Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
eyewire: Для обучения лучше всего Бразилия, дешево, просто жарить и всегда питейный результат. А вот дальше... на мой взгляд сначала надо попробовать в чистом виде "основные" сорта, почувствовать их вкус. Дальше начинать мешать -[ссылка]- -[ссылка]- -[ссылка]-
Я бы в "джентельменский набор" включил: Бразилию Гватемалу, Колумбию, Коста-Рику, Эфиопию (Иргачеф или Сидамо и Харар) Папуа Новая Гвинея (Grade AA, A) Суматру Малабар
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да, конечно. Если кому интересно - Путтен может приложить к ростеру 2кг кофе, в этом случае стоимость доставки составит €65 За еще +€45 можно расширить допустимый вес посылки на 9кг.
Коста -Рику, если вес не будет позволять, можно вполне взять в Торрефакто.
Вот кстати насчет Коста-Рики. Обратил внимание, что среди тех остатков, что сейчас есть на Инвалсе сильно преобладает именно Коста-Рика. Любопытно, с чем это связано.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Может ли кто пояснить, почему Торрефакто и Путтен сыплют малабар по 370р и 12е за кило, а Синегорье аж 1600\кг ломят? Что за особенный сорт у них? Или он у них такой же "особенный" как Гена.
По другим сортам тоже есть некоторые флуктуации, для меня необьяснимые. .
...так то зерно имеет градацию по качеству. По опыту скажу, у Синегорья зерно не очень, много "плохих зерен". Поробуйте заказть у каждого поставщика по 100грамм зеленки, будем ждать фотоотчета )))
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Там по неадекватной цене не только Малабар, а еще Перу и Боливия. Меньше, но тоже завышена цена на Бурунди, Кению, Танзанию... Наверно такая тактика продаж, преподнести менее известные наименования в виде эксклюзива и наварить.
как вы получаете зеленый кофе? Мне необходимо отправить несколько килограмм на Украину. Призрак фитосанитарного контроля с дамокловым мечом маячит над моей отправкой. Подскажите, пожалуйста, какие есть варианты?
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.