Друзья приветствую. Собственно: любимым делом (кофеварением) занимаюсь с марта 2014 года, кофемолка стоит , работает, а время идет. Во время эксплуатации, что делать с ней надо, какое ТО проводить и как? Где -то читал ,что жернова нужно чистить, а как разбирать ее, и если разберу не собьется ли что в ней? Если схема разбора?
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
а как разбирать ее, и если разберу не собьется ли что в ней? Если схема разбора?
Разбирается все очень просто: выжимаете фиксатор и выкручиваете верхнюю часть с жерновами. Сами жернова держаться на 3 винтах, отверткой откручиваете и снимаете. Обратно все собирается и закручивается, ничего не собьется.
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
Там с обратной стороны жерновов есть проточка по окружности иногда кофе забивается и туда. Да и не просто забивается а хорошо так прессуется не думаю что со временем он раскрывает свой запах и начинает благоухать ароматом. Я бы проверил что там, да как...))) Я периодически все устройства разбираю до разумного предела все промываю и протираю спиртом.
Там с обратной стороны жерновов есть проточка по окружности иногда кофе забивается и туда. Да и не просто забивается а хорошо так прессуется не думаю что со временем он раскрывает свой запах и начинает благоухать ароматом. Я бы проверил что там, да как...))) Я периодически все устройства разбираю до разумного предела все промываю и протираю спиртом.
Мне сон как-то приснился: полетели с приятелем на Луну, прилетели, решили поспать. Просыпаюсь, а дружок ракету и луноход по винтикам разобрал, профилактику решил устроить. Я в ужасе, в холодном поту проснулся...
Заменил верхний промподшипник на макапе, т.к. покупал б.у. шумную. Стало идеально. Цена вопроса 200 руб. Если кто захочет повторить, то надо заказывать nsk 6203 ddu.
Теперь руки чешутся что-нибудь сделать с носиком, ибо он часть помола там задерживает. Если случайно найду подходящую воронку нержавейку, буду экспериментировать. А пока щеточкой буду вычищать.
Приобел себе аналогичную молку 2006 года выпуска. Истоия и реальный пробег неизвестны, но внешнее состояние очень достойное, каких-то посторонних звуков не слышно. Судя по маркировке жернова никогда не менялись, следов откручивания болтов тоже не видно. Мелкий помол пролив «затыкает», но ноготь края не царапают. Стоит ли менять оригинальные жернова на новые без маркировки? Есть в Эксперте с этим кодом C0004M122.
P.S. После маленькой лелитовской коники вкус сильно другой в лучшую сторону, мягче что ли...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
architect: Судя по фото, с жерновами у вас все в порядке и менять смысла нет. Обращайте внимание на самую внешнюю зону жерновов, именно она окончательно и самым существенным образом определяет качество помола. У ваших жерновов, на мой взгляд, эта зона в очень приличном состоянии.
По внешнему виду родные жернова этой кофемолки у меня были в гораздо лучшем состоянии, но я не сказал бы что царапали ноготь они хорошо. А когда поставил новые, то скорость помола возросла раза в три минимум !!!
TMN, Ignas: Обрадовали Засек время, получается в средем 14 грамм мелется примерно за 35 секунд. Понимаю, что это значение весьма условно и зависит от многих факторов, да и отправной точки для сравнения нет.
maikl5301: У вас после замены жерновов, кроме скорости помола, сильно изменился вкус в чашке? И какие новые жернова поставили? Вопрос к тому, стоит ли искать жернова с оригинальной маркировкой или принциально нет никай разницы между оригиналом с маркировкой и теми, что есть в Эксперте?
У вас после замены жерновов, кроме скорости помола, сильно изменился вкус в чашке? И какие новые жернова поставили? Вопрос к тому, стоит ли искать жернова с оригинальной маркировкой или принциально нет никай разницы между оригиналом с маркировкой и теми, что есть в Эксперте?
Поставил нонэйм какой-то итальянский, хотя при разговоре по телефону уверяли, что придет оригинал. Субъективно, угол заточки у них немного другой, но это на глаз. Поначалу показалось, что вкус более водянистый, в кислинку больше, горчинки меньше точно стало, т.е. кофе мягче стал ощущаться и вкус чище. Могу это объяснить меньшей доли пыли в помоле. Все эти отличия для фильтрового кофе, другой не пью. А вообще в теории, чем острее жернова, чем равномерней помол и меньше доля пыли в помоле, тем можно " безболезненно" еще сильнее уменьшить помол и повысить уровень экстракции
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.