Александр1983: У вас же и так ведущей энергией является конвекция. Это у меня ведущей энергией является кондукция, и я был вынужден искать что-то ещё для добавления конвекции. И добавлю к вашим словам: у "Торрефакто" под фильтр подходит максимум группа С, группа Б (без плюса) - это только джезва, гейзер и эспрессо.
Третья тема уже засрана сковородками и духовками...сколько можно ?
Вот именно, никого не хочет слушать, только знает "моя духовка, моя духовка"
Александр1983 написал(а) ...
maikl5301: почему? Разве не новость для компота? В категории В С можно брать под компот.
Я думал , ты свалил в закат отсюда со своим сумасшедшим другом. Вы же в паре чушь мелете здесь. Тебе его не хватает? Скучаешь по нему?)
Меня хоть тоже порой раздражают комментарии Майкла и Кофе Лукойе, но я никогда не буду опускаться до личных оскорблений. И про "молоть чушь", вы, Александр тоже много где мелете, показывая свою невежественность, перед собеседниками, которые в теме имеют явно больше знаний. Причем с таким апломбом, как будто вы - носитель священной истины в последней инстанции. И еще вы не чураетесь откровенно унижать то, что вы не понимаете\не принимаете\не любите, и тех кто это понимает\принимает\любит.
Даже меня хоть взять, есть вещи, знания о которых у меня малы, и единственное, что я буду просить у собеседника - логичного объяснения, и даже если я его не получу - я не буду из себя строить умника, типа "А я вот думаю..." и ставить это выше только потому, что мне на данный момент никто не объяснил. И также есть вещи, которые я не принимаю\не люблю, но я никогда не посмею себе унижать того, кто это принимает\любит
И сразу, для "юмористов" - речь идёт про то, что не осуждается уголовным кодексом.
Александр, вы можете жарить хоть на костре. Я поддерживаю возмущение maki, если вы считаете что жарить в духовке правильно - жарьте. Ненужно переубеждать, это бесполезно. Если вы считаете нас дураками, почему вы тратите на нас время? Вам что заняться нечем?
Rouge-Andr: так вы же сами перевели тему на строительный фен Вы здесь по теме вообще ничего не написали кроме каких-то бредней. И мне ещё нотации читаете. Компот возбудился из-за вас) виновата моя сковородка)
Я писал по теме заказа кофе , который сгодился на компот. Это же тема.
Если у вас есть прорывная инфа по вашей кастрюле, напишите в теме Домашний ростер
Rouge-Andr: так вы же сами перевели тему на строительный фен Вы здесь по теме вообще ничего не написали кроме каких-то бредней. И мне ещё нотации читаете. Компот возбудился из-за вас) виновата моя сковородка)
Я писал по теме заказа кофе , который сгодился на компот. Это же тема.
Если у вас есть прорывная инфа по вашей кастрюле, напишите в теме Домашний ростер
Во-первых, я на личности не переходил. Во-вторых, я только лишь уточнил, почему я его использую, так как вы начали "добавлю себе фен", а я памятуя о вашей невежественности, напомнил, что у вас духовка и так конвекционная. И прибавка фена именно вам ничего не даст кроме количества энергии выдаваемой за раз.
Компот это вино А я хотел коньяка Но цвет был мягкий Надо добавить строительный фен)
Значила просто иронию , что я пишу по теме, а в ответ вот лабуда ни о чем про бухло и фен Потом прибегают полоумные компоты и говорят мне , что я тему поменял
И да, прекращаем флудить, автор создавал тему не для этого. По теме: запрос у автора сложный, для "классического кофейного вкуса" я бы попробовал ещё: из каталога "Торрефакто" - Карузо, обе Бразилии Сантос, Кот Бразилио, Сухой Закон и может даже бы рискнул посоветовать автору Гондурас Сан Маркос. Из каталога "Субмарины" - обе Бразилии из линейки "Milk Submarine", Бразилию Перископ Мармелада, а также какой нибудь декаф у Субмарины - они у них мягкие всегда были.
Компот это вино А я хотел коньяка Но цвет был мягкий Надо добавить строительный фен)
Значила просто иронию , что я пишу по теме, а в ответ вот лабуда ни о чем про бухло и фен Потом прибегают полоумные компоты и говорят мне , что я тему поменял
А тема тут какая? Автор же ясно написал "Посоветуйте сорт для фильтра" и в первом же посте описал проблему свою, то что ему хочется в фильтре "классического кофейного вкуса". А тут вы развели про всякие "компоты из группы Б", вы сами начали флудить первым...
На мой взгляд, у вас довольно странное представление о кофе. Эспрессо является гораздо более поздним методом приготовления кофе, придуманным прежде всего для быстрого приготовления отдельных порций и обслуживания посетителей в предприятиях общественного питания. Технология эспрессо для домашнего использования изначально вообще не предполагалась. Эспрессо своего рода McDonald’s в мире кофе. Сильная сторона эспрессо прежде всего в скорости и повторяемости.
Попытка взять выдающийся specialty coffee с тонкой цветочной, чайной и фруктовой ароматикой и сделать из этого кофе эспрессо напоминает попытку пропустить Kobe beef через мясорубку, сделать из него бургер, а потом обсуждать, насколько хорошо «раскрылось» мясо Wagyu именно в бургере. Высокая концентрация не означает более полного вкуса. Эспрессо меняет весь сенсорный баланс, и многие тонкие оттенки при такой концентрации просто теряются.
Хороший specialty filter это мишленовский ресторан, где смысл именно в нюансах вкуса. Эспрессо решает совсем другую задачу — сделать быстро, что отражено даже в навании. Поэтому делать из выдающегося specialty coffee эспрессо только потому, что это якобы вершина кофейного вкуса, так же странно, как делать бургер из мраморной говядины.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.
