С конца февраля, как только первая поставка Sette приехала в Россию, стоит в кофейне модель без весов Baratza SETTE 270 на альтернативе - полет нормальный. Во вторую кофейню еще поставили такую же месяц назад. После Virtuozo бариста не нарадуются новой игрушке. Сейчас этой модели на складе уже нет ни одной штуки с поставки - все купили. Остались несколько штук Baratza SETTE 270W. Следующий приход в конце мая...
С конца февраля, как только первая поставка Sette приехала в Россию, стоит в кофейне модель без весов Baratza SETTE 270 на альтернативе - полет нормальный. Во вторую кофейню еще поставили такую же месяц назад. После Virtuozo бариста не нарадуются новой игрушке. Сейчас этой модели на складе уже нет ни одной штуки с поставки - все купили. Остались несколько штук Baratza SETTE 270W. Следующий приход в конце мая...
Подскажите, как качество помола на альтернативу в этой кофемолке? Можно ли засыпать малое количество зерен ( на случай если нужно помолоть подряд два разных вида зерен) ?
Хороший помол у sette 270, без особой пыли! До этого был Cunill Brasil/G.. Не хватало тела у эспрессо.. У sette конечно качество помола не как у Mahlkonig EK43 но и стоит не 190 тр. Сам год отработал на Mahlkonig K30 в связке с Marzocco Linea и знаю о чем я говорю)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket R Nine One, La Pavoni Europiccola
Кофемолка:Bonafabrica FG 98, HG one с мотором, MD77/EK43 burrs, Lido 2, Helor 101
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеАэропресс, Chemex, электротурка Beko BKK 2113 M, Acaia Lunar
Подскажите, кто уже опробовал - стоит ли версия с весами своих денег? По идее с весами поинтереснее и удобнее должно быть, но вот разница в 10К кусается. Имеет ли смысл доплачивать за весы?
Подскажите, кто уже опробовал - стоит ли версия с весами своих денег? По идее с весами поинтереснее и удобнее должно быть, но вот разница в 10К кусается. Имеет ли смысл доплачивать за весы?
Если есть лишние деньги и стало скучно, можно купить это пластиковое чудо поиграться. Если денег много, можно купить поиграться версию с весами.
Подскажите, кто уже опробовал - стоит ли версия с весами своих денег? По идее с весами поинтереснее и удобнее должно быть, но вот разница в 10К кусается. Имеет ли смысл доплачивать за весы?
Если есть лишние деньги и стало скучно, можно купить это пластиковое чудо поиграться. Если денег много, можно купить поиграться версию с весами.
А какие хорошие альтернативы можно найти за те же деньги? Имею в виду молки с подобным функционалом (рассматривая 270) - таймер, программируемые настройки, держалка под портафильтр, шаговая+бесшаговая настройка помола, задвижка в банке (не знаю, как это называется) и минимальный путь кофе через машину, т.е. минимум, что нужно вычищать из канала при смене зерна.
dreamworm: все перечисленные вами параметры относятся к удобству использования и всяческим "свистулькам и колокольчикам", в кофемолке же первичны прежде всего жернова и двигатель/конструкция привода. И вот тут у указанной молки, учитывая ее легендарную "надежность" - проблема. Ветка с недовольномы пользователями на kaffee-netz достаточно большая. Вы уверены, что желаете получить такое "счастье"? На вторичном рынке очень много куда более прочных кофемолок из проф. сегмента за ту же сумму.
Являюсь обладателем sette 270, давно заметил что идет неравномерная экстракция, все перепробовал, даже рассекатель в группе крутил, а потом решил повернуть рожек при помоле и о чудо.. Судя по всему есть незначительное смещение ножей относительно оси и одна сторона мелет чуть мельче, а другая крупнее, так как это все прямиком попадает в рожек не перемешиваясь имеем вот такую неприятную багу. Но это неточно, продолжаю наблюдения
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.