Видимо от безделья на длинных, майских праздниках родилась идея создания килограммового, барабанного ростера. Выходные закончились, а идея так и не "отпустила". На данный момент планирую следующее: в качестве барабана использовать нержавеющую трубу диаметром 204мм, длинной 240мм, в качестве вала для барабана шток амортизатора ваз 2101 или 2108, нагреватель-кварцевые инфракрасные лампы суммарной мощностью 3кВт или такие, той же мощности. Всё это закрываю "аркой" из оцинкованного листа потом слой теплоизоляции 20 мм и декоративная "арка" из нержавейки. В качестве привода для барабана мотор с редуктором стеклоочистителя ВАЗ. Лампы планирую подключить через твердотельное реле, отдельно каждую лампу или парами в зависимости от их количества для возможности более плавной регулировки. Самый острый вопрос это барабан, его габариты и необходимость использовать нержавейку. Можно ли обойтись простой трубой? Правильность выбора размеров? Достаточна ли суммарная мощность нагревателей и эффективность использования кварцевых ламп.? Что можно использовать в качестве фланцев для подшипников?
Lex K: За двигатель спасибо, почитаю сегодня. А оцинковка только в промежуточном экране(с теплоизолятором) , барабан нержавейка внешний экран тоже нержавейка.
Cookis: Что можно использовать в качестве фланцев для подшипников? Я для своего нового ростера такие взял -[ссылка]- , правда сейчас смотрю перевод, там цинковый сплав, не знаю насколько это критично а для старого у токаря заказывал Ставьте норм пром нагреватели -[ссылка]- , а не хрень из обогревателя
Я для своего нового ростера такие взял -[ссылка]- , правда сейчас смотрю перевод, там цинковый сплав, не знаю насколько это критично
У них пластиковые крышки.Крышки надо будет выковырять перед использованием. И сами подшипники не огонь. Есть смысл взять несколько дополнительно про запас, потому что наверняка сдохнут и посыпятся.
Lex K: ну подшипники можно заменить, это по сути расходник. У меня сейчас на ростере копеечные подшипники, только с меттал. крышкой, за год один раз только поменял. А вообще их по хорошему нужно немного изолировать от тепла, прокладку какую то между фланцем и стенкой нужно поставить. Только вот из чего, не знаю
Барабаны с АЛИ -[ссылка]- не вариант, нержавейка и недорого и 1000 гр вмещают?
Я вобще думал сварить короб из нержи по типу как калди делают и с наклоном поставить барабан этот с али. Единственное, что в квартире нет газа и потому думаю варик с феном и хлебопечкой более удобен именно в моем случае.
Но везде фигурирует, что на газу жарить и приятнее и правильнее)
Барабаны с АЛИ -[ссылка]- не вариант, нержавейка и недорого и 1000 гр вмещают?
Я вобще думал сварить короб из нержи по типу как калди делают и с наклоном поставить барабан этот с али. Единственное, что в квартире нет газа и потому думаю варик с феном и хлебопечкой более удобен именно в моем случае.
Килограмм может они и вмещают, если загрузить под завязку, кофе же перемешиваться должен, так что в такой размер максимум грамм 150 влезет он же меньше чем у Гены. К тому же стенки по толщине похоже на сетку, то есть теплоемкость никакая. у Калди, если не ошибаюсь 2 мм. + придется колхозить ребра внутри барабана, без них перемешивания не будет.
Если есть балкон - то пятилитровый газовый баллон - вообще не проблема.
SlyFox: В итоге я остановился на этих же подшипниках, мне нужны были размеры фланцев и их крепёжные отверстия, их и нарисовал. Нагреватели эти я смотрел, они первые попались мне при поиске и сначала я остановился на них но потом решил попробовать обогреватель. Не получится с обогревателем куплю эти.
Перейдя от мысли изготовления ростера к непосредственным действиям я не предполагал что будет столько "граблей". Я отрисовал ростер на бумаге, в солидворксе и автокаде и каждый раз появлялись узлы и детали которые нужно было подумать, как их крепить, куда загнуть, чем крепить... Немало времени заняли поиски барабана, я хотел использовать 204 нержавеющую трубу весь интернет "перелопатил" но нужной мне длины(240) никто не режет, скатать это тоже проблема. На сегодня лист нержавеющей стали и шаблон с большинством деталей находятся в цехе металлообработки, всё это порежут лазером и сделают барабан. Через месяц вернусь с отпуска меня будет ждать мой конструктор.
Cookis: А ты откуда? Если Москва, то есть такая контора АИС Сталь, они режут кусочками трубу нержу, но самый близкий размер в наличии у них это 219х6 из сплава 12х18
md77: Я из Сургута, но если в Москве нашёл бы трубу, отправил бы человека забрать и отправить мне, это не проблема. Проблема в том что не нашёл (( И стенка 6 все таки толстовата, где то читал что такую использовали на ростере, только после токарной обработки, стенку сточили. В итоге получилась труба со стенкой от х до 4, так как труба не идеально круглая
Перейдя от мысли изготовления ростера к непосредственным действиям я не предполагал что будет столько "граблей".
То есть даже самый простой ростер 250-300 гр Калди повторить не имея досту к оборудованию и вот так вот ища все на стороне будет огромным гемором для гуманитария...
Хотя вот так вот кажется на картинке, чего там сложного ящик нержи и сверху барабан под наклоном с ручкой и все...
Зачем эти сложности? Купите такую штуку: -ссылка-, и надстройте на нее корпус ) Я в такой жарю по 250г, и в моем случае, кофе болтается где-то на дне барабана.
Также где-то проскакивало, что для жарки на газу лучше цельный барабан, у желтоликих друзей есть и такой -ссылка- )
Зачем эти сложности? Купите такую штуку: -ссылка-, и надстройте на нее корпус ) Я в такой жарю по 250г, и в моем случае, кофе болтается где-то на дне барабана.
Также где-то проскакивало, что для жарки на газу лучше цельный барабан, у желтоликих друзей есть и такой -ссылка- )
Bulat: Вопрос не в затягивании пояса, а в интересе. Мне интересно собрать это самому и прикрутить к этому всему ардуино для профилирования. К тому же пока рисовал на ПК мой двенадцатилетний сын начал проявлять интерес, а это вообще бесценно.
Не получилось в барабане пожарить с феном, температуру не набирает. Пришлось переделать на такой вариант. URL=http://piccy.info/view3/13335488/714ec80ab05e11f65f603c15ef9358c7/1200/][/URL]
Недавно пришла посылочка с деталями от моего ростера. Всю зиму рисовал, обдумывал как расположить детали, как соединить, рассчитывал размеры барабана, как разместить лезвия итд. Иногда забрасывал все на месяцы. Летом все же собрался, дорисовал и отправил на лазерную резку и гибку. Немного волновался за неточную гибку, но к моей великой радости, все детали были вырезаны и согнуты с ювелирной точностью. Все детали соединяются на болтах. Накупил болтов и гаек и начал собирать. Все же пришлось в нескольким местах подтачивать отверстия, не продумал смещения при гибке из за толщины металла. Но большая часть деталей подошли точь в точь. При сборке вспомнил детство, когда еще в советское время были железные конструкторы, кто родился в СССР наверно помнят. Корпус двухслойный с трех сторон. Барабан пока что экспериментальный, из алюминия. Все же его проще обрабатывать, для поиска оптимального расположения лезвий для лучшего перемешивания. Размер барабана d16h22см=4.4 литра. Рассчитываю жарить от 500гр до 1кг. Нагревательные элементы, инфракрасные трубки, будут размещаться в боковой части, а также можно установить ростер на газовую плиту. Еще остались небольшие сварочные работы по соединению деталей трайера и труб дымохода. подключить датчики, и самое главное установить нагревательные элементы. Общий вес ростера около 10кг. Хочу поблагодарить всех кто делился опытом и публиковал фото своих самоделок. Особенно вдохновил ИК ростер Евгения (SlyFox). P.S. Подскажите, каким материалом можно теплоизолировать крепление мотора от корпуса ростера?Асбестовые материалы не хочется использовать.
Inok: Прикольная такая коробочка получилась. Я свой ростер версии 2.0 никак не закончу, думал летом во время отпуска займусь основательно, но так и не вышло. У меня в теме вроде были фото лопастей, оч хороший вариант, перемешивает отлично. А что крепление сильно нагревает сам мотор? Можно попробовать листовой силикон как прокладку, который используют при пайке, но это снизит жесткость. Можно вместо п-образной пластины поставить 4 болта, типа табуретки сделать. А еще можно на ротор сделать небольшие лопасти которые будут воздух гонять
Inok: Прикольная такая коробочка получилась. Я свой ростер версии 2.0 никак не закончу, думал летом во время отпуска займусь основательно, но так и не вышло. У меня в теме вроде были фото лопастей, оч хороший вариант, перемешивает отлично. А что крепление сильно нагревает сам мотор? Можно попробовать листовой силикон как прокладку, который используют при пайке, но это снизит жесткость. Можно вместо п-образной пластины поставить 4 болта, типа табуретки сделать. А еще можно на ротор сделать небольшие лопасти которые будут воздух гонять
Силикон. Отличная идея. Спасибо! Совсем не рассматривал как вариант. Еще не проверял нагревом. При разработке конструкции планировал какой нибудь теплоизолирующий материал подложить типа паронита, асбеста или огнеупорной ткани на крепление мотора и крепление подшипников.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.