Скажите, почему аромат на вкусовых диаграммах СФТ-трейдинга оценивается максимум в три балла, в то время как на других диаграммах шкала оценки не отличается от прочих параметров.
Еще не очень понятно, что за параметр "чистота чашки"?
dArahchjan Можно у Вас спросить, про помол? Кофе по турецки, восточному - в турке, помол кофе в пыль, есть ли вкусовые различия если молоть на разных кофемолках жерновой или ножевой.
Во-вторых: ровный помол завсегда приятнее. Пропеллером очень давно не молол - отказался от него по причине эстетической, еще до того как кофебин первый открыли.
не очень понятно, что за параметр "чистота чашки"? может это : - Чистота (Clean) – термин, используемый при дегустации (каппинге) кофе. Обозначает образец кофе, который не имеет дефектов в букете.
см. -[ссылка]- , там будет flash-схема по странам (правда, не все страны у них есть), выбираете, например, Африка-Руанда. Там по каждому зерну будет в отдельном окне открываться схема-паутинка. Почему-то на всех паутинках аромат оценивается от 0 до 3, а все остальные параметры - от 0 до 8.
На самом деле оценка аромата идет по 7 балльной шкале, только по оценочной форме СОЕ она идет в другом порядке: -3, -2, -1, 0, +1, +2, +3. То есть от очень неприятного до очень приятного.
Дима, сорри за молчание - зашиваюсь, Tsalexу - огромное спасибо за своевременный коммент, действительно используется форма COE в усеченном виде. Расширяя сказанное Tsalexом - 0 и ниже в оценке аромата обычно появляется при наличии в аромате кофе дефекта (-3 - это откровенная гадость в аромате или его полное отсутствие, 0 - средненько...). В большинстве случаев мы получаем образцы уже прошедшие через руки капперов и, соответственно, - с ароматом и без дефектов во вкусе. Бывает, конечно, что появляются дефектные образцы - в таком случае мы их отвергаем и к потребителю они не попадают. За сим на в/у сайт такие описания выкладывать просто нет смысла, ведь кладется результат селективной работы, а не вся история покупки конкретного лота. С прюветом, Вова
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.