Случайно получилось, что ровно семь лет назад я написал на форуме первое сообщение и вот наконец пришел в «Муки выбора».
Семь лет я использую Gaggia Classic в паре с Ascaso I-Steel i1. В основном получается вполне пристойно, но что-то вот захотелось перейти на новый уровень.
Каждое утро я варю четыре двойных эспрессо подряд из которых два сразу же превращаются в четыре капучино. Хотелось бы, чтобы это занимало немного меньше времени, чем с Gaggia.
Это почти все требования, но есть еще такая деталь. Использую минерализованную воду обратный осмос. Если ее полностью не менять и не мыть бачок, то через несколько дней на стенках бачка появляется «жизнь». У Gaggia вынуть бачок нетрудно – он вынимается «вперед», а у всех, если я правильно понимаю, кандидатов на замену (список ниже) – вверх. Машина стоит в нише высотой 56 см и каждый раз выдвигать её, чтобы вынуть бачок, не хотелось бы. В интернете размеры кофеварок есть, а вот высоту бачка не пишут – только объем. Хочу попросить обладателей машин, перечисленных ниже, написать высоту бачка или общую высоту бачка и кофеварки. Привожу также размеры кофеварок, взятые из интернета, вдруг кому пригодится.
Название.................................Ширина.......Глубина......Высота......Высота бачка для воды Lelit Elizabeth PL92T.............31.................27.................38 ...........? RANCILIO SILVIA PRO............25.................39.................42............? PROFITEC Pro 300.................22.5..............41.5..............38.5.........? Lelit mara PL62X.....................22................41..................35...........? VBM Domobar Junior B2........22.5..............42.5...............40............?
По ширине тоже есть ограничение - стоящие рядом кофемашина и кофемолка не должны превышать 50 см.
Кофемолку хотелось бы такую, чтобы разница с Ascaso I-Steel i1 была ощутимо заметна и чтобы остатков было поменьше, в Ascaso, конечно, выметать остатки очень неудобно.
Бюджет на весь комплект примерно 200 тыс.руб.
Буду благодарен за ваши советы. Если такой двубойлерной машины или теплообменника, которые бы помещались в мою нишу и позволяли бы вынимать бачок с водой, не извлекая машины, не найдется, буду смотреть на однобойлерные, которые поменьше.
Breville BES920XL Dual Boiler Размеры (ШxГxВ) 14,7 дюймов x 14,8 дюймов x 14,7 дюймов 37.338см Х 37.592см Х 37.338см Тут ее нелюбят , но машина интересная. Можно регулировать давление в процессе.
AlexandrN: Посмотрел. У Breville BES920XL бачок достается справа, а не сверху, но он большой при ограничении 50 см достать его, не выдвигая машину, не получится.
в Lelit Elizabeth бак ну может сантиметров на 5 меньше высоты машины. Но доставать его даже с полным доступом не очень удобно - длинные трубки которые опускаются в бак надо достать и убрать в сторону и вытянуть бак, который вдоль этих же трубок не очень желает легко протискиваться. Если есть возможность прокинуть тонкий шланг от осмоса, то с такими ограничениями я бы однозначно смотрел в сторону машин с подключением воды напрямую.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
pbor: Мне кажется вы создаете проблему там, где её особо нет. Ставите кофеварку на пластиковый коврик (подставка под тарелки) и раз в неделю спокойно выдвигаете для промывки жизни.
Однобойлерную в вашем случае смысла брать немного...
Тогда все пять подходят и начинаются настоящие муки выбора...
Кроме того, что я уже написал, мне очень удобно, когда трубка для взбивания молока справа, как у Gaggia. И еще я совершенно не готов что-то дорабатывать и ремонтировать, поэтому нужен вменяемый сервис в Москве.
Посоветуйте, пожалуйста, какая бы узкая кофемолка мне подошла. У EUREKA Specialita, которую Вы многим советовали, жернова такие же как и у Ascaso I-Steel i1, поэтому разница может быть только в удобстве использования, выметания остатков, например.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Как налить воду и автоматически наполнить кофемашину Breville Barista Express Espresso -[ссылка]- [...использовав это некоторое время, я понимаю, что мне не нужен такой полный бак. Вода в основном просто стоячая. Я бы поставил поплавок намного ниже, если бы мне пришлось сделать это снова.] мод. подойдет и для Rancilio Silvia Pro, а на дно контейнера положить слиток серебра - от бактерий ))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
С эспрессо будет лучше результат, а с молоком... даже сравнивать сложно, насколько удобнее и лучше. А бонусом совсем другие тактильно-зрительные ощущения.
Пока выбирал RANCILIO SILVIA PRO в Москве распродались. Если кто знает, где есть, не всё же Яндекс индексирует, напишите, пожалуйста, здесь или в личную почту, если здесь нельзя.
-[ссылка]- 107 990 руб./шт Экономия 5 690 руб. Доставка заказов в Москве и МО осуществляется транспортной службой компании «Балтик Мастер» 115432, Москва, ул. Проспект Андропова д. 18, к. 5 Тел: +7-495-221-82-82 Email: -[почта]- Интернет-магазин: Тел: 8-800-707-62-82 пн-пт 9:30-18:00 Email: -[почта]-
ok, серебро в маленьких слитках (можно применить для дезинфекции воды) продают в сбербанке, удачи
p.s. -[ссылка]- Модуль глубокой очистки Аквафор К2 (К1-02) с ионообменным волокном и серебром в активной ионной форме для замены 2 ступени фильтров Аквафор DWM-101 Морион, DWM-101S Морион, осмосах серии Осмо-Кристалл и пр.
-[ссылка]- Картридж угольный с (нано)серебром CBC Ag 0,6-10SL Гейзер 27006
p.p.s. Антибактериальная технология BACinix Подробнее: -[ссылка]-
а если заморозить воду после осмоса в пластиковой бутылке с пробкой, а затем быстро разморозить в тазике с горячей водой, то по количеству белых хлопьев в воде на дне бутылки можно хотя-бы приблизительно оценить содержание органики в вашей домашней системе фильтров
Напишу здесь данные, которых мне не хватало при выборе, может кому-то пригодится.
Высота бачка Rancilio Silvia Pro 20,5 см. Для того, чтобы была возможность вынимать бачок, не двигая машину, нужно, чтобы навесные шкафы располагались на высоте 60 см от столешницы, запас будет 2 - 3 мм.
И еще несколько слов про "жизнь", с которой началась эта тема (см. первое сообщение). При использовании Gaggia Classic с водой "обратный осмос" уже через два-три дня на стенках бачка для воды образовывался тонкий налет-слизь из-за которого каждый день приходилось менять воду. При этом в Gaggia бачок прозрачный и он не находится внутри корпуса, т.е. не защищен от прямого солнечного света. Бачок Silvia Pro изготовлен из полупрозрачной белой пластмассы и устанавливается внутрь корпуса. После трех недель использования в режиме долива слизи на стенках не оказалось. Вода та же самая. Вот такая вот история.
Хотя, если бы была возможность, я бы воду менял, но машина очень тяжелая - каждый день не подвигаешь.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.