Первая тема. Прошу прощения, если не увидел очевидного, но-таки не увидел. Мысль стандартна - перейти с Саеко Поэмии на более высокий уровень. Но есть нюанс: кофе пью только по выходным и не более 3 чашек за день. 99% - эспрессо, молочкой можно пренебречь. То есть оооооочень редко. Посему 2 вопроса: есть ли нюансы выбора кофемашины, связанные с долгим ее простоем? Или в моем случае лучше и не выеживаться, докупив кофемолку? Вопрос два: может кто-то собирается продавать что-то, годное под мою ситуацию? 61 группу не потяну . Заранее спасибо за советы...
Непонятно, что вы имеете ввиду под словом Крепкий ?? Давление не при чем. Эспрессо более концентрированный просто : воды меньше. Это как две ложки растворимого кофе залить стаканом кипятка или треть стакана. Количество разведенных веществ на единицу объема воды в нем больше. Но общее содержание того же кофеина ( и других растворенных вещест ) в нем может быть меньше, чем в чашке заваренного фильтр-кофе.
Если нравится эспрессо, то от фильтровых методов заваривания такого вкуса не добиться 100%. Я как-то раз экспериментировал с аэропрессом, если выдержать правильные пропорции кофе и воды, как и положено для эспрессо, то можно выдавить похожий напиток, и даже крема будут. После Поэмии хорошим шагом вперёд будет и Гаджия Классик, и Сильвия, но кофемолка для хорошего вкуса не менее важна, так что бюджет надо рассчитывать и на неё. Хотя ручные китайские кофемолки за 4-6т.р. сейчас вполне могут выдать подходящий помол для эспрессо.
Первая тема. Прошу прощения, если не увидел очевидного, но-таки не увидел. Мысль стандартна - перейти с Саеко Поэмии на более высокий уровень. Но есть нюанс: кофе пью только по выходным и не более 3 чашек за день. 99% - эспрессо, молочкой можно пренебречь. То есть оооооочень редко. Посему 2 вопроса: есть ли нюансы выбора кофемашины, связанные с долгим ее простоем? Или в моем случае лучше и не выеживаться, докупив кофемолку? Вопрос два: может кто-то собирается продавать что-то, годное под мою ситуацию? 61 группу не потяну . Заранее спасибо за советы...
Обслуживать не нужно совсем, можно убрать в шкаф, напиток получается на уровне профессиональных машин при определенной сноровке. Повторяемости правда сложно будет добиться, т.к. ручная сила используется.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Посему 2 вопроса: есть ли нюансы выбора кофемашины, связанные с долгим ее простоем? Или в моем случае лучше и не выеживаться, докупив кофемолку?
Адекватная кофемолка необходима при любом способе заваривания, так что начинать надо именно с неё.
Если говорить про эспрессо, то в качестве кофеварки я бы советовал леверную Павони: места много не занимает, прогревается моментально, результат в чашке совершенно полноценный, даже если когда захочется капучино, то проблем не возникнет. Цена вполне приемлемая -[ссылка]-
Чудны дела твои, Господи! Вроде как ручной улучшайзер. Но идея хороша, надо подумать. А про кофемолку (это я уже TMN) не забыл, с ней проще: только чисти, инфы тут на форумах море. Склоняюсь к эврике или бицере, как вариант - ручная 1zpresso jx-pro.
На Авито продается за 25 сейчас Ла Павони Европиккола. Леверная. Для эспрессо самый раз. И молочка будет хорошая. Михаил дельные советы дает всегда. вот тут Она без прессостата. Мне кажется можно за такую цену и доработать самому. И с продавцом немного поторговаться
Прикольная и комплектация хорошая. Но если переходим к авито, это -[ссылка]- не лучше? Тут и молку можно прикупить, наверно подобранную тщательно? Про прессостат вроде понял, но у меня же не постоянно машина будет в сети...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Синенькая, которая без прессостата, сильно переоценена. Такую с eBay можно тысяч за 16 прикупить с доставкой (~120€+40€) Вот на что надо ориентироваться -[ссылка]- При удачном стечении обстоятельств, умении пользоваться снайпером и услугами мэйл форвардера, тысяч за 25-28 можно купить с доставкой. ПС Я бы зарядил снайпер на нее в районе €255-265 Поставил отслеживаться, интересно стало, за сколько уйдет. Продавец даже высылает worldwide по запросу. По мне, так это минус - цену могут накрутить
Синенькая, которая без прессостата, сильно переоценена. Такую с eBay можно тысяч за 16 прикупить с доставкой (~120€+40€) Вот на что надо ориентироваться -[ссылка]- При удачном стечении обстоятельств, умении пользоваться снайпером и услугами мэйл форвардера, тысяч за 25-28 можно купить с доставкой. ПС Я бы зарядил снайпер на нее в районе €255-265 Поставил отслеживаться, интересно стало, за сколько уйдет. Продавец даже высылает worldwide по запросу. По мне, так это минус - цену могут накрутить
Поддержу. Недавно мне повезло забрать с авито вот такой левер: -[ссылка]- А автору темы могу предложить продолжить использовать Поэмию, но начать её дорабатывать. Купить бездонник, эспрессо кофемолку (если нет), пид поставить, темпер нормальный, может преднагрев замутить. Короче Поэмия довольно перспективная машинка.
В общем, поэмия уезжает к отцу, а у меня - Nemox одногруппный. Начало положено, потихоньку буду осваивать, если схемы найду - апгрейдить. Вопрос пока один: меняется ли на лелитоподобных машинах держатель портафильтра или только вся группа? Не пойму, как и где найти бездонник или хотя бы стальной рожок под доработку...
ME-400 ручная. Здесь была тема про нее, но полезного мало извлек из нее. А вот на Авито видел обьяву, где сказано буквально следующее: "В моей машинкe оказалась группа coвcем какая-тo дpевняя и он нe подошел. Cлишкoм длинныe ушки, точить жалкo. Co вcеми совpeменными Lеlit cовмeстим пoлноcтью". Вот и слегка я запутался.
mbbm: У вас в месте где вставляются уши сбоку держателя холдера есть вырезы? Если сбоку смотреть или только снизу группы видно вырезы под уши холдера? С отдельным термоблоком на пар? Этой варки ни опв ни 3 ходового клапана нет?
Это та кофеварка на которой продавец писал что от перфетто ее получил?
Новый холдер старой группы если заказывать то он больше 6 тыс обойдется, вряд ли вас это устроит. Я сейчас знаю только где от бугатти продается набор холдер корзины и ложка на итальянском сайте, там с учетом доставки он вообще 7,5 выйдет. -[ссылка]-
на том же эксперт см можно купить неоригинал нового образца за 2 тыс + доставка рублей 500. А лучше в своем городе поискать и можно на машинке проверить. Несколько человек отписывалось что купили нового образца и он подошел, но чуть бдиже к стимеру закручивается.
Она самая и вроде как доработана. В немоксе еще не спрашивал - почему то не увидел очевидного, спасибо. Судя по ее истории, с отдельным паровиком, но я молочку не люблю, мне это неважно. Буду смотреть ее подробно в выхи, так что пока не знаю, что там и как, на Ваши вопросы сегодня ответить не могу. Но с виду симпатичная, не течет.
mbbm: У вас сбоку где вставляются уши есть вырезы судя по видео с ней, поэтому новый рожек должен подойти. Есть держатели холдера еще старее, там рожек точно такой же, но вырезы под уши меньшего размера и их видно только снизу, там только эти вырезы чуть расточить на держателе холдера чтобы новый рожек с более длинными ушами подошел.. Но лучше вам у себя в городе найти где есть lelit или запчасти на них продают, можно и свою машину привезти, проверить, рожек воткнуть.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.