Лютый гаджет в плане цены, но очень удобный. Такой купил и всю жизнь как царь варишь Думаю, тоже обзаведусь таким. Я считаю, это как макбук про с дисплеем ретина. Функционал слегка избыточным может показаться, но процесс взаимодействия с продуктом просто божественный. Вот.
Laz: спасибо за ссылку, я тоже поправил по поводу цены, гаджет весьма редкий и потому загадочный, вот и хотелось бы показать людям почему за них просят столько и как дальше с этим жить
Согласен....но думаю цена обусловлена именно редкостью. В принципе то там ничего дико технологического. Китайцы думаю соберут аналог тыщ за 5. Вот тогда бы можно было купить....но 16 000.....уж...даже на НГ себе любимому не подаришь. Супругу кондратий хватит...;)))
Laz: Я думаю, для того, чтобы китайцы собрали аналог, потребителей должно стать намного больше. А пока товар реально штучный(
Да, дорого. Но тут народ себе закупает двухбойлерники, марзоки домой. Может, кому-то и норм было бы. Стоит опять же учитывать, что это на всю жизнь гаджет. Но с другой стороны, разница очень большая с обычными весами. Но опять же, их нельзя напрямую ни с чем другим сравнить. Они вылизаны просто до мелочей.
Laz: есть "аналог" от бонавиты, но на них весь западный интернет жалуется, что они не тарируются и не стартуют нормально, а стоят сто долларов, что недалеко от акайи перл
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Energy EN-604S ELEGANCE полупрофессиональная машина
Кофемолка:VES 720 (и модель и цена)
Ростер:Электроника СП-25, пакет для выпекания
Др. оборудованиетемпер - стакан Акватик круглое дно 55 мм
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Пара вопросов к тестерам. Где покупали? Можно ссылку, если не секрет? И второй вопрос: на сколько на Ваш взгляд реально-полезны функции, связанные со смартфоном? Ну там построение каких-то графиков и прочие красивости. Вы этим пользуетесь, если по-честному? А то вот вроде бы нашел некий аналог, попроще, без графиков. Но и цена основательно попроще, а основные функции с замерами веса/времени похожи. -[ссылка]- Возникает вопрос: а стоит-ли вся эта красивая крутизна с графиками разницы в цене?
Пара вопросов к тестерам. Где покупали? Можно ссылку, если не секрет? И второй вопрос: на сколько на Ваш взгляд реально-полезны функции, связанные со смартфоном? Ну там построение каких-то графиков и прочие красивости. Вы этим пользуетесь, если по-честному? А то вот вроде бы нашел некий аналог, попроще, без графиков. Но и цена основательно попроще, а основные функции с замерами веса/времени похожи. -[ссылка]- Возникает вопрос: а стоит-ли вся эта красивая крутизна с графиками разницы в цене?
абсолютно не секрет, в espressoparts.com всегда строю графики, когда лью кемекс и иногда, если есть сомнения в чём-то для эспрессо брювисту крайне не рекомендую, в них те же китайские внутренности, что и в китайских за 10$ лучше сэкономить, они медленные, неточные и в них на практике не работают режимы автотарирования и автостарта
Кофемашина:Dalla corte super mini
Кофемолка:Compak e8
Ростер:Сковоррдка, jimatu
Др. оборудованиеAcaia●AeroPress●Bialetti Moka express● турка сeraflame●Bodum chambord
чем новые Hario не подходят? или тогда предыдущая модель в два раза дешевле -[ссылка]-
здесь хорошо видно насколько они "быстрые" -[ссылка]-
Харио тот же китай внутри с прыгающими значениями На видео видно насколько медленное было раньше приложение, они постоянно обновляют и приложение и прошивки самих весов, сейчас все более быстро и гладко выглядит
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
всегда строю графики, когда лью кемекс и иногда, если есть сомнения в чём-то для эспрессо
Ну а в этих графиках есть какое-то практическое применение? Т.е. по ним можно что-то понять о том, насколько правильная была экстракция, уж не знаю там, выпуклый вверх - это хорошо, а впуклый - плохо, или еще как-нибудь? Или пока еще не очень понятно, и Вы просто набираете статистику и сопоставляете форму графика с получаемым результатом?
Mr.Vlad: как минимум очень наглядно видно равномерность и пробои, потому-что пробои — это не всегда прострелы на всю кухню =) выпуклого графика не будет, если нет управления давлением =)
Выбираю между acaia lunar и brewista smart scale 2 в первом варианте сильно не нравится цена, а вот со вторым вариантом непонятно, отзывов в русскоязычном кофейном сообществе нет. Стоит ли рассматривать brewista для эспрессо, как они себя показывают в удобстве и фуекциональности? Какие минусы, кроме дизайна, в сравнении с lunar?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пара вопросов к тестерам. Где покупали? Можно ссылку, если не секрет? И второй вопрос: на сколько на Ваш взгляд реально-полезны функции, связанные со смартфоном? Ну там построение каких-то графиков и прочие красивости. Вы этим пользуетесь, если по-честному? А то вот вроде бы нашел некий аналог, попроще, без графиков. Но и цена основательно попроще, а основные функции с замерами веса/времени похожи. -[ссылка]- Возникает вопрос: а стоит-ли вся эта красивая крутизна с графиками разницы в цене?
TMN: Я себе это представляю так: тарирую холдер с корзиной, перемалываю, провожу контрольное взвешивание, вставляю холдер в машину, ставлю весы, на весы чашку, в одно мгновение происходит автотарирование чашки, включение пролива и автовключение таймера по тарированию чашки. Вроде ничего не упустил...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Тогда берите Бревиста, они полностью удовлетворят ваши требования.
Моё мнение - крамольное. Такая процедура совершенно излишняя и вполне достаточно ювелирных карманных весов с Али или ebay за 6-8 долларов и таймера за такие же деньги. Измерение веса в ходе пролива мало что дает, ну разве что в случае промаха покажет, что что-то пошло не так, но вы это и без весов сразу заметите. Как поступить в такой ситуации, чтобы сохранить питейность результата весы уж точно не подскажут, тут нужен ваш опыт, а из технических средств, более полезным будет таймер, чтобы ориентироваться где мы находимся. В плане настройки пролива (подбора помола) интересует вес напитка за вполне определенное время, т.е. уже после завершения, с чем обычные весы отлично справляются. С отвешиванием дозы и контролем смолотого обычные справляются не хуже.
Единственное удобство, которое я вижу - автоматическое включение таймера, но городить ради этого каждый раз такой огород сильно сомнительное удовольствие.
uroboros: у меня и весы с таймером и отдельно таймер хороший есть. Весы удобнее. Конечно ценааааа....;(( Лунар еще и полностью влагозащищенные. Я покупал в офф магазине у поляков (единственные у кого нашел нужный мне комплект с доставкой). Вместе с пластиной для двух чашек и доставкой обошлись почти в 20 штук. На сайте labcoffee.ru у них фото как раз таки с пластиной, но она в комплект не входит. И судя по цене....очень похоже что их на самом деле нет в продаже.
Михаил выше примерно прав. Для среднего пользователя все эти графики просто красивость (но я не использую других методов, кроме эспрессо). Себе делал подарок в виде этих весов...;))
Если вы хотите лунар для эспрессо - берите. Берите и ни кого не слушайте. Да, вы может за неделю наиграетесь и они станут для вас просто частью "ритуала" по приготовлению кофе. Но это будут водонепроницаемые, точные, надежные весы, а отдельные таймеры пусть используют те кто их советует.
Про графики и остальное - чем они полезны - вы можете накапливать данные. Вы можете их анализировать и использовать. Да потом получив стабильный результат вам это станет не так важно, но возможность останется.
Для пуровера графики это вообще тема. не вижу лучше способа набить равномерность пролива. для всяких кемексов они кажутся маленькими, но можно использовать приложение для работы когда экран прегражден сервером или кемексом.
Если решите взять - возьмите сразу с бампером. он защитит весы.
Имхо бампер не очень нужен при аккуратном использовании. Не будете же вы ими орехи колоть. А вот пластина на две чашки нужнее (если будете делать и эспрессо)
Может да, а может и нет. Если с высоты метра полтора на плитку, вряд ли бампер спасет. (и кстати....не все магазины имеют полный спектр аксессуаров для весов, а если где имеют-то в Россию слать не хотят. Я нашел свой набор для покупки только в Польше.)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
MIHA: Я уже неоднократно говорил и объяснял , почему измерение веса в ходе пролива процедура бессмысленная и ничего не дающая. Определять вес надо по завершении пролива в течение определённого времени, а с этим отлично справляются любые весы, начиная с 5 долларов.
Михаил, не соглашусь. Имхо все таки удобнее сразу видеть процесс наполнения чашки.... Конечно деньги потраченные на данные весы возможно не имеют 100 процентов смысла. Но если есть возможность в финансах, то почему бы нет? (это как Жигули и Иномарка. Руль и 4 колеса. Но в иномарке удобнее и приятнее...Примитивное сравнение и спорное, конечно. )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
все таки удобнее сразу видеть процесс наполнения чашки....
А в чем удобство? Отключать пролив по весу? Так в этом смысла нет, поскольку вкус в чашке определяется тем, чтобы за ОПРЕДЕЛЕННОЕ время пролива, получился ОПРЕДЕЛЕННЫЙ вес, т.е. определяющий показатель - время пролива, а вес - говорит о том, попали или нет. Если нет, то в следующий раз надо изменить помол. В целом, знать вес полезно на стадии подбора, а при рутинном приготовлении он вообще не нужен.
Михаил....рутина наверняка хороша при офигенном опыте и молке, при которой 1:1 будет помол всегда. Согласитесь что это не у всех такое. Плюс обжарка, зерно, влажность, да та же самая Луна на горизонте...влияет на обьем пролива. Не стоили бы эти весы так дорого, всем было бы реально удобно. Ну а если есть возможность и сумма, потраченная на весы, не бьет по карману....то почему бы нет? Удобно? Удобно. Хобби наше вообще то само по себе затратное, если к нему подходить с максимальным желанием...
Laz: никто не станет отговаривать если для покупателя эта сумма копейки. Я например тоже не вижу смысла ориентироваться по весу во время пролива! Хотя что то не пойму - весы не такой ценовой категории что не будут показывать во время пролива? -[ссылка]-
Михаил, не соглашусь. Имхо все таки удобнее сразу видеть процесс наполнения чашки.... Конечно деньги потраченные на данные весы возможно не имеют 100 процентов смысла. Но если есть возможность в финансах, то почему бы нет? (это как Жигули и Иномарка. Руль и 4 колеса. Но в иномарке удобнее и приятнее...Примитивное сравнение и спорное, конечно. )
В этому можно добавить почему кто-то покупает Iphone все новые и новые модели за какие-то бешеные деньги... один раз только прикупив этот гаджет и не может остановиться, а кто-то с Android счастлив...
LCs Mazzer: укажите на значимую разницу например между этими китайскими весами -[ссылка]- и acaia lunar - примерно как понимаю это в 12-13 раз разница с ценой вашего сайта
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
кто-то покупает Iphone все новые и новые модели за какие-то бешеные деньги... один раз только прикупив этот гаджет и не может остановиться, а кто-то с Android счастлив...
Это, как раз. понятно. У IPhone две категории пользователей. Первая - это те, кто предпочитает, чтобы производители все за них сделали и настроили по своему разумению, а сами они только пользуются, без каких-либо индивидуальных претензий. Вторая - покупают ради понтов, этих конечно гораздо больше. Человек, желающий гаджет с индивидуальной настройкой, берет Андроид и подгоняет его под себя.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.