Меня, собственно, и удивило. что на российском форуме турку отнесли к альтернативе, хотя, как мне кажется, на постсоветском пространстве традиционнее нее может быть только банка растворимого
С какой стати Вы противопоставляете слову "альернативный" слово "тридиционный"? Это не антонимы. "Альтернативный" обозначает всего лишь "иной", "другой" и ни к каким традициям отношения не имеет. Альтернативный вполне может быть традиционным и наоборот
Патамушта я так понимаю. Традиционный способ завязывать галстук (жарить яичницу, бить баклуши, заваривать чай и т.д.) -> альтернативный способ завязывать галстук (жарить яичницу, бить баклуши, заваривать чай и т.д.). Предложите свой вариант антонима, только не "безальтернатива", а то "эспрессо - безальтернативный способ" как-то нескромно звучит.
P.S. Похоже, это из юности - "альтернативная музыка" -> "традиционная (официозная, попса, классика) музыка".
Вы неправильно понимаете. То, что Вы понимаете под словом "альтернативный", правильно выражать словом "новый", "отличный " и т.п. А чтобы и Вас правильно понимали, стоит разговаривать по-русски, без патамушта. Антоним к "альтернативный" - это, например, "сходный" , "единственный", "основной" .
Dimitr: я так понимаю, по динамике разговора, сейчас вы уже подошли близко к угрозам физической расправы над ТМN тут на форуме уже были подобные прецеденты. Я считаю, что TMN очень хорошо знает предмет разговора, есть смысл внимательно читать его посты или хотя бы принять во внимание рекомендации. Ваши личные вкусовые отзывы для меня на данном этапе не важны, сорри.
Вы что?! Мир, дружба, жвачка! Ни один спор не стоит физических разбирательств, это детство, глупость и удел люмпенов. Может быть он много знает и опытный профессиональный бариста, но то, что он иногда пишет говорит совершенно об обратном.
priveredliv написал(а) ...
Действительно по консистенции напитки похожи, это водянистый напиток, больше похожий на крепкий чай, но есть ряд особенностей. Во-первых это фильтры, у кемекса фильтр складывается втрое, что дает большую фильтрацию и контакт с горячей водой. Во-вторых, (самое важное) фракция помола разная - для кемекса используется более грубый помол, помол ближе к Френч-прессу. В-третьих, у напитков разное отношение воды к кофе. Как бы вы не старались объяснить это логически, но напитки получаются разные. В кемексе более легкий вкус, но при этом очень яркий, в воронке получается более "мутноватый", но тоже интересный напиток. Для меня это примерно, как крепкий чай (кемекс) и очень крепкий чай (воронка).
Нет, ну опять 25! Вы сравниваете вкус, а я устройство! У кемекса нельзя сложить фильтр в один раз и изменить посол и получить очень близкое подобие пуровера? Тоже самое для пуровера? Они технически очень близки по исполнению, если не сказать идентичны, все остальное легко варьируется - помол, плотность фильтра. На одном устройстве можно получить разный по вкусу кофе, но устройство будет одно!
Этот день войдет в анналы истории Допил все запасы барахла, что были и седня сварил свой первый эспрессо. На удивление получилось с первого раза. время около 25 сек., Крема!!! Пришлось правда повозится с кофемолкой, но угадал с помолом сразу. Интуиция, мать ее Конечно это не идеальный/приличный эспрессо, до него еще надо идти и идти, но как для первого раза, я думаю, очень не плохо.
А если совсем кратко, Ваш подход выглядит так:
Простите, что выбиваюсь из общего тренда Вообще в этой цитате была просто радость, радость от неожиданного результата. Банально и просто, могли бы посмеяться или пошутить в ответ.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Dimitr: да, устройства похожи, но подразумевается как раз философия приготовления, поэтому нельзя просто взять и объединить эти два способа в один, как вы хотели ранее и так же нельзя серьезно говорить о том, что раз вы попробовали воронку, то имеете представление о кемексе. Вобще это очень интересно, многие думают, дай ка я попробую воронку, ну и чтоб сэкономить берут самую дешевую пластиковую воронку или дырявят кружку, фильтры в ашане, потом берут чайник и заливают до края, полученную жижу пьют и фыркают на нее. Несколько раз пляшут с бубном и окончательно разочаровываются. Например, очень важно использовать чайник с тонким носиком, это совсем не понт. (я не имею ввиду конкретно вас, но часто происходит именно так) В альтернативных методах есть свои правила и их не меньше, чем в приготовлении эспрессо, а порой больше. И есть люди, которые относятся к ним серьезно. Теперь понятна шутка об оскорблении "чувств верующих"?
Меня, собственно, и удивило. что на российском форуме турку отнесли к альтернативе, хотя, как мне кажется, на постсоветском пространстве традиционнее нее может быть только банка растворимого
С какой стати Вы противопоставляете слову "альернативный" слово "тридиционный"? Это не антонимы. "Альтернативный" обозначает всего лишь "иной", "другой" и ни к каким традициям отношения не имеет. Альтернативный вполне может быть традиционным и наоборот
Патамушта я так понимаю. Традиционный способ завязывать галстук (жарить яичницу, бить баклуши, заваривать чай и т.д.) -> альтернативный способ завязывать галстук (жарить яичницу, бить баклуши, заваривать чай и т.д.). Предложите свой вариант антонима, только не "безальтернатива", а то "эспрессо - безальтернативный способ" как-то нескромно звучит.
P.S. Похоже, это из юности - "альтернативная музыка" -> "традиционная (официозная, попса, классика) музыка".
Вы неправильно понимаете. То, что Вы понимаете под словом "альтернативный", правильно выражать словом "новый", "отличный " и т.п. А чтобы и Вас правильно понимали, стоит разговаривать по-русски, без патамушта. Антоним к "альтернативный" - это, например, "сходный" , "единственный", "основной" .
Ага, "эспрессо - сходный способ" - как-то непонятно с чем он сходный, меня уж точно не поймут; "эспрессо - единственный способ" - ну, это неправда; "эспрессо - основной способ" - вы полагаете это скромнее, чем "безальтернативный"?
Чтоб мне больше не прилетало от вас уроков русской словестности, впредь я буду использовать термин (не антоним, заметьте) "неальтернатива": "эспрессо - неальтернативный способ" - очень надеюсь, что вас устроит такой вариант.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да что Вы уперлись, как пятиклассник, в обсасывание определений, которым никто серьезного внимания не уделяет и серьезно не относится. Вам шашечки или ехать? Пьем-то мы кофе и наслаждаемся вкусом, а не определениями.
Ага, "эспрессо - сходный способ" - как-то непонятно с чем он сходный, меня уж точно не поймут; "эспрессо - единственный способ" - ну, это неправда; "эспрессо - основной способ" - вы полагаете это скромнее, чем "безальтернативный"?
Чтоб мне больше не прилетало от вас уроков русской словестности, впредь я буду использовать термин (не антоним, заметьте) "неальтернатива": "эспрессо - неальтернативный способ" - очень надеюсь, что вас устроит такой вариант.
P.S. Вы всегда такой обидчивый по мелочам?
Вы попросили привести антонимы к слову "альтернативный". Я навскидку привел несколько, при этом вовсе не искал скромное слово (при чем здесь скромность). Пройдите мимо десяти кофе-пойнтов, зайдите в десять кофеен и увидите какой способ приготовления можно назвать основным. Заранее прошу не упоминать нечто растворимое. Я не обидчивый, но придирчивым бываю. В частности, предпочитаю общаться с собеседником на понятном обоим языке, без двусмысленности и бессмысленности, правильно применяя слова. Это профессиональное. И еще, если ошибаюсь, не считаю зазорным это признать.
Да что Вы уперлись, как пятиклассник, в обсасывание определений, которым никто серьезного внимания не уделяет и серьезно не относится. Вам шашечки или ехать? Пьем-то мы кофе и наслаждаемся вкусом, а не определениями.
TMN, спокойно, давайте только без какашек. Мы используем одни и те же слова, термины, определения, но понимаем их по-разному, в результате споря, не понимаем друг-друга. Отсюда и перманентный срач на несколько страниц. Вас это устраивает? Меня - нет. И второе, если вам не интересны мои проблемы, они вам кажутся несерьезными - не заморачивайтесь. Не делайте себе нерьвы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Мы используем одни и те же слова, термины, определения, но понимаем их по-разному, в результате споря, не понимаем друг-друга. Отсюда и перманентный срач на несколько страниц.
Вы уверены? Неужели весь срач из-за разной трактовки слов "альтернативные методы"? Как-то с трудом верится.
А срач мне тоже совсем не нравится, вот только в условиях свободы слова, это неизбежный компонент и с нем приходится мирится..
если вам не интересны мои проблемы, они вам кажутся несерьезными - не заморачивайтесь.
Если не хотите, чтобы высказывались мнения о ваших проблемах, то единственное средство, не озвучивать их на форуме, а если выложили на всеобщее обсуждение, то надо быть готовым услышать мнения, к сожалению, не всегда совпадающие с вашими, порой даже весьма нелицеприятные...
Мы используем одни и те же слова, термины, определения, но понимаем их по-разному, в результате споря, не понимаем друг-друга. Отсюда и перманентный срач на несколько страниц.
Вы уверены? Неужели весь срач из-за разной трактовки слов "альтернативные методы"? Как-то с трудом верится.
А срач мне тоже совсем не нравится, вот только в условиях свободы слова, это неизбежный компонент и с нем приходится мирится..
если вам не интересны мои проблемы, они вам кажутся несерьезными - не заморачивайтесь.
Если не хотите, чтобы высказывались мнения о ваших проблемах, то единственное средство, не озвучивать их на форуме, а если выложили на всеобщее обсуждение, то надо быть готовым услышать мнения, к сожалению, не всегда совпадающие с вашими, порой даже весьма нелицеприятные...
Уверен. Только проблема не в этих двух словах конечно, это вы утрируете. Она в непонимании и нежелании собеседников понять друг-друга, т.к. в одни и те же слова вкладывают разный смысл.
Лучший способ борьбы со срачем - неучастие в нем. По поводу "не заморачивайтесь" - дюже переживаю за вашу нервную систему
Dimitr: А Вы батенька все-таки тролль, жирный и тупой, уж извините.
А вы все оскорбляете. Вам наверное можно по статусу.
Боюсь вы не представляете кто такой тролль на самом деле так же, как не представляете почему нельзя сравнивать вино и коньяк на фоне кофе и почему кофейный бизнес не есть кофейный мир, а только малая его часть, причем довольно мерзкая в силу своей алчности.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Она в непонимании и нежелании собеседников понять друг-друга, т.к. в одни и те же слова вкладывают разный смысл.
А какой смысл в том, как назвать турку, альтернативным или традиционным способом? В общем-то никакого, это ничего не меняет и никакой ясности не вносит. В кофейных кругах это альтернатива, у историков скорее традиционный. Вспомните школьные годы, когда столкнувшись с геометрией и физикой мы смаковали каждое определение, не допуская ни малейшей возможности даже поменять местами слова, считая это криминалом. С возрастом эти воспоминания вызывают только улыбку.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Dimitr: Вы посмотрите сколько и чего вы понаписали, а главное, о чем?
Отличное оправдание! Это безусловно оправдываешь ваши личные оскорбления и выпады! Вы на других не пиняйте, за собой следите. Перечитайте что и о чем пишите вы! Какую несусветную чушь выдаете раз за разом! Какие оскорбления! О глупости вашей я писал о глупости, только о ней, а вы позволяете себе личные оскорбления. Такой глупости и в таких количествах, от человека который считает себя большим и опытным специалистом. Или может быть вы всех оскорбляете, кто с вами не согласен?
Жаль, что кроме кнопки "Благодарить за пост" нет кнопки " Отматерить за пост ". Все просто было бы : нажал, " отматерил", с кем Очень не согласен и не было бы пространных оскорблений на несколько страниц ))
Жаль, что кроме кнопки "Благодарить за пост" нет кнопки " Отматерить за пост ". Все просто было бы : нажал, " отматерил", с кем Очень не согласен и не было бы пространных оскорблений на несколько страниц ))
Форуму модератор нужен, дабы банить непререкаемых авторитетов которые позволяют себе оскорбления, которые выдают несусветную глупость раз за разом под восторженные возгласы зала, кнопка добавления в игнор и другие доступные вещи, которые есть давно на нормальных современных форумах.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Они меньшее зло. Но ваше предложение очень даже в духе современной России, когда за то что постоял с табличкой в одиночном пикете трешку дают, а за то что миллиард из бюджета украл не видят состава преступления, еще и возвращают украденное. Перевернутый мир.
Господа, ну не политический форум тут, да и вообще нелепо человека сравнивать со страной, в которой он живёт или не живет, это не предмет для метафор. Люди везде одинаковые, только по-разному информированы, как вы не поймёте.
Господа, ну не политический форум тут, да и вообще нелепо человека сравнивать со страной, в которой он живёт или не живет, это не предмет для метафор. Люди везде одинаковые, только по-разному информированы, как вы не поймёте.
Не искажайте смысл сказанного! Со страной его никто не сравнивал!
Dimitr: На самом деле TMN вам дает ценнейший совет, попробуйте прочитать эту ветку с самого начала, потом почитайте ветку, в которой вы сомневались в свежей обжарке и вы многое переоцените для себя. Тут нет ни у кого цели вас унизить или посмеяться над вами и общаются с вами так же, как и вы общаетесь. Например, люди уже годами пьют и заваривают кофе, путем проб и ошибок вывели для себя какие-то правила и законы, они что-то пытаются передать вам, но вы почему-то думаете, что вас наоборот хотят запутать. Конечно, в итоге вы приходите к правильным выводам, как например, со свежей обжаркой, но происходит это путем сомнений в компетентности людей, которые угрохали уже сотни тыщ. рублей на оборудование и кофе, которые кофе заказывали из Англии, когда вы еще пили Нескафе и думали, что это потолок. Несомненно это их задевает и они уже иронизируют над вами. Вам нужно, мне кажется, проявить побольше смирения, чтобы не казаться таким смешным.
Dimitr: На самом деле TMN вам дает ценнейший совет, попробуйте прочитать эту ветку с самого начала, потом почитайте ветку, в которой вы сомневались в свежей обжарке и вы многое переоцените для себя. Тут нет ни у кого цели вас унизить или посмеяться над вами и общаются с вами так же, как и вы общаетесь. Например, люди уже годами пьют и заваривают кофе, путем проб и ошибок вывели для себя какие-то правила и законы, они что-то пытаются передать вам, но вы почему-то думаете, что вас наоборот хотят запутать. Конечно, в итоге вы приходите к правильным выводам, как например, со свежей обжаркой, но происходит это путем сомнений в компетентности людей, которые угрохали уже сотни тыщ. рублей на оборудование и кофе, которые кофе заказывали из Англии, когда вы еще пили Нескафе и думали, что это потолок. Несомненно это их задевает и они уже иронизируют над вами. Вам нужно, мне кажется, проявить побольше смирения, чтобы не казаться таким смешным.
Вы тоже из перевернутого параллельного мира? Вас не смешат перлы TMN, его откровенная глупость и бред и не коробит его оскорбительное общение со всеми кто с ним не согласен, но смешат мои субъективные взгляды? Не перестаю удивляться. И еще. Вы забываете, что с момент моих первых постов и полного непонимания кофеварения прошло достаточно времени, а именно почти месяц, за это время много чего прочитал, узнал, понял, поэкспериментировал. Была практика, которая для меня гораздо более убедительна чем теория, пусть даже местных гуру. А вы продолжаете общаться со мной так же как будто я только зашел на форум. К пример ТМН до сих пор уверен, что я в глаза не видел и не пил свежежаренного кофе. Для того чтобы почувствовать себя выше совсем не обязательно забираться кому-то на голову! Люди меняются, все меняется, а вы так и продолжаете жить в прошлом. У каждого свой путь, мой путь прийти к чему-то через сомнения в компетентности, вам что с того? Вам режет глаза, что я выбиваюсь из общей толпы? Хотите побыстрее меня туда загнать? Глупая затея. На счет смирения, я же говорил, что этого требовали все с самого начала, но тогда отнекивались, нет, нам это не нужно, нужно больше уважения, а на самом деле надо было тогда и сейчас только одно - смирение, покорность и восторженность словами гуру. Ну чтобы быть как все и не отсвечивать. Называйте вещи своими именами, зачем это лицемерие? Смирение нужно и покорность, особенно перед богами и гуру. Но это не ко мне.
А вы продолжаете общаться со мной так же как будто я только зашел на форум.
Не понимаю о чем это вы, вам отвечают четко на ваши вопросы, когда вас не устраивают ответы вы начинаете язвить, аля, "Ага, нашли простака, я кофе варю уже 3 дня и не надо мне тут" (я утрирую)
Люди меняются, все меняется, а вы так и продолжаете жить в прошлом.
Кофе сложный продукт, требующий не только теории, но еще много практики. Вам нужно посмотреть в прошлое, чтобы увидеть, что все проблемы из-за надменного отношения к делу.
На счет смирения, я же говорил, что этого требовали все с самого начала, но тогда отнекивались, нет, нам это не нужно, нужно больше уважения, а на самом деле надо было тогда и сейчас только одно - смирение.
На самом деле конечно же, чтобы проявить уважение к чьему-то опыту нужно проявить смирение. Но это заключается не в том, чтобы лебезить перед, как вы называете "гуру и богами", можно получив необходимую информацию проверить её на практике, а потом сказать, что то-то и то-то не работает, или не приводит к должному результату, но чаще вы сразу же свои домыслы и логические выводы подсовываете и верите в них и всячески доказываете.
Вас не смешат перлы TMN
О каких перлах идет речь? Я читал его ответы вам, ничего там смешного не увидел. Не знаю, почему вас так бесит ТMN, лично мне он давал исчерпывающие ответы.
И еще. Вы забываете, что с момент моих первых постов и полного непонимания кофеварения прошло достаточно времени, а именно почти месяц, за это время много чего прочитал, узнал, понял, поэкспериментировал. Была практика, которая для меня гораздо более убедительна чем теория, пусть даже местных гуру. А вы продолжаете общаться со мной так же как будто я только зашел на форум.
Эта практика что-ли ?:
Dimitr написал(а) ...
Этот день войдет в анналы истории Допил все запасы барахла, что были и седня сварил свой первый эспрессо. На удивление получилось с первого раза. время около 25 сек., Крема!!! Пришлось правда повозится с кофемолкой, но угадал с помолом сразу. Интуиция, мать ее Конечно это не идеальный/приличный эспрессо, до него еще надо идти и идти, но как для первого раза, я думаю, очень не плохо.
А не, еще есть :
Dimitr написал(а) ...
Сегодня попробовал пуровер кофе, нууу... так себе, кофейная водичка, с эспрессо не сравнить уж точно.
Не понимаю о чем это вы, вам отвечают четко на ваши вопросы, когда вас не устраивают ответы вы начинаете язвить, аля, "Ага, нашли простака, я кофе варю уже 3 дня и не надо мне тут" (я утрирую)
О каких перлах идет речь? Я читал его ответы вам, ничего там смешного не увидел. Не знаю, почему вас так бесит ТMN, лично мне он давал исчерпывающие ответы.
Когда четко отвечают на вопросы я благодарю. А когда рассказывают, что я не правильно что-то чувствую, у меня не развит вкус и я не отношусь к кофе как кто-то и потому со мной не о чем говорить, то тут уж извините. Я не люблю заносчивых, которые в разговоре всегда себя ставят выше остальных, и прекрасно общаюсь с теми кто ведет себя на равных.
У вас тоже избирательный взгляд, вам стоило бы шире смотреть, тогда заметите какой бред иногда пишет этот гуру.
decepticon: не надо петросянщины, я не все конспектирую на форуме. завидуйте молча, вы свой правильный эспрессо наверно сварили явно не с первого раза и даже не со второго. а тут выскочка со второго кофе добился и зависть заедает? иначе я просто не понимаю этого язвительного сарказма раз за разом от вас?!
decepticon: не надо петросянщины, я не все конспектирую на форуме.
Это заметно, вместо конспекта сплошной поток сознания . Ну ничего, с потоком сознания поможет справиться соответствующий медицинский специалист, которого Вам уже посоветовали выше
decepticon: не надо петросянщины, я не все конспектирую на форуме.
Это заметно, вместо конспекта сплошной поток сознания . Ну ничего, с потоком сознания поможет справиться соответствующий медицинский специалист, которого Вам уже посоветовали выше
Как же толпа хочет чтобы белые вороны тоже стали такими же как они, серыми и безликими.
Вы смеетесь надо мной потому, что я отличаюсь от вас, а я смеюсь над вами потому, что вы не отличаетесь друг от друга!
Dimitr: если не секрет, какого вы возраста? Редко хочется узнать такую информацию, но с вами крайне любопытно.
А что она вам даст, эта информация? Вы не в состоянии увидеть глупость, которую пишет местный гуру, но замахнулись делать какие-то там выводы из возраста? Вы думаете вам по силам? Не смешите!
Вам еще не надоела вся эта возня, мне уже! Давайте о кофе лучше.
Dimitr: Как мне представляется, вы только приблизитесь к пониманию ВКУСА кофе минимум через пол года практики. Это самый минимум. А потом через пол года зайдёте почитать свою эту тему и будете досадовать на свои сегодняшние максималисткие утверждения. У вас спрашивали возраст не напрасно......я думаю Вы зелёный юноша .
Dimitr: Как мне представляется, вы только приблизитесь к пониманию ВКУСА кофе минимум через пол года практики. Это самый минимум. А потом через пол года зайдёте почитать свою эту тему и будете досадовать на свои сегодняшние максималисткие утверждения.
Вы жертва стереотипов. Я понимаю, что в представлении некоторых здесь, я должен был приползти на коленях и смиренно просить вразумить заблудшее чадо. Потом уползти на год в свою келью и там формировать свой вкус и оттачивать мастерство, и только потом выйти, и иметь свое собственное мнение, да и то еще вряд ли, ведь я только только приблизился к пониманию. А пока ты только начинающий, ты иметь собственное мнение не имеешь право, будь как все и не отсвечивай! А я такая скотина, ни с кем не согласен, делаю свои выводы, имею свой вкус, да еще, какой ужас! имею наглость делать максималистские заявления и тд. и тп. что конечно же форменный вздор, ахтунг и караул. И так не должно быть! Потому что это не по правилам и не по законам толпы.
Я досадую и буду досадовать только об одном, что узнал об свежеобжаренном кофе слишком поздно. Если со временем у меня измениться вкус, я зайду, почитаю "свои сегодняшние максималисткие утверждения" и улыбнусь. Потом я почитаю ваши отчаянные попытки убедить меня, что у меня неправильный вкус и рассмеюсь. Это безусловно выбивается из ваших стереотипов о правильности чего-то там.
Ион написал(а) ...
У вас спрашивали возраст не напрасно......я думаю Вы зелёный юноша .
Вы и многие так думаю только потому, что вы как и многие жертвы стереотипов.
Вы так рьяно доказываете всем, что не такой как все, белая ворона, единственный луч света... ей-Богу смешно Вас читать. Я с десяток постов Ваших могу повторить, где Вы противоречите сами себе. Можете не упиваться своей уникальностью - она у вас состоит только в том, что Вы не способны перенять чужой опыт, ну что же, придется набивать шишки самому... хотя Вы все равно себе не признаетесь в этом. Хорошо хоть про перфекционизм забыли , а то раньше это слово было в каждой фразе. Проблема в том, что к тому моменту как Ваша уникальность поймет, что Вам нужен совет - никто Вам помогать не станет, так как Вы уже давно всех здесь назваете бездарной серой массой... ну что же... Ваше право. Пс: перфекционизм, уникальность... интересно даже что дальше будет проходить красной нитью в Ваших разговорах....
Вы так рьяно доказываете всем, что не такой как все, белая ворона, единственный луч света... ей-Богу смешно Вас читать. Я с десяток постов Ваших могу повторить, где Вы противоречите сами себе. Можете не упиваться своей уникальностью - она у вас состоит только в том, что Вы не способны перенять чужой опыт, ну что же, придется набивать шишки самому... хотя Вы все равно себе не признаетесь в этом. Хорошо хоть про перфекционизм забыли , а то раньше это слово было в каждой фразе. Проблема в том, что к тому моменту как Ваша уникальность поймет, что Вам нужен совет - никто Вам помогать не станет, так как Вы уже давно всех здесь назваете бездарной серой массой... ну что же... Ваше право. Пс: перфекционизм, уникальность... интересно даже что дальше будет проходить красной нитью в Ваших разговорах....
Вы так рьяно доказываете, что я должен быть как все, шагать в ногу и тд, что я просто вынужден сказать, что я не все. Раз вы не в состоянии этого понять. Какой на хрен луч света? "Лучи света" некоторые здесь на форуме которые возомнили себя в праве поучать других. Вот это настоящие лучи! Звезды! Мне не нужно ничего доказывать, то что я не такой как все доказывате вы сами своими клишеными убеждениями и мировоззрением. Смешно читать? Так не читайте! Никто же не заставляет! Аналогично, мне смешно читать вас и ваши попытки поставить меня со всеми в строй. Это мои шишки будут, вам-то что с того? Про перфекционизм не забыл, понял что эспрессо это практически сплошной перфекционизм. Только дураки не меняют мнения, я меняю. Проблема в том, что если мне откажут в помощи - это моя будет проблема, вам-то что с того? Что за манера лезть без спроса в душу? Давать советы и нравоучения когда ничего не просишь. Что за бестактность?! Но себя же не видно правда! Все бревна только в чужом глазу!
Не стоит искать на форуме "врагов" и тех, кто не способен понять и принять другую точку зрения и т.д. Но не стоит и заниматься самобичеванием - будьте собой, только давайте признаем за каждым право быть таковым и не будем столь упорно искать в этом один негатив... Нет ничего страшного и необычного в том. что ваши мысли, взгляды и установки касательно кофейного дела не во всём совпадают с таковыми же у других форумчан...Я думаю, стоит принимать это спокойно и реально, тем более, никто не навязывает вам свою точку зрения, а просто излагает и отстаивает её точно так же, как это делаете и вы...Если же говорить об "иных" и "не таких, как все", то, на мой взгляд, это необходимое условия существования и развития любой популяции, включая "кофейную братию", так что, будьте сами собой и давайте признаем это право за каждым из нас!
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Да подобные "ниспровергатели устоев" со школьным учебником под мышкой и бараньей уверенностю в собственной правоте и всезнайстве появляются на самых разнообразных форумах. Вокруг все лохи, погрязшие в пучине мракобесия, а он вот луч света в тёмном царстве, заходит, поливает всё подряд, а окружающие должны оправдываться перед ним и доказывать его величеству прописные истины. Зачем только время тратить? В игнор, да и дело с концом. Ну ей богу, на улице Вы же не будете первому встречному терпеливо разъяснять какие-то высокие материи, получая в ответ на это реакцию аналогичную той, что наблюдается здесь? Вряд-ли. Так зачем этим мучать себя на форуме? На форумах те же самые люди, что и на улицах. Неадекват - проходим мимо...
Да подобные "ниспровергатели устоев" со школьным учебником под мышкой и бараньей уверенностю в собственной правоте и всезнайстве появляются на самых разнообразных форумах. Вокруг все лохи, погрязшие в пучине мракобесия, а он вот луч света в тёмном царстве, заходит, поливает всё подряд, а окружающие должны оправдываться перед ним и доказывать его величеству прописные истины. Зачем только время тратить? В игнор, да и дело с концом. Ну ей богу, на улице Вы же не будете первому встречному терпеливо разъяснять какие-то высокие материи, получая в ответ на это реакцию аналогичную той, что наблюдается здесь? Вряд-ли. Так зачем этим мучать себя на форуме? На форумах те же самые люди, что и на улицах. Неадекват - проходим мимо...
Что бы вы не были голословным болтуном. Давайте по порядку в каком месте я низвергал устои? Устои чего? В чем моя собственная правота? В какой месте я назвал всех лохами, а себя лучем в темной царстве? Где я требую чтобы мне доказывали прописные истины? Я на форуме видел пока только одни "лучи", те которые почему-то решили, что в праве поучать и воспитывать других, те которые лезут в душу без проса со своими нравоучениями. Вы все лихо передернули и перекрутили. Вы начальник я дурак. Браво!
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Dimitr, я считаю, что такому всезнающему, высококультурному человеку, с уважением относящемуся к мнению гораздо более опытных людей, никакие советы уже не нужны:
Совок полон мифов и легенд! Наверно даже лопату и ту украли у запада
Ей красная цена баксов 30-50, но хитрожопые выдают ее наверно за космические технологии и впаривают за 200!
200$ за ручную? Очень смешно У меня ручная советская в шкафу стоит, почти один в один с этой (во всяком случае жернова очень похожи) только еще и бесплатная
Какой же адский бред вы тут пишите!
лично для меня, как человека со стороны, что вы сами не можете разобраться что же надо для "достойного" эспрессо
Спасибо, я смотрю здесь не только научат эспрессо варить, но и вообще жизни научат. Расскажите во сколько спать ложиться, что есть, что пить и сколько
А флуд, батенька это когда мне здесь рассказывают про сферических коней в вакууме - про "приличный" кофе и "приличный" помол
Ну конечно, куда нам убогим до избранных мира сего познающих космос кофе десятилетиями!
А я не верю. Потому что не верю в чудеса. А вы верите, ну и славно, каждому свое.
человеку приятно жить в культе, чувствовать себя причастным к чему-то особенному, к таинству, мистике, чуду, приятно самому создавать идолов и им же поклонятся. Это все простейшая психология для 1го курса.
покупать ручную молку, да еще на пол стола, да еще и ценой в штуку баксов - лично для меня фетиш. Я не знаю как это еще обосновать. Эта молка с неадекватной ценой, неадекватными размерами, неадекватным весом, ко всему еще и ручная.
суровые московские гуру не понимают элементарных вещей.
Т.е. вас не смущает бред кофейного гуру и короля TMN? Его идиотические сравнения вина с коньяком и компота с вареньем.
Во как, то надо знать законы природы, а тут уже и не надо и на кофе при варении его законы физики не действуют. Вы батенька определитесь когда действуют законы тяготения, а когда нет в вашем придуманном кофейном мире.
Mr.Vlad: И? Где здесь я низвергал устои? Устои чего? В чем моя собственная правота? В какой месте я назвал всех лохами, а себя лучем в темной царстве? Где я требую чтобы мне доказывали прописные истины?
Вы выдрали фразы из контекста и больше ничего. Показательно, что вы выбрали именно эти фразы, лишний раз как бы намекая, что иметь своего мнения здесь нельзя. Можно только если ты именитый кофевар и дорос до своего мнения. А пока я только месяц варю эспрессо у меня нет и не может быть ни своего мнения, ни вкуса, ни взглядов. Вот например очень крамольная фраза "А я не верю. Потому что не верю в чудеса. А вы верите, ну и славно, каждому свое. "
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.