Ищу в Санкт-Петербурге партнера с деньгами и общими взглядами для совместного открытия точки «кофе с собой» (одной для начала) в ПРОХОДНОМ месте или маленькой кофейни – по причине отсутствия в данное время оборотных средств и для обоюдно комфортной работы.
Есть практически новое кофейное оборудование в собственности (три месяца работы в легком режиме) – кофемашина Nuova Simonelli Appia II 2 gr V (высокая группа), кофемолка Nuova Simonelli MDX ON Demand, а также автоматическая кофемашина Saeco Aulica Focus, холодильник для молока, СВЧ-печи. И кое-что из прочего.
Для желающих чего-то большего, можно сразу рассмотреть вариант небольшого кафе или бистро на десяток столиков со своей кухней (без мяса! – только с рыбой!), выпечкой и кондитеркой – для работы в этом направлении имеется в собственности оборудование, мебель, посуда – вполне достаточное, но дополнить будет не лишним.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.