А можно философский вопрос? Зачем пшикать на зерна из пульверизатора, если к моменту начала экстракции варка насквозь пропитает таблетку водой?
дресс код. взаимная лубоф выгодоприобретателя к выгодадателю. или наоборот. расшифрую:
потому что вскоре на ютубе или стограмме, появится ещё одно стерильное и гламурное видео «истории кофейного пути».
наверно молку за 5500 проще продать эстету, чем человеку который её за вкусовые свойства помола выберет. тк для адекватной оценки надо освоить распределение.
купив с пшиколкой, эстет стопудова наберёт целый сет спинеров и ёжиков вращательных. в придачу к динамическому темперу. и в этом случае, на однородность закладки уже действительно - чЬхать! ...зато всё топчик. как в лучших кофейных домах)))
у павлинов так бывает. но это не точно что для/от кофе)))
Кофемолка и правда интересная, только как купить не понятно. Они сейчас предзаказы собирают, поставка в конце мая. Базовая версия без налога €330, с налогом €399. Доставка бесплатно в Бельгию, Нидерланды, Францию и вроде как в Германию.
Нужен посредник, типа alfaparcel, который предоставит адрес в одной их этих стран либо сам выкупит, недорого отправит в РФ и вычтет налог и чтобы таможню платить не пришлось. Что-то не могу найти ничего подходящего. В идеале, чтобы 400 евро она уже в Москве получилась. Самый рабочий вариант найти такого в Германии. Есть варианты?
Через dostav.io можно купить, налог вычтут, но пошлину надо платить. По текущему курсу примерно 36 тыс. руб. с доставкой в Москву и пошлина где-то 2300 руб. Доставка Почтой России. Думаю))
А можно философский вопрос? Зачем пшикать на зерна из пульверизатора, если к моменту начала экстракции варка насквозь пропитает таблетку водой?
Это от статики при помоле.
Так результат интересует при проливе.
Я перед помолом немного смачиваю зерна, чтобы шуба не налипала, реально помогает. Как это может повлиять на пролив даже предположить не могу)))
Это какой-то позапрошлый век. Сейчас ведущие производители кофемолок рекомендуют смачивать не водой, а специальной жидкостью. В сетях кофейного сообщества сообщают, что при отсутствии последних можно использовать смесь сухого красного вина (желательно, мерло) и охлажденного фильтрованного кофе. Следует отметить, что не любой пульверизатор подходит. Ведущие производители кофемолок рекомендуют только собственные специальные пульверизаторы, которые создают двухкомпонентный туман с разным, специфичным для составляющих увлажняющей смеси, распределением капель по размеру. Пульверизаторы идут в комплекте к кофемолкам. В наличии также и оптимальные смачивающие жидкости. Сейчас ведутся разработки опрыскивающего устройства с регулируемыми характеристиками опрыскивания для применения при опрыскивании кофейных смесей с различной степенью обжарки.
Подскажите, пожалуйста, новичку, - Graef cm800, это лучший выбор за эти деньги для рожка valeo pl50, или есть весомый смысл рассмотреть что-то б\у с небольшим увеличением бюджета? (до15к макс.)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Последние четыре страницы подняли настроение и расширили кругозор. Два раз прочёл. Кое-что в блокнотик записал. Правда-правда Эээ... А о чём спорили-то? И к чему пришли?
Сейчас ради прикола сравнил настройку помола на своей Chestnut С2 ( которая после покупки уже устоялась, особо не меняю ) по таблице кофемолок, которая есть на сайте Сварщицы Екатерины, которые они рекомендуют для заваривания воронки. Они дают обычно в своих видео рекомендации основываясь на значениях помола для кофемолки "Малкониг Танзания". И, о чудо, у меня в точности совпало по их таблице : 17 ! )))
Психанул вчера, заказал 1zpresso JX-pro. Как остановиться и перестать покупать кофейные девайсы?)
когда на столе будет две и более разных конических кофемолок, вы (как и я) с удивлением обнаружите что несмотря на регулировки помола вкусовой почерк будет разный. этим опытом можно воспользоваться в дальнейшем выборе покупок.
можно остановится как Бро Майкл (мой друг). радоваться щелчкам как у Плотника Петра или другого хорошего человека.
Добрый день! Помогите, пожалуйста, советом, какую кофемолку выбрать для дома? Обычно делаю 4-5 эспрессо в день (других обычно не делаю - ну максимум 3 американо и 1 капучино в месяц). Кофеварку планирую La Pavoni Europiccola (в приоритете) или Bezzera Unica PID / Nuova Simonelli Oscar II
Пока смотрю в сторону таких кофемолок: - Eureka Mignon Silenzio 50 - La Pavoni Kube Mill - Bezzera BB005 - La Pavoni Jolly - Baratza Sette 30 - Ascaso iMINI i1 - Fiorenzato F5GD Timer
Добрый день! Помогите, пожалуйста, советом, какую кофемолку выбрать для дома? Обычно делаю 4-5 эспрессо в день (других обычно не делаю - ну максимум 3 американо и 1 капучино в месяц). Кофеварку планирую La Pavoni Europiccola (в приоритете) или Bezzera Unica PID / Nuova Simonelli Oscar II
Пока смотрю в сторону таких кофемолок: - Eureka Mignon Silenzio 50 - La Pavoni Kube Mill - Bezzera BB005 - La Pavoni Jolly - Baratza Sette 30 - Ascaso iMINI i1 - Fiorenzato F5GD Timer
добрый день. не совсем понятно, что в этом списке делают молки Pavoni - если Вы хотите, чтобы у Вас и кофемашина и кофемолка были одного бренда, то лучше так не делать. Моё личное мнение - Bezzera BB005. Компактная, крайне удачная и дружелюбная к пользователю молка.
Добрый день! Помогите, пожалуйста, советом, какую кофемолку выбрать для дома? Обычно делаю 4-5 эспрессо в день (других обычно не делаю - ну максимум 3 американо и 1 капучино в месяц). Кофеварку планирую La Pavoni Europiccola (в приоритете) или Bezzera Unica PID / Nuova Simonelli Oscar II
Пока смотрю в сторону таких кофемолок: - Eureka Mignon Silenzio 50 - La Pavoni Kube Mill - Bezzera BB005 - La Pavoni Jolly - Baratza Sette 30 - Ascaso iMINI i1 - Fiorenzato F5GD Timer
Из этого списка, я бы выбрал только Eureka Mignon Silenzio 50 с таймером, если позволяет бюджет. Отличная молка, которая стоит своих денег. Все остальное не стоит внимания.
Добрый день! Помогите, пожалуйста, советом, какую кофемолку выбрать для дома? Обычно делаю 4-5 эспрессо в день (других обычно не делаю - ну максимум 3 американо и 1 капучино в месяц). Кофеварку планирую La Pavoni Europiccola (в приоритете) или Bezzera Unica PID / Nuova Simonelli Oscar II
Пока смотрю в сторону таких кофемолок: - Eureka Mignon Silenzio 50 - La Pavoni Kube Mill - Bezzera BB005 - La Pavoni Jolly - Baratza Sette 30 - Ascaso iMINI i1 - Fiorenzato F5GD Timer
добрый день. не совсем понятно, что в этом списке делают молки Pavoni - если Вы хотите, чтобы у Вас и кофемашина и кофемолка были одного бренда, то лучше так не делать. Моё личное мнение - Bezzera BB005. Компактная, крайне удачная и дружелюбная к пользователю молка.
Спасибо! Идеи, чтобы один бренд - не было) Понравилась цена, а больше особо инфо не нашел о ней в плане качества помола. Bezzera смущала ценой и немного дизайном (хотя стилистика под небольшое ретро интересна сама по себе), ну и то, что в свободной продаже сейчас не найти - надо ждать...
Добрый день! Помогите, пожалуйста, советом, какую кофемолку выбрать для дома? Обычно делаю 4-5 эспрессо в день (других обычно не делаю - ну максимум 3 американо и 1 капучино в месяц). Кофеварку планирую La Pavoni Europiccola (в приоритете) или Bezzera Unica PID / Nuova Simonelli Oscar II
Пока смотрю в сторону таких кофемолок: - Eureka Mignon Silenzio 50 - La Pavoni Kube Mill - Bezzera BB005 - La Pavoni Jolly - Baratza Sette 30 - Ascaso iMINI i1 - Fiorenzato F5GD Timer
Из этого списка, я бы выбрал только Eureka Mignon Silenzio 50 с таймером, если позволяет бюджет. Отличная молка, которая стоит своих денег. Все остальное не стоит внимания.
Спасибо! Эта кофемолка очень нравится - единственное, почитав форум, сложилось впечатление, что приоритетнее выбирать конические жернова, а тут плоские. Ну и диаметр вроде у них не очень большой.
Добрый день! Помогите, пожалуйста, советом, какую кофемолку выбрать для дома? Обычно делаю 4-5 эспрессо в день (других обычно не делаю - ну максимум 3 американо и 1 капучино в месяц). Кофеварку планирую La Pavoni Europiccola (в приоритете) или Bezzera Unica PID / Nuova Simonelli Oscar II
Пока смотрю в сторону таких кофемолок: - Eureka Mignon Silenzio 50 - La Pavoni Kube Mill - Bezzera BB005 - La Pavoni Jolly - Baratza Sette 30 - Ascaso iMINI i1 - Fiorenzato F5GD Timer
Из этого списка, я бы выбрал только Eureka Mignon Silenzio 50 с таймером, если позволяет бюджет. Отличная молка, которая стоит своих денег. Все остальное не стоит внимания.
Добрый день! Помогите, пожалуйста, советом, какую кофемолку выбрать для дома? Обычно делаю 4-5 эспрессо в день (других обычно не делаю - ну максимум 3 американо и 1 капучино в месяц). Кофеварку планирую La Pavoni Europiccola (в приоритете) или Bezzera Unica PID / Nuova Simonelli Oscar II
Пока смотрю в сторону таких кофемолок: - Eureka Mignon Silenzio 50 - La Pavoni Kube Mill - Bezzera BB005 - La Pavoni Jolly - Baratza Sette 30 - Ascaso iMINI i1 - Fiorenzato F5GD Timer
Из этого списка, я бы выбрал только Eureka Mignon Silenzio 50 с таймером, если позволяет бюджет. Отличная молка, которая стоит своих денег. Все остальное не стоит внимания.
А Fiorenzato F5?
Этот производитель обычно делает очень уж огромные кофемолки для домашней кухни) В этом как раз сомнение
Этот производитель обычно делает очень уж огромные кофемолки для домашней кухни) В этом как раз сомнение
Как только молка находит свое место на кухне, она перестает быть огромной, особенно со снятым хоппером. А 64 мм-жернова и соответствующие изменения вкуса остаются
Этот производитель обычно делает очень уж огромные кофемолки для домашней кухни) В этом как раз сомнение
Как только молка находит свое место на кухне, она перестает быть огромной, особенно со снятым хоппером. А 64 мм-жернова и соответствующие изменения вкуса остаются
А диаметр сильно влияет на вкус? Я эспрессо очень люблю, но не уверен, что оценю разницу в таких нюансах. То есть, я боюсь, что не будет должного для меня эффекта, сравнимого с разницей в цене между Eureka и этим производителем.
Этот производитель обычно делает очень уж огромные кофемолки для домашней кухни) В этом как раз сомнение
Как только молка находит свое место на кухне, она перестает быть огромной, особенно со снятым хоппером. А 64 мм-жернова и соответствующие изменения вкуса остаются
А диаметр сильно влияет на вкус? Я эспрессо очень люблю, но не уверен, что оценю разницу в таких нюансах. То есть, я боюсь, что не будет должного для меня эффекта, сравнимого с разницей в цене между Eureka и этим производителем.
Не скажу сильно или не сильно, но принято считать, что заметно, особенно именно до 64 мм, последующее увеличение диаметра сказывается меньше либо вообще практически не влияет. Разницу между 6 0мм и 64 мм, конечно же ощутите, не говоря уже о 50 мм. Хотя насколько вкуснее это будет для Вас, не знаю, здесь сказываются индивидуальные восприятия
Из этого списка, я бы выбрал только Eureka Mignon Silenzio 50 с таймером, если позволяет бюджет. Отличная молка, которая стоит своих денег. Все остальное не стоит внимания.
А Fiorenzato F5?
Цена, габариты Вас не смущают ? Или у Вас кухня 25-30 квадратов?
Приветствую, укажаемые форумчане. Подскажите, пожалуйста, нубу, стоит ли брать за прайс в ~9к Mazzer Mini Man в таком вот состоянии? Ссылка
Цена адекватная. Если поменять подшипники, жернова, заморочиться с бункером под прямой помол, можно получить достойную молку для дома. И Бункер для зерна установлен от MACAP, его тоже надо будет продать, добавить и купить родной маленький бункер под зерно на 320 грамм, и будет все Супер
Из этого списка, я бы выбрал только Eureka Mignon Silenzio 50 с таймером, если позволяет бюджет. Отличная молка, которая стоит своих денег. Все остальное не стоит внимания.
А Fiorenzato F5?
Цена, габариты Вас не смущают ? Или у Вас кухня 25-30 квадратов?
У меня десятые тоже гуляют (несмотря на то, что дискретность моих весов ниже, 0.01г), когда подхожу/отхожу от весов. Жена до сих пор удивляется на мои просьбы: "я тут кофе взвешиваю, прошу не ходить по кухне" ))
Но самый трешак - это когда кондей включен. Я его струю куда только не направлял, ничего не помогает. Так что на время взвешивания я вынужден просто отключать кухонный кондей.
Приветствую, укажаемые форумчане. Подскажите, пожалуйста, нубу, стоит ли брать за прайс в ~9к Mazzer Mini Man в таком вот состоянии? Ссылка
Цена адекватная. Если поменять подшипники, жернова, заморочиться с бункером под прямой помол, можно получить достойную молку для дома. И Бункер для зерна установлен от MACAP, его тоже надо будет продать, добавить и купить родной маленький бункер под зерно на 320 грамм, и будет все Супер
Ещё примерно за ту же цену предложили Promac MD64, она же, я так понимаю, Rancilio MD50. Назревает вопрос: что из них лучше для дома? И по жерновам проблема, на MD64/MD50 на том же expert-cm`е их в наличии нет, это временное явление, или с их приобретением и дальше могут быть проблемы?
Благодарю за ссылки. Остался только вопрос касаемо лучшего выбора из этих двух. За неопытностью однозначно выбрать не могу, прошу помочь.
Да обе молки хорошие. У ранчилио жернова больше, двигатель мощнее, это, несомненно, плюс. Смотрите на степень износа молки, попробуйте оценить состояние подшипников хотя бы по звуку работы. Ну, и внешний вид
Кто знает подскажите плиз, жернова у Eureka Mignon Brew Pro и Eureka Mignon Specialita разные же? Если брать только фильтр разница во вкусе будет? И еще они взаимозаменяемые? Вроде и те и те 55 мм.
Уважаемые знатоки! Посоветуйте хорошую ручную кофемолку желательно с плоскими жерновами(для альтернативы). Бункер под кофе желательно не меньше 30 грамм. Спасибо!
Ps: или с коническими жерновами для альтернативы тоже пойдут кофемолки?
Обратитесь у Black Jack, он как раз запустил производство ручной плоской 64мм.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.