Немного не в тему, но давно уже узнать хотел: а на проф. машинах как удается приготовить несколько чашек эспрессо подряд? Там ведь тот же рожок и та же корзина, т.е. по идее у бариста либо должно быть в наличии несколько чистых корзин, которые он меняет, либо таблетка должна получаться настолько сухой и хорошей, что после её вытряхивания не будет необходимости мыть корзину. Или там как-то по-другому все устроено?
Ага, у проф. машин таблетка выходит сухой и она легко выбивается. Когда готовят подряд несколько чашек, то после выбивания таблетки корзину просто протирают салфеткой и этого достаточо.
Немного не в тему, но давно уже узнать хотел: а на проф. машинах как удается приготовить несколько чашек эспрессо подряд? Там ведь тот же рожок и та же корзина, т.е. по идее у бариста либо должно быть в наличии несколько чистых корзин, которые он меняет, либо таблетка должна получаться настолько сухой и хорошей, что после её вытряхивания не будет необходимости мыть корзину. Или там как-то по-другому все устроено?
я и ответила про профессиональную машину. Согласна, что на вашей Гаджии получается то же самое.
Почему только на проф машинах? У меня на Gaggia Classic тоже самое получается.
Может ошибаюсь, но мне кажется, таблетка сухой получается на проф. машинах и на Gaggia, потому что там есть клапан сброса давления. А в Solis и Saeco нет такого клапана и поэтому там надо ждать некоторое время, чтобы вода под действием остаточного двления просочилась сквозь таблетку.
Кофемашина:Dalla Corte Evolution (V2/V3), Dalla Corte Mini (V1,V2,V3)
Кофемолка:Mahlkonig K30ES, Mazzer Major, Mazzer Mini Electronic (V1/V2)
Ростер:Toper Cafemino Electric / Probat Probatino Gas
Др. оборудованиевсякое...
Замечание верно. Но если закладка неправильная, то будет жижа и в Gaggia Classic Coffee. Эта модель имеет много общего в строении группы с профессиональными кофемашинами. А холдер так вообще, такой-же.
Дом Кофе: Добрый вечер! Попытаюсь все таки выбраться к вам за холдером для Gaggia на неделе! А одинарная корзина, которую я купил в сервисе совсем не годится. Не держится в холдере. Корзины для Gaggia все без ободка?
Кофемашина:Dalla Corte Evolution (V2/V3), Dalla Corte Mini (V1,V2,V3)
Кофемолка:Mahlkonig K30ES, Mazzer Major, Mazzer Mini Electronic (V1/V2)
Ростер:Toper Cafemino Electric / Probat Probatino Gas
Др. оборудованиевсякое...
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.