ситуация: так как первое время за кофемашиной я буду стоять, то ищу кофемашину, с которой сможет справиться новичок. нужно уложиться в ~50т. рассматриваю даже аренду кофемашины и кофемолки (типа simonelli appio 2) количество чашек в день: 50-60 эспрессо/капучино: 50/50
В 50 тыс. можно уложится но в притык Кофемашина дернул и готово : -[ссылка]- называется даже по нашему Лёва Х. По кофемолкам полностью согласен с Crossmaker хотя можно для альтернативки старую добрую EK43 на ваш вкус, но рекомендую добавить пакпресс -[ссылка]- очень сильно упростит работу новичку. Так же берите весы acaia lunar под эспрессо + pearl s помогут варить альтернативу.
Кста примерно 50 тыс руб останется, сможете открыть еще 1 кофейню на капсульной делонге (справится даже новичеГ) и получится сеть! Даже вот рецепт успеха есть: купили капсулу за 25р, заправили машинку водой из под крана (считай бесплатно) закинули в машинку капсуль, нажали кнопку, в чашку холодного молока плеснули и ВУАЛЯ= АЙС ЛАТТЕ за 250р. можно еще сиропчик моднявый брызнуть (там себестоимость за прыск 5 руб) тогда за 300р уйдет!!!! Тут главное чтобы чашечки были брендированные тогда точно все захотят к Вам прийти, уникальное место.
В 50 тыс. можно уложится но в притык Кофемашина дернул и готово : -[ссылка]- называется даже по нашему Лёва Х. По кофемолкам полностью согласен с Crossmaker хотя можно для альтернативки старую добрую EK43 на ваш вкус, но рекомендую добавить пакпресс -[ссылка]- очень сильно упростит работу новичку. Так же берите весы acaia lunar под эспрессо + pearl s помогут варить альтернативу.
Кста примерно 50 тыс руб останется, сможете открыть еще 1 кофейню на капсульной делонге (справится даже новичеГ) и получится сеть! Даже вот рецепт успеха есть: купили капсулу за 25р, заправили машинку водой из под крана (считай бесплатно) закинули в машинку капсуль, нажали кнопку, в чашку холодного молока плеснули и ВУАЛЯ= АЙС ЛАТТЕ за 250р. можно еще сиропчик моднявый брызнуть (там себестоимость за прыск 5 руб) тогда за 300р уйдет!!!! Тут главное чтобы чашечки были брендированные тогда точно все захотят к Вам прийти, уникальное место.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.