Товарищи профи! Помогите. Хотим открыть кофейню. Живем в Средней Азии. В стране потребляют растворимый кофе, а те 3 места в городе, где стоят кофе машины, варят очень средний кофе. Поставщиков кофейного оборудования у нас нет, нашли в соседней республике компанию, которая предлагает Azkoyen и San Remo. С тех. обслуживанием могут быть проблемы. Есть возможность заказать машину в Москве. Посоветуйте. Бюджет на машину 2.000 у.е. Посадочных мест 30. Идея- приучить местный пить хороший эсрессо и особенно спешиалти кофе, т.к. кофе с молоком больше подходят местным кулинарным вкусам. Будем благодарны за дельные советы.
P.S. Форум уже весь перечитали- но вопросы все таки остались.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.