
я ведь тоже могу логику в свою сторону развернуть, и заявить, что брита, которой Вы пользуетесь, конечно не очень деминерализирует, но и вообще чистит так себе...
Не-е, не попали, чистит она как раз очень хорошо и, в отличие от бытовых версий и многих аналогичных профессиональных, сохраняет постоянство свойств в течение всего ресурса. Уж если хотите развернуть, то надо бить на то, что Брита умягчает воду "химическим" способом, с помощью ионообменной смолы.
Mr.Vlad: Вот у меня и возникает вопрос на фига дома сначала деминерализовать воду, а потом добавлять туда искусственным путем минералы, причем удалить все, а добавить только кальций и магний?
Ооооооооооооо, ТМN, Вы еще не знаете про горячие баталии насчет добавления калия)))))))))))))это суперкомпонент. Ибо недостаток калия-прямой путь в остеопороз))))))))). А ОО вода имеет пониженное содержание калия. Но адепты ОО воды считают, что это надуманная проблема, потому как дефицит калия у леловека очень редко встречается........почти не встречается. Также, добавлю, что много калия есть в картофеле,который употребляется каждый день. Далее, кальций..........у кого мало кальция-те быстро стареют))))))). ОО вода и на кальций влияет. Но и это всё надуманно, т.к. в пище человека есть очень много микроэлементов, с которыми, не сравнится никакая вода. Для особо мнительных-предлагаются к употреблению аптечный комплекс витаминов и минералов. Но мое ИМХо-это лишнее. Я почему их употребляю? Я спортсмен. Кстати, полезность искусственных витаминов наукой не доказано. А тот человек, который придумав витамин С и получив Нобелевскую премию за это..........сам умер от онкологии. Есть много мнений, что искусственные витамины организмом не усваиваются. И наконец главный вопрос, зачем очищать воду? Ну так идите к болоту и попейте водицы. Водопроводная-ничем не отличается. А порой еще и хуже..............риск бактериального заражения........риск избытка хлора.............риск отравления хлором в момент кипячения воды, ибо при кипячении появляются ужас какие нерастворимые конгломераты на базе хлора.
А есть же еще и эпопея с поверхностным натяжением воды))))))))))))) из крана она в среднем имеет 75 единиц, а клетка организма усваивает только 43-45 единиц. То есть для клетки требуется более жидкая вода. И как итог, все несовершенства поступающей воды организм превращает в удобоваримую для себя воду, но затрачивает очень много услий, тратится энергия тела не на поддержание жизненных сил, а на переработку поступающей воды и пищи ненадлежащего качества. Посему, очищая воду-мы помогает работать своему организму и у нас появляется чуть больше энергии для жизни. Ну и сводим к минимуму риск заражения. Насчет минерализаторов..............да, есть они в природе, но, я считаю, не надо ими пользоваться, потому как какой уровень, а главное, КАК СОБЛЮСТИ ОПТИМАЛЬНУЮ ПРОПОРЦИЮ среди составных элементов-мы не знаем, а поэтому минерализует от балды. Что может быть чревато. И последнее............есть люди, которые, пьют дистиллят. И им от этого хорошо. А есть те, кто страдает от дистиллята. Основная мысль такова: мы все разные, что подходит Феде, то не подходит Васе. Чтоб узнать воздействие организма на ОО воду-предлагается сдать анализ крови на биохимию(вроде как по 37 показателям стоит 1700р., но есть по меньшему количеству показателей). Далее, месяц попить ОО воду и снова сдать. Если рецидива нет-это ваш идеал!!! Смею добавить-безопасный идеал.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Написав такой трактат, Вы так и не ответили на вопрос нафига деминерализовывать питьевую воду с помощью ОО? Очистить, точнее доочистить, водопроводную (природную и натуральную, кстати) воду можно отлично с помощью угольного фильтра, причем весь минеральный состав сохранится.
Приведите пример угольного фильтра, о котором Вы говорите. Я так быстрее пойму что Вы хотите спросить своим вопросом. Я не понимаю вопрос, что значит нафига очищать воду? Да хотя бы для того, что вода высокой жесткости забивает артерии камнями как в каменоломне........закупорка сосудов..атеросклероз....... Далее, воду не деминерализовывают, а очищают от бактерий и вредной органики, хлора, фтора. Деминерализация-это побочный продукт, а не главная цель. Ну как еще объяснять то)))))))))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Для кофеварки, например, такой -[ссылка]- с картриждем от с150 и выше, если просто для быта, то умягчение совершенно не нужно и можно выбирать соответствующий картриджи от с50.
О да, тут совсем другой случай, чистить надо совсем не воду...
Кстати, поднята достаточно серьезная тема атеросклероза сосудов. Как минимум соль является фактором риска и способствует в том числе кальцинозу. Мне кажется ничего смешного (позитивного, над чем можно улыбнуться) здесь нет. Может быть Вы и Ваши близкие с этим не сталкивались (и не столкнетесь, надеюсь), но многие другие уже столкнулись, от инсультов людей умирает и становятся инвалидами очень много.
О да, тут совсем другой случай, чистить надо совсем не воду...
Голову ? ))
Можете продолжать и дальше иронизировать, но именно голову. А точнее сосуды головного мозга, потому что атеросклероз приведет к инсульту (если сердце не пострадает раньше).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Как было сказано в одном известном фильме: "Губит людей не пиво, губит людей вода!"
поднята достаточно серьезная тема атеросклероза сосудов.
Вот только какое отношение имеет атеросклероз к соответствующей стандартам питьевой воде??? Добавляет пикантности то, что воду эту используют для заваривания кофе!!!
Кажется не именно соль как сама по себе, а натрий, содержащийся в поваренной соли. А ионообменные смолы (основа бытовых фильтров ) понижают содержание кальция в воде за счет замены ионов кальция на ионы натрия. Тем самым повышают содержание натрия в воде, что не есть хорошо, и чем жестче исходная вода, тем больше натрия попадает в "чистую" воду. Поэтому мне "ближе" OR. Ну а содержание солей можно добавить с помощью реминерализатора. Судя по отзывам самую вкусную воду "дает" реминерализатор от AquaPro.
Да, дискуссия постепенно преходит к явно медицинским аспектам, но, думаю, то, что вода имеет самое прямое отношение и к атеросклерозу, как , собственно, и вообще ко всему организму человека и его недугам,это однозначно...Ведь вода в массе тела человека составляет не меньше 2/3, а у новорожденного и того больше... Но, лучше вернуться к теме кофе и вода...
О да, тут совсем другой случай, чистить надо совсем не воду...
Голову ? ))
Можете продолжать и дальше иронизировать, но именно голову. А точнее сосуды головного мозга, потому что атеросклероз приведет к инсульту (если сердце не пострадает раньше).
Только вода тут будет на последнем месте по значимости после "неправильного питания", образа жизни и вредных привычек...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Вот он, самый яркий пример масс-коммуникационного сознания и соответствующая реакция на него
Господа, не кажется ли вам, что человек, отдающий себе отчет в том, что значит ВОДА для человека и уделяющий ей достойное внимание, даже на подсознательном уровне не только знает, но и придерживается в своей жизни именно и только принципов правильного образа жизни = питания и соответствующего отношения к вредным привычкам, причем, не ущемляя себя при этом и не обделяя никакими "удовольствиями" и пр... Это элементарно...есть понятия и вещи ИЗначальные
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
придерживается в своей жизни именно и только принципов правильного образа жизни = питания
Все верно, если с "правильным образом жизни" еще более-менее ясно, то что такое правильное питание консенсуса как-то не наблюдается. Вы-то, как человек не юный должны помнить как колеблется "кривая правильности" со временем. А уж кофе практически всегда относилось к дурным привычкам!
Что касается воды, натрия и т.д., хотелось бы всем борцам с солями напомнить о существовании физиологического раствора.
Организм человека настолько пластичен и, при всей его универсальности, настолько индивидуален ( в силу влияния множества факторов), что искать какого-либо консенсуса или однозначности, в частности, в вопросе правильного питания вряд ли имеет смысл... Печально, но говоря о кофе и вредных привычках, вы, скорее всего, правы...радует только то, что причину этого следует искать уж точно не в кофе
Господа, извиняюсь за некропостинг, наверняка вопрос уже обсуждался где-то в других темах, но не нашел. Планирую себе установить фильтр с краником домой, т.к. кувшин задолбал, хочется постоянно иметь питьевую воду. Посоветуйте, какой выбрать. Насколько я понимаю обратный осмос надо ставить сразу с минерализатором, т.к. без него вода будет "никакая". Есть ли какие-то альтернативы, а если нет, какую марку выбирать? Аквафор например считается лучшим по кувшинам, согласно исследованиям, справедливо ли это и для осмоса? Или лучше выбирать другую марку?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Hozain: Вам нужна просто питьевая вода или в том числе умягченная для кофеварки? В любом случае, мое личное мнение против осмоса, уж в Москве, где водопроводная вода вполне приличного качества, точно.
Вам нужна просто питьевая вода или в том числе умягченная для кофеварки?
Второе По данным водоканала вода у меня в районе вот такая - -[ссылка]-. По жесткости я так понимаю 4.1 это норма, в действительности немного накипи в чайнике имеется, но очень слегка.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Hozain: Судя по цифрам вода у нас с вами одинаковая, с Рублевской станции. Общая жесткость ничего не говорит, поскольку для накипи важна карбонатная. Насчет "немного накипи в чайнике имеется, но очень слегка" это вы явно поскромничали. Например, на работе больше года не декальцинировали чайник, а кипятили каждый день по многу раз, так вот в итоге образовался "ком" накипи в четверть чайника! По моим замерам карбонатная жесткость в течение года колеблется от 9 до 11 немецких градусов, для кофеварки без умягчения накипи будет прилично. Если отбросить осмос, то принципиальный выбор между бытовым и профессиональным фильтром. На первый взгляд бытовой кажется дешевле, но по факту окажется не совсем так. В бытовом эффективность умягчителя нелинейная, сначала хорошо работает, а потом очень слабо. Менять картриджи надо часто. В профессиональном, типа Бриты, сохраняются стабильными характеристики в течение всего срока ресурса. Вот такой, например, -[ссылка]- обеспечит в наших условиях от 1700 до 2000 литров, картридж менять надо раз в год. Если планируете потреблять больше, то соответственно выбирайте больше картридж. Если заказывать здесь -[ссылка]- то за те же деньги получите комплект с электронным счетчиком, тестом на жесткость и обратным клапаном. Также можно брать на Импрезе -[ссылка]- Как понимаете, я описываю то, чем сам пользуюсь.
PS Вода на вкус очень приличная получается и в кофе достойно. До этого у меня была Брита кувшин, по сравнению с ней вода вкуснее.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.