Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Cookis: Этот клапан можно докупить и поставить на Nemox? (Не планирую, просто интересно)
Именно этот нельзя. Он на 110 вольт, для американского и иже с ними рынка. Но по всем остальным параметрам именно он. Тут, на первом фото наглядно видно как и где он установлен. На Nemox там хромированная заглушка. Что бы поставить в Nemox клапан, нужен сам клапан, кусок трубки, фитинги и отверстие в бойлере.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Cookis: Насколько я понимаю ситуацию для варианта с соленоидным клапаном используется другой бойлер, как на Лелите, в котором выход из бойлера в группу идет не напрямую снизу, а по внешней трубке через клапан и потом через середину бойлера в группу.
Вода идет через тройник парового крана, через клапан и потом по трубке в группу.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Awesome: Не нужно ничего паять, достаточно просто хорошо закрепить и прижать термопару к бойлеру. Если есть термопаста - немного намазать датчик и место крепления, но без фанатизма
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Спасибо! А имеет ли смысл купить еще одну термопару? Прибор закрепить на корпусе с термопарой на бойлере, вторую же включать в прибор для измерения температуры напитка?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Awesome: Термопара на бойлере совсем необязательна, но она помогает обеспечить стабильность результата, т.к. с ней проще начинать пролив в одной и той же точке цикла бойлера, что можно делать и без неё, по времени. Также с термопарой проще получить самый мощный пар, начав взбивать перед самым выключением нагревателя, не дав ему тем самым выключится. А вот зачем измерять температуру напитка ...
TMN: ну так, побаловаться для начала))) Но вообще мне все время говорят, что кофе я делаю не горячий...и в витеке, и в феньке теперь. вот думаю поизучать что еще не так делаю...
Cookis: Насколько я понимаю ситуацию для варианта с соленоидным клапаном используется другой бойлер
Об этом я не подумал. (( Спасибо Вам, Михаил за то что у вас всегда находится ответ и частенько с картинками )). Вас интересно читать и можно позавидовать терпению с которым Вы раз за разом разжевываете новичкам одно и тоже.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Awesome: Ну тогда вот вам в помощь "нормативный документ" -[ссылка]- и купите термометр для взбивания молока, сейчас появились дешевые китайские -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]-
У обода диаметр корзины 57,5мм, но ближе ко дну она сужается. Поэтому для себя я выбираю темпер на 57мм, что точно подходит.
Михаил, вы тоже считаете, что надо 57 мм взять, в случае если корзина к низу сужается до 57 мм, а сверху 57,5 мм? Ведь давление как раз сверху осуществляется...не дудет ли зазора при темпере в 57 мм?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
- весы до 200 грамм точностью до 0,1 грамма (отмерять порцию кофе); - весы до 3кг (с точностью до 1 грамма, для дозировки пролива,
Как-то 2 вида весов, точно надо? Может лучше все таки одни? В продаже есть 2000*0.1 гр хотя, возможно, с погрешностью у них плоховато и это ьудет не 0.1 гр?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Cookis: Этот клапан можно докупить и поставить на Nemox? (Не планирую, просто интересно)
Именно этот нельзя. Он на 110 вольт, для американского и иже с ними рынка. Но по всем остальным параметрам именно он. Тут, на первом фото наглядно видно как и где он установлен. На Nemox там хромированная заглушка. Что бы поставить в Nemox клапан, нужен сам клапан, кусок трубки, фитинги и отверстие в бойлере.
Это не просто заглушка, в ней есть небольшое отверствие - видимо там предохранительный клапан от избытка давления пара.
Cookis: Насколько я понимаю ситуацию для варианта с соленоидным клапаном используется другой бойлер, как на Лелите, в котором выход из бойлера в группу идет не напрямую снизу, а по внешней трубке через клапан и потом через середину бойлера в группу.
Вода идет через тройник парового крана, через клапан и потом по трубке в группу.
Потрясающая картинка, где вы такое находите?! Вроде тут уже выяснили, с этим клапаном вкус напитка лучше не станет.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
- весы до 200 грамм точностью до 0,1 грамма (отмерять порцию кофе); - весы до 3кг (с точностью до 1 грамма, для дозировки пролива,
Как-то 2 вида весов, точно надо? Может лучше все таки одни? В продаже есть 2000*0.1 гр хотя, возможно, с погрешностью у них плоховато и это ьудет не 0.1 гр?
Это я для вас составил список по максимуму, раз уж собрались ехать в Китай...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Молоть планирую сразу в рожок и, соответственно, дальше вместе с рожком взвешивать. Весы должны быть с более менее большой подставкой/чашой, чтобы весь рожок влез, правильно? То есть такой вариант мне не подойдет?
Awesome: Весы для замера веса напитка должны не погибнуть от случайной воды. Так что, рекомендую купить двое, но к одному пусть будет прикреплено пластиковое корытце. Весы стоят очень не дорого. Я чуть позже дам ссылку на свои.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Молоть планирую сразу в рожок и, соответственно, дальше вместе с рожком взвешивать.
Так разумно поступать когда в основном готовите несколько рожков подряд и зерна храните в бункере. Если готовите один рожок, то удобнее завешивать зерна перед загрузкой в кофемолку и молоть до упора. Еще вариант, завешивать только корзину с кофе, без рожка. Если снять кольцевую пружину, то вынимать корзину с кофе будет очень просто и удобно. В общем не забивайте сейчас себе голову. Закажите весы, благо у наших китайских коллег они стоят необременительно, а по ходу дела с удобной для вас процедурой определитесь.
TMN: Ставишь холдер на весы, снимаешь. Показывает -371.5, ставишь снова, снимаешь, уже -371.3, ну и так далее. Это происходит эпизодически, причина мне не ясна. Но похожую ситуацию наблюдал и с другими весами.
Awesome: да, мне так проще, бездонник удобно ложится на весы. Если холдер с лейкой, то я уже либо что-то под него подкладываю, либо вытаскиваю корзину.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Показывает -371.5, ставишь снова, снимаешь, уже -371.3,
Точность любых цифровых весов определяется в дискретах и она совсем не обязательно равна последнему отображаемому разряду. Далее, точность снижается по мере увеличения веса. Допустим в диапазоне 0-100 г точность +/- 1d, допустим это +/- 0,1 г, в диапазоне 100-500 г - +/- 3d и т.д. Так что ничего удивительного в том, что на 400 г гуляет две десятки грамма, нет и это очень хорошая точность, если правда.
Всем привет! Подскажите, пожалуйста, реально ли покупать на ebay б/у? Продается бб005 пока по смешной цене, очевидно, цена сильно вырастет, вообще с этими аукционами не очень понимаю, но в целом стоит сделать ставку? -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Awesome: На ebay покупать очень даже реально и порой весьма привлекательно, но надо внимательно читать, особенно когда речь об аукционах. Прежде, чем делать ставку надо получить согласие продавца на отправку в Россию, по умолчанию он к нам не отправляет. Потом, подозреваю, что в итоге уйдет совсем не по привлекательной цене.
РФ страна третьего мира для них или почему не отправляют? А если я ему предоставлю корпоративный номер, например, dhl/тнт (рабочий) и организую забор груза так что ему придется только дождаться курьера?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Awesome: К нам не любят отправлять потому, что очень много грузов теряется (разворовывается) по дороге, а собственник отправления до его получения - отправитель и все риски несет он...
Пробуйте говорить с продавцом, по моему не малому (лет 10) опыту покупок на ибэй двое-трое из пяти продавцов отправят в Россию. Даже если такой страны нет у них в листинге. По поводу страны третьего мира, это наша доблестная почта создала такую репутацию, ведь на ибэй продавецнесет ответственность за товар пока его Вам не вручат. И если товар "теряется" где-то в промежутке почта России - покупатель то в итоге продавец вернёт уплаченные деньги.
П.с. Пока писал опус на телефоне, уже ответили...))
Не забывайте про доставку, она будет около 50 евро, плюс 100 евро стоимость кофемолки (в лучшем случае) = 150 =около 11тр. Загляните на авито, там всякое случается попадает
И, между делом, замечу, что почта без tracking numbers перестала ходить по России, похоже, совсем. То есть, вообще. С весны этого года не пришли несколько таких посылок из-за рубежа, а также ВАКовская открытка, отправленная из Москвы в Москву. Как в черную дыру попали. Похоже, Почта России все отправления без номера отслеживания просто выбрасывает на помойку. Еще год назад ситуация была другой.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.