для сохранения тепла кофейной таблетки - food-safe pure titanium (99.9% Ti) - материал с низкой теплопроводностью, устойчив к коррозии
MHW-3BOMBER Titanium Filter Basket - 58mm 18g €59,95 All-Titanium Construction: Crafted from aerospace-grade, food-safe pure titanium (99.9% Ti), this filter basket is lightweight, durable, and built for long-lasting use. mhw3bomber.com/products/mhw-3bomber-titanium-filter-basket-58mm-18g?srsltid=AfmBOop5J9uCtlzJl5MF-Wt1eoEj1e1Z8FtgiXa_hGPpdl2PD5CoTOLs
Dimitty: У меня термометр в группе - минут через 15 уже выходит. Варите так же 30+ сек? На какой температуре? Какой оффсет?
Ну через 15 минут вряд ли приходится говорить о термостабильности… Пролив все также 30+ сек, да. Температура 94, для более темных - 93. Оффсет 10
ну вот у товарища выше оффсет 15, у меня кажется 14 - у обоих термометры в группе. То есть по факту температура у вас в группе ниже заявленной. Попробуте оффсет поднять, помол увеличить, время пролива сократить... а !5 мин- ну реальное время когда температура выше 90, и можно смело готовить, если торопитесь. чем дольше тем стабильней конечно. я минут через 20 и более начинаю как правило
Dimitty: Просто в этой же ветке обсуждался оффсет, TMN (если не ошибаюсь он) советовал 10 ставить
Ну вот, смотрите. Поставил у себя оффсет 10, температуру 93. Получил 87 температуру в начале пролива и постепенно поднялась она до 90 (миллилитров 150 в стакан ушло). На выходе из группы температура ещё чуть ниже, за счёт отбора тепла самой группой. И по факту вы готовите на 88 градусах, считая что там 93. У меня оффсет стоит 12, и температура 95 по умолчанию. Для светлой под фильтр обжарки не стесняюсь поднять до 98. Отсюда скорее всего возникает необходимость более длинных проливов у вас.
Dimitty: Докладываю промежуточные эксперименты, сварил эспрессо и капуч с офсетом 15, чтож, вкуснее и то и то, к тому же после кручения помола выход был 24 сек, завтра продолжу с утра)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:ITOP CBR-1, Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Колеги, добрый день! Столкнулся с проблемой на super electronica digital . В какой то момент помпа перестала закачивать воду из контейнера с водой. При включении машины раздается щелчок и очень легкое жужжание еле слышное, буквально фоновое. Через некоторое время возникает надпись «включите и выключите машину чтобы провести заполнение» . Включение и выключение ничего не дает - все повторяется. Возникло в процессе работы после набивания примерно 40-70 мл горячей воды из крана горячей воды. Првый раз после нескольких включений машинка таки зажужжала и накачала в себя довольно много воды, но через пару часов проблема повторилась опять таки после набирания 30-50 гр горячей воды из крана горячей. Больше не проходит проблема. Подскажите, есть ли решение без разборки/ сервиса? Спасибо
kdw, если с механикой контейнера все в порядке, есть подозрение, что завоздушилась. когда открываете кран воды, идет пар с водой, или гор вода? попробуйте прокачать 100-150 ml параллельно можно и кран пара открыть.
К сожалению машинка уже холодная потому мы имеем следующее: включаем, загружается софт, щелчок, появляется еле слышный гул- но это и близко не гул работающей помпы , в таком виде машинка стоит несколько минут, после чего возникает надпись. «refilling error» и просит выключить включить для заполнения, включение и выключение ничего не дает . Машина не доходит до активации главного. Меню могу включить только краткосрочный пролив. При его включении происходит щелчок , потом через пару секунд второй щелчек- вода не течет помпа не включается. Если есть способ ее включить принудительно - подскажите плиз как. Открытие кранов пара и воды ни к чему не приводят. Переключатель возле ножки секретный переключал- никакого влияния . Переключатель источника воды поворачивал- тоже никакого. Пока есть только следующая идея - подключить машинку к водопроводу чтоб было давление и возможно оно продавит воздушную пробку , если это она, но у меня нет ничего чтобы это сделать на руках да и не куда подключить чтоб дать норм давление . В общем может есть идеи - поделитесь плиз.
В общем разобрались, таки под горіло пару деталей на модуле который питал помпу, хз почему, может капля пробралась может еще что. Простых способов не нашлось
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
