Товарищи, поюзал пару лет VBM Domobar Jr b2 всё отлично было, доволен, единственное что поменял и считаю обязательным это штатную насадку на стимере. С дефолтной никогда не получалось нормально молоко взбить, поставил с двумя мелкими отверстиями и стало отлично. До неё так же пару лет пользовался Lelit Anna c pid контролем. В общем, заскучал, думаю созрел сделать шаг вперёд. В первую очередь нужен качественный пар, так как эспрессо я не пью, только молочку. Были мысли в сторону La Marzocco Micra. В ней правда смущает небольшой контейнер для воды, смотрится он не очень удобно. Так же выглядит симпатичной Lelit Bianca, по удобству видится мне более подходящей. Хочу ротационную помпу. Что скажете, по поводу Микры и Бьянки? Так же симпатична Sanremo You, но по нормальной цене её не знаю где взять, а за 500+ тысяч дороговато.
Chin@ Если смотрите исключительно на машину с ротопомпой, то у Sanremo You со всеми её возможностями в описании gear pump. Если не устраивает размер бачка в LM Micra, то есть LM LM по размеру близкая к Sanremo You +/-. У Олега Италлпинеа вроде есть полный комплект LMLM малопользованная за 2600€. Так же он продает свою годовалую VBM Domobar Super Digital недорого, но опять gear pump. Ну, опять же если вас б/у устроит, но цены приятнее. Удачи
А я вот пока не знаю плюсов/минусов/нюансов gear pump. Нужно почитать, изучить. LM LM это Mini? Что скажете по Бьянке, ее у нас можно купить в районе 230 тысяч, без ожиданий. LM Micra через Олега выйдет дороже, около 350 и ждать месяц-два. VBM ждал больше 2х месяцев.
Chin@: Я сейчас снова посмотрел на сайте, у Олега в наличии на складе есть две LMLM( Mini) б/у в районе 2600€ и он продаёт свою годовалую VBM Domobar Super Digital за 1400€. Если вас это устраивает, то из наличия доставка всяко быстрее заказа с завода. Да и за такую цену можно и подождать имхо. Бьянка неплохая машина, но не мой выбор. Если бы выбирал из того, что вы смотрите, то скорее LMLM б/у у Олега из-за цены, не думаю, что мне для дома при всех возможностях нужна Sanremo You, хотя машина продвинутая. Но это мои тараканы и кстати у той же VBM - Domobar Super Digital очень неплоха за 1400€
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:ITOP CBR-1, Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Chin@:[blockquote] В первую очередь нужен качественный пар, так как эспрессо я не пью, только молочку. Что скажете по Бьянке... [blockquote]
Зачем вам машина с профилированием, если пьете только молочку? Вам подойдёт любой двухбойлерник с паровым бойлером от 1,5 литров. Также и теплообменник подойдёт, пар там шикарный, но нужен охлаждающий пролив.
LM (мини, не микра), если бюджет позволяет, будет отличным бескомпромиссным вариантом. Можно также посмотреть на новинку от Рокет -[ссылка]- Для молочки удобнее иметь кофеварку с вольюметриком, чтобы сама выключала пролив, пока вы взбиваете молоко.
Побаиваюсь все же таких напичканных электроникой машин как You или Bicocca, внутри корпуса температура все же приличная, сколько она будет работать в таких условиях не известно и как потом доставать запчасти, если что. У Lelit и LM вроде все простенько в плане электроники внутри. У Олега бу Mini осталась красная, довольно старенькая и внешне по корпусу коцки есть. Пока 2 основных претендента это Бьянка и Микра.
Lelit подкупает тем что взять можно сразу, внешний вид, удобство, таймер, профилирование не особо нужно, но поиграть возможно будет интересно.
LM подкупает репутацией бренда. В Микре плохо что нет таймера на машине, в телефоне не интересен, бак с водой и поддон по виду не самые удобные, хотя возможно это предвзято, зато мыть его удобно будет. Манометр прикрыт выступом с бойлером/группой, если стоять сверху, его почти не видно. Мини новая выходит уже дороговато, там и за вес цена доставки вырастет.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
