+20 ппм эфект от этих капель. А базовая вода у меня 75-80 ппм
maikl5301 написал(а) ...
Rus написал(а) ...
Был на ПИРе нашел у TAB растворы. Во вкусе есть изменения, по приборам +20 ппм
Да уж, современные кофеманы больше похожи на лаборантов-химимков , чем на простых любителей кофе. А просто налить свежей мягкой воды в чайник, вручную перемолоть зерна высокогорной Кении и заварить в чашке. Вдыхать аромат и ждать пока остынет, попутно просматривая свежие новости или слушая классику, любуясь утренним рассветом и пейзажами в окне. Вот кайф ))
А нет же, мы не хотим так просто. Берем скрепки, манометры, термометры, таймеры, хуяймеры, пробирки, сита.... ))
Если рассматривать домашнее кофеварение как хобби почему нет? Я больше за то, чем проще и вкуснее тем лучше, но добавить каплю из пипетки в литр не сложно и даже прикольно.
Кофемашина:VBM Domobar Super HX, Dalla Corte Super Mini
Кофемолка:OBEL Mito Base (Santos burrs) , Mazzer Mini Eletronico A
Ростер:Jimatu I’Tany
Др. оборудование: Bialetti Dama
Решил немного оживить старую тему))) Кто что сейчас с водой делает?) И нашёл способ делать воду 2-3 ppm - многократное вымораживание в закрытой ёмкости. Кстати капли TAB, так понимаю больше не продаются? Ну и ещё два варианта: 1) заморский -[ссылка]- 2) странный, зато с цитратами -[ссылка]-
…а? чего стоя на месте думать, если можно действовать?!))) выгоняем основу и далее магния сульфат и соды. сессия занимает пару тройку часов и на месяц кофевар на расходе)))
в дистиллят можно внести молекулы груши и ежевики. и не рассказывать об этом моему другу бРо)))). секретные дискрипторы …конечно можно было вбить пару молекул лимонграсса. но на среднерусском пупке возвышенности сейчас сезон урожая совсем не тот.
…или сменить водно-кофейный смартфон на модель со встроенным перегонным кубом продовашек вкусных кофейных капель из воды для вкуса кофи - послать нафиг.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.