Посоветуйте пожалуйста, что взять в зернах? Хочу заказать в Великобритании, для эспрессо без кислинки.
И еще, где можно купить свежие зерна в Москве. Покупал одно время в магазине "кофе чай" на мясницкой, но позже создалось впечатление, что его чем то "вздабривают" для запаха.
Спасибо за Ваши советы. У меня еще вопрос в отношении пакетированного кофе: вот есть например Лавацца, Кимбо и др., стоимость которых составляет до 500 руб., а есть кофе др. марок, тоже фасованный в пакеты, но стоимостью уже более 1000 руб. Я понимаю, что здесь фактором является происхождение зерен, но обжарен то он тоже может быть погода назад и соответственно вкус иметь "Г". Так в чем существенная разница?
karat77: в кофе известных брендо стоимость определяется больше известностью бренда, чем качеством кофе. Кофе из торрефакто на порядок качественней любого из перечисленных, а находится в том же ценовом диапазоне.
karat77: Смесь может быть в чём-то и лучше, но дата обжарки сводит эти нюансы на нет. И основная составляющая цены такого кофе - все равно маркетинговая.
вот есть например Лавацца, Кимбо и др., стоимость которых составляет до 500 руб., а есть кофе др. марок, тоже фасованный в пакеты, но стоимостью уже более 1000 руб.
Разница может быть в содержании робусты, которая в несколько раз дешевле арабики. Если вы любите горький кофе, запах семечек вместо кофейного, а также учащенное сердцебиение от переизбытка кофеина, то ваш выбор - Робуста!
Очень люблю Арабику классическую и только в зернах , но в последнее время попадаю на какой-то новый вкус, который мне не очень нравится. Или технология приготовления стала другая или нарываюсь на подделку.Кто-нибудь посоветовал бы, где в Красноярске можно купить настоящую Арабику.
Советую MARCAFE (пр-во Италия) PERLA NERA SPECIAL можно в Питере заказать, вышлют Деловыми Линиями после предоплаты, контора ТК АгроСиндикат. Кофе - просто супер! Цена - тоже хорошая. Очень вкусный кофе, пью постоянно.
Кофемашина:AeroPress, VA White Eagle & T3, La Marzocco Linea 2 gr.
Кофемолка:Baratza Preciso, Porlex, Kinu, NS Mythos 1, EK 43
Ростер:Hottop, 3 kgs. Coffed, 12 kgs IR CoffeePro
Др. оборудованиеBarista Space Pitchers, ACME Cups, PuqPress
Джим Хокинс: Ты там работаешь? Только от тебя ссылки на эту контору идут. В случае положительного ответа, примем меры. А лучше сам прими, пожалуйста, и начни уважать создателей сайта и коммьюнити. Спасибо.
