На Домобаре Супер ПИД в положении "1" нагреватель парового бойлера выключен, но помпа будет наполнять бойлер, если уровень ниже установленного.
На Юниоре помпа начинает подкачивать воду только при включении паро-бойлера, по крайней мере на моем экземпляре. Каждое включение паробойлера сопровождает кратковременная работа помпы, включается примерно через 3 сек. после включения тумблера, помпа работает те же 3-5 сек. и отключается.
Hozain:
Я недавно проводил декальцинацию по след. схеме: 1. Прогрел машину (только кофе-бойлер) с почти полным бачком воды, оставил 2см пространства до верхушки бака. 2. Достал бак из машины, засыпал средство для декальцинации по инструкции (Urnex Cafiza), хорошенько поболтал бачком чтобы все перемешалось, поставил обратно. 3. Пролил где то 600мл. воды через группу (заполнить бойлер и тракт раствором) тремя интервалами по 200мл с паузой по минуте, чтоб помпу не насиловать. Оставил на 30 минут, машину не выключал. 4. После кофе-бойлера сразу включил паровой. Дождался нагрева, слил воду через правый кран, снова нагрев, снова слил. выключил паровик. Все это займет минут 5-8, дальше выключил паровой бойлер и оставил на 20 минут в покое. 5. Повторил пункт 3. Вода побежала сине-серо-зеленая (от химии) 6. Повторил пункт 4. Вода побежала сине-серо-зеленая (от химии) 7. Воды в бачке почти не осталось, раствор в машине тусовался плюс-минус час - хватит. Достал бак, слил остатки раствора, помыл бак, протер трубки, залил чистую воду, включил паро-бойлер чтобы нагрелся. 8. Слил 600мл. воды с кофе-бойлера. Потом 2 раза с крана паро-бойлера. И так далее - пока вода не стала чистой, у меня ушло где то 4 полных бака чистой воды. 9. Сварил пару шотов, вылил, после каждого обычный бэкфлеш, чтобы группа внутри смазалась (тогда смазку еще не успел заказать).
Через паровой бойлер по ощущениям проливал больше воды, чем через кофейный - вода из него долго не меняла цвет. Где-то в пункте 6 я захотел открыть паровой кран, ведь его тракт тоже нужно почистить? Пара не было, просто полилась грязная вода под давлением. В итоге в конце проливал воду, то через него, то через кран. Когда вода из пара-бойлера начала светлеть, вернулся пар.
На сколько все это правильно - не знаю.
Хотелось бы в паровом бойлере в след. раз отключить щуп/уровень воды и заполнить его на 100% раствором, но не знаю как поведет себя антивакуумный клапан (не польется ли через него вода) и как потом сливать воду до нужного уровня. Трубка от бойлера к правому крану идет ветиевато снизу вверх и простой наклон машины скорее всего не поможет. Но, может получиться слить через паровик, сильным наклоном на лицевую сторону и/или левый бок.
Если после декальцинации рычаг будет туго ходить, то наверное лучше снять узел рычага и смазать пищевой смазкой. Я не так давно этим занимался -[ссылка]- Смазал, но сначала не помогло, долго не мог найти причину. Потом забыл отписаться по решению - сменил смазку с Tecnite 332 FM на OKS 1110 и все встало на свои места.
На Домобаре Супер ПИД в положении "1" нагреватель парового бойлера выключен, но помпа будет наполнять бойлер, если уровень ниже установленного.
Не знал, что в Джуниоре по другому.
В таком случае, на Джуниоре, выходит, что нельзя полностью сливать воду с паровика сильно ниже уровня, наклонив машинку.. потому как пополнение включится только в положении 2 с соответствующим нагревом оголенного тена ?!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
В таком случае, на Джуниоре, выходит, что нельзя полностью сливать воду с паровика сильно ниже уровня, наклонив машинку.. потому как пополнение включится только в положении 2 с соответствующим нагревом оголенного тена ?!
Можно конечно, также как и на всех просьюмерских теплообменниках. А как по вашему мнению происходит заполнение парового бойлера на Юниоре при первом старте?
А как по вашему мнению происходит заполнение парового бойлера на Юниоре при первом старте?
Не знаю, говорю же, думал что автоматика такая же как на супере. На Джуниоре возможно стоит защита, и тэн паровика включается только после достижения рабочего уровня воды.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Ага, а вы обратили внимание, что двухбойлерные только две старших модификации Domobaк Super Digital и Electronic. Юниоры теперь все теплообменники.
да, заметил, но не сразу. это опечалило а ещё Junior и Super стали одинаковы по ширине - 25 см. почитал брошюру - линейка стала стрёмной младшая модель Domobar с бойлером 0,5 литра в двух версиях - с ПИДом или Манометром. средняя модель Junior теперь только теплообменники с бойлером 1,1 литра в двух версиях - с ПИДом или Манометром. старшая модель Domobar Super в трёх версиях: Analogica, Digitale и Elettronica. Analogica это теплообменник с бойлером 2 литра, а Digitale и Elettronica двухбойлерники с бойлерами 0,5 и 2 литра. я было захотел двухбойлерник от VBM в версии Analogica но быстро обломался
Дизайн радует, непонятно две вещи: по разному называется паровой кран на Супере, на картинке визуально они одинаковы. На верхних моделях заявлено профилирование, но не указан способ. По цене предполагаю что встанет рядом с Rocket R60V.
Дизайн радует, непонятно две вещи: по разному называется паровой кран на Супере, на картинке визуально они одинаковы. На верхних моделях заявлено профилирование, но не указан способ. По цене предполагаю что встанет рядом с Rocket R60V.
профилирование, вероятно, реализовано с помощью помпы. вот, кстати, вопрос, а какие способы профилирования давления бывают? я, кроме игольчатого клапана как на Бианке и, собственно, управлением помпой, других и не знаю. в разных магазинах цены разные ) ждём Олега.
Начинал хотелки с Гаджии, передумал, захотел Лелит, зашел на prokofe .. выбрал Unica Pid, потом еще почитал, решил Junior 2B. .... и что теперь ....Цена/двубойлерник все было идеально. Только и успевай капучино готовить друзьям. Жаль, планировал в след месяце купить. Надеюсь на складе еще останутся.
Начинал хотелки с Гаджии, передумал, захотел Лелит, зашел на prokofe .. выбрал Unica Pid, потом еще почитал, решил Junior 2B. .... и что теперь ....Цена/двубойлерник все было идеально. Только и успевай капучино готовить друзьям. Жаль, планировал в след месяце купить. Надеюсь на складе еще останутся.
представитель VBM ответил мне, что старые версии остались в производстве. не знаю, прекратят ли они его или оставят на постоянной основе.
Добрый день! Подскажите пожалуйста, если у меня сейчас Сильвия и коника 48мм, то при покупке Юниора будет ли какая-то разница в качестве эспрессо? Смотрю на Юниор потому что не очень удобно молочку делать на Сильвие, но и эспрессо как-то не стабильно получается хороший. Спасибо!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Подскажите, кто уже менял комплектную сетку душа. Это сито группы d 60мм h 17мм + уплотнительное силиконове колцо d 73х57 мм подойдет для замены комлектного душа на Юниоре? -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Всем доброго времени суток. Прошу совета - всю голову сломал и не знаю что выбрать - взять Junior B2 или задушить жабу, переплатить 550 евро и взять Super B2? Может владельцы Junior скажут, не приходила ли им мысль после некоторого времени пользования что надо было доплатить и взять Супер Б2? Спасибо.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
взять Junior B2 или задушить жабу, переплатить 550 евро и взять Super B2?
Если только "задушить жабу", а не пробить огромную брешь в семейном бюджете, то душите всеми силами. Разница большая и во многом: ротационная помпа, что для е61 большой плюс, ПИД, мощный и ровный пар, возможность подключения к водопроводу и канализации...
lchekalin: я с юниором уже года полтора наверное, скажу так, по началу хотелось что то улучшить, как один из вариантов установка ротопомпы, но со временем все эти мысли улетучились сами собой(возможно из-за увеличения велосипедом и его улучшениями ). В данный момент ничего абсолютно не хочу менять, и суперБ2 не стал бы брать, для дома она излишняя, если вам не нужно по 10 капучино за раз делать
lchekalin Напротив. Я еще больше убедился в правильности выбора Юниора. И дело тут вовсе не в жабе, а в его самодостаточности. Да и вообще зачем вам домобары, когда у вас есть вполне приличный комплект.
lchekalin Напротив. Я еще больше убедился в правильности выбора Юниора. И дело тут вовсе не в жабе, а в его самодостаточности. Да и вообще зачем вам домобары, когда у вас есть вполне приличный комплект.
Мне второй комплект нужен для дома, а брать ещё такой же смысла не вижу, хочется что то получше, тем более, что если раньше ив семье были в основном любители эспрессо и капучино я делал редко, то теперь 50/50. По этому ищу двухбойлерник
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
взять Junior B2 или задушить жабу, переплатить 550 евро и взять Super B2?
Если только "задушить жабу", а не пробить огромную брешь в семейном бюджете, то душите всеми силами. Разница большая и во многом: ротационная помпа, что для е61 большой плюс, ПИД, мощный и ровный пар, возможность подключения к водопроводу и канализации...
. Ну подключение к водопроводу меня интересует меньше всего, все равно этого делать точно не буду. Сначала почти уговорил себя брать Junior, но недавно готовил на своей Унике и понял, что иногда всё-таки я играю с изменением температуры и вкус кофе меняется, а с ПИДом это делать заметно удобнее, так же как и с температурой пара, но вот ради этого переплачивать больше половины стоимости машины...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
но вот ради этого переплачивать больше половины стоимости машины...
В данном случае вы ни копейки не переплачиваете. Супер - другая машина, с другими потребительскими свойствами, естественно, и цена у неё выше.
Переплачивать можно только за один и тот же товар, покупая его в разных местах. А то, что это слово так полюбилось нашим маркетологам с рекламщиками и прижилось в народе, так это от безграмотности и бедности. Точно также можно ведь спросить стоит ли недоплачивать за Юниор почти половину стоимости Супера?
lchekalin: Покупая супер морально готовьтесь на апгрейд и кофемолки (может есть смысл взять сразу?!) Все-таки ББ05 - молка начального уровня (пусть и продвинутая)... Коника 63+ или плоские 75+ тут категорически рекомендуемы...
lchekalin: Покупая супер морально готовьтесь на апгрейд и кофемолки (может есть смысл взять сразу?!) Все-таки ББ05 - молка начального уровня (пусть и продвинутая)... Коника 63+ или плоские 75+ тут категорически рекомендуемы...
Я вроде как написал, что собираюсь брать комплект вместе с молкой - Куамар М80Е
но вот ради этого переплачивать больше половины стоимости машины...
В данном случае вы ни копейки не переплачиваете. Супер - другая машина, с другими потребительскими свойствами, естественно, и цена у неё выше.
Переплачивать можно только за один и тот же товар, покупая его в разных местах. А то, что это слово так полюбилось нашим маркетологам с рекламщиками и прижилось в народе, так это от безграмотности и бедности. Точно также можно ведь спросить стоит ли недоплачивать за Юниор почти половину стоимости Супера?
Согласен, не правильно выразился, не ПЕРЕплачивать, а стоит ли ДОплачивать за Супер 2б для использования в домашних условиях.
lchekalin: Покупая супер морально готовьтесь на апгрейд и кофемолки (может есть смысл взять сразу?!) Все-таки ББ05 - молка начального уровня (пусть и продвинутая)... Коника 63+ или плоские 75+ тут категорически рекомендуемы...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
lchekalin: Молку же подбирают не под кофеварку, а под вас, ваши предпочтения по процедуре готовки, вкусу, используемому зерну...
Я согласен. Вот только я никогда не пользовался молкой с плоскими жерновами, по этому и не предоставляю как под себя подобрать то, о чём пока представления не имею
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
lchekalin: Тут ничего кроме метода проб и ошибок не остаётся. После коники на плоских несколько сложнее получить равномерный пролив. Вкус тоже несколько иной, а вот лучше или хуже зависит от зерна и ваших вкусовых предпочтений. Вы ещё обратите внимание на регулировку помола, если на Беццере привыкли подстраивать понемногу, то ступегчатая регулировка не понравится.
lchekalin: Тут ничего кроме метода проб и ошибок не остаётся. ...
Метод проб и ошибок тут точно не вариант, т.к. он подразумеват замену на новое при ошибочном выборе, а в случае оплаты 400-500 евро это будет очень дорогая ошибка. Молка берется очень на долго вне зависимости от того это будет удобно или нет. Как получилось с моей молкой Бецерой 005 (брал из того, что было тогда в наличии и не особо выбирал) - я ею не очень доволен и второй раз бы точно не взял, а лучше доплатил и купил что-то более удобное в пользовании, но менять уже точно не буду, попривык за эти года и ладно, т.к. я продавать не умею, да и деньги и время терять совсем не хочется. В этот раз просто хочется уменьшить возможность ошибки. Если бы жил в Москве, то наверное можно было бы найти где попробовать разные модели молок и понять что нужно, но опять-таки у нас это сделать негде. Буду полагаться на мнение уважаемых и значительно более опытных чем я форумчан.
между кумаром80 и бецерой005 я бы оставил бецеру, если речь про эспрессо Имел и то и то, в итоге с кумаром так и не подружился, намного менее стабильный результат, и совсем плохой на средней обжарке)
Мне вообще вместо MC-99 (68mm коники) прислали MD3000 (75мм прямые), и пока ждал замену, успел наиграться с прямыми жерновами. Что сказать? Мне не зашли. Я перевел 300-400мг кофе, но так и не настроил нормальный пролив — либо совсем в пыль и не проливается вовсе, либо проливается за 5 сек. Причем одни и те же цифры на регуляторе помола после долгого поворота вправо выставляли совсем не такой же помол, как эти же цифры после долгого поворота влево. Хотя может именно у меня очень расшатанная модель была, бу, как никак.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.