Разобрала свой Рокет немножко, чтобы посмотреть состояние "гриба", и ох... нула с него уже слез хром полностью. Машина у меня с 2013 года, ни разу внутрь не залезала, каюсь. Вода мягкая в нашем городе. Посмотрите опытным взглядом, что кроме гриба точно нужно менять? Есть ли необходимость в замене клапанов подачи/выпуска? Смущает небольшой износ на эксцентрике, который идёт к рычагу (на IMG_8764.JPG он справа вверху и видно, как стёрлось место контакта), но проворачивается он мягко, без каких-то проблем.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: рычаг в норме, иногда с небольшим усилием и лёгким скрипом возвращается в нижнее положение, тактильно похоже на ощущение "не хватает смазки". После бэкфлэша со средством от масел/жиров (раз в месяц) неделю легко ходит, потом постепенно начинает поскрипывать. В остальном норма, ни откуда не подтекает
Laz: нет, никаких смазок и вообще заглядывания внутрь с момента покупки в 2013 (или 2014, не помню уже). Исправлюсь. Я только раз в месяц бэкфлэш с химией и через день бэкфлэш в конце дня просто водой с глухой корзиной, без химии.
Про скрип - да, действительно странно, и должно-то быть именно так, как Вы описали.
в общем, "гриб" (и всё, где визуально было много налёта) полежал в лимонной кислоте и потом под горячей водой оттирала его губкой для посуды (шершавой). Он заметно посветлел и сошли практически все наросты, теперь он гладкий и почти приятный на вид На клапанах все места контактов смазала, эксцентрик рычага - тоже, собрала всё обратно, и - о чудо! - рычаг "ходит" как по маслу Такого, кажется, у меня не было с момента покупки.
Пришлось снижать давление при рабочем проливе, манометр стал показывать больше 10 вместо 9,5
Сброс воды (давления) после пролива стал заметно активнее, видимо сильно был загрязнён тракт сброса/выхода воды (как правильно называется нижняя часть группы - не знаю, сорян)
Такие дела. Жду новый уплотнитель для "гриба" и резинки для клапанов. Спасибо всем огромное, сэкономили мне столько нервов и денег!
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.