написал(а) ... " Сообщаем, что в связи с установкой нового кофежарочного оборудования на нашем производстве, мы сейчас можем предложить Вашему вниманию наш ассортимент моно сортов кофе в новых фасовках: от одной пачки, 500 грамм и 1 кг, практически по оптовой цене"
Колумбия Супремо 239 руб за 200 гр / 436 руб за 500 гр / 695 руб за 1 кг
Бразилия Сантос Dry 235 руб за 200 гр / 426 руб за 500 гр / 675 руб за 1 кг
Бразилия Washed Santos 235 руб за 200 гр / 426 руб за 500 гр / 675 руб за 1 кг
Колумбия Excelso Decaf (без кофеина) 255 руб за 200 гр / 476 руб за 500 гр / 775 руб за 1 кг
Мексика SHG Zafiro 243 руб за 200 гр / 446 руб за 500 гр / 715 руб за 1 кг
Коста Рика Amapola Tarrazu 243 руб за 200 гр / 446 руб за 500 гр / 715 руб за 1 кг
Гватемала SHB 243 руб за 200 гр / 446 руб за 500 гр / 715 за 1 кг
Гондурас SHG 239 руб за 200 гр / 436 руб за 500 гр / 695 руб за 1 кг
Никарагуа Марагожип 271 руб за 200 гр / 516 руб за 500 гр / 855 руб за 1 кг
Уганда Drugar 245 руб за 200 гр / 456 руб за 500 гр / 735 руб за 1 кг
Руанда 255 руб за 200 гр / 476 руб за 500 гр / 775 руб за 1 кг
Бурунди 255 руб за 200 гр / 476 руб за 500 гр / 775 руб за 1 кг
Эфиопия Сидамо 259 руб за 200 гр / 486 руб за 500 гр / 795 руб за 1 кг
Эфиопия Иргашефф 259 руб за 200 гр / 486 руб за 500 гр / 795 руб за 1 кг
Эфиопия Харрар 259 руб за 200 гр / 486 руб за 500 гр / 795 руб за 1 кг
Танзания АA 247 руб за 200 гр / 456 руб за 500 гр / 735 руб 1 кг
Уганда Bugisu 255 руб за 200 гр / 476 руб за 500 гр / 775 руб за 1 кг
Кения AA 287 руб за 200 гр / 556 руб за 500 гр / 935 руб за 1 кг
Йемен Mokha Matari 367 руб за 200 гр / 756 руб за 500 гр / 1335 руб за 1 кг
Индия Plantation AA 235 руб за 200 гр / 426 руб за 500 гр / 675 руб за 1 кг
Эквадор Galapagos (organic) 367 руб за 200 гр / 756 руб за 500 гр / 1335 руб за 1 кг
Австралия Skybury Fancy 500 руб за 200 гр / 1000 руб за 500 гр / 1500 руб за 1 кг
возникают некоторые вопросы:
реально-ли добиться с моносортами такого уровня цен? (или будет бразилия и немного моносорта для аромата?) Какого качества зерно у ярче.инфо при таких ценах?
Я у них много брал. Зерно по качеству от очень хорошего до среднего. Вообще люди (я знаю Андрея Пайле, он кажется с братом эту фирму держит) адекватные и в кофе толк знают. Цены несколько завышенны (были) а сейчас смотрю ничего так. надо заказать чё-нить..
Цены реальные, я у них пару лет зелень покупаю и в связи с этим довольно хорошо знаком с обоими владельцами этой конторы. Падение цен связано с покупкой 1кг ростера, желанием его побыстрее начать окупать и конечно же не меньшим желанием откусить кусочек пирога у Торрефакто. Качество зелени очень разное и как было уже сказано, от отличного до весьма средненького. Так например Уганда Бугизу весьма посредственный, хотя я очень его люблю, но приходится перебрать весьма основательно и выкинуть около 10-15% зерен, что пожраны жуками, поломаны, потемнели (подгнили), чтобы иметь чистый вкус и аромат. Папуа Новая гвинея, которую я бодяжу с Бугизу и Малабаром от Торрефакто, лучше, выкидываю 5-10%. А вот Уганда Другар, после выкидывания 30% я не рискнул молоть в своем макапе м4 после обжарки, т.к. очень много зерен на разломе давали странный запах, травянистый или как у завялого подгнивающего картофеля, как мне это показалось. В общем и из баночки пахло совсем не по кофейному. Насчет бразилии колумбии не знаю, давно не покупал, тк мне они кажутся пустоватыми соломенными сортами.
Руанда, Бурунди, КостаРика у них стоят так же как обжаренные, по определенным их мотивам. Бурунди был год назад весьма хорош, когда я его покупал. Руанада тоже не дурна, но после появления постов на буржуйских кофе-сайтах о заполонившем Руанду potato defect пока не приедет УФ-лампа я брать не стал.
И по африканским сортам склоняюсь к закупке у немцев, где вместе с ростером покупал Замбию и Зимбабве, оказавшимися просто великолепными по качеству зерна -[ссылка]- На зерно они вычитают 7 %, и потом доставляют дойчпостом. Ждать конечно дольше, чем сгонять на маршрутке до конторы, но ценник во многих случаях получается приятнее и зерно более качественное.
dirk: йемен как уже говорилось в ветке торрефакто я на 99% уверен будет с той же тухлецой, клопами и гнильцой, тк у обоих он из сфт и обе конторы перед обжаркой не сортируют его по понятным всем причинам. Про харар ничего сказать не могу, тк давно его не покупал у них, более полугода пожалуй, поэтому боюсь наврать или ошибиться. А вот с иргашефом могу смело советовать торрефакто по нескольким причинам: 1 - дешевле зеленый купить и самому обжарить 2 - у ярче он куплен намного раньше, а у торрефактов самый свежий урожай, 2011\12 года. Соответственно у торрефактового по определению будет меньше дефектного и подгнившего зерна, что для меня так очень важно, для получения чистой чашки.
У ярче могу посоветовать Уганда Бугизу. Когда отсортируешь и выкинешь дефекты получается отличный плоный кофе. У меня он номер 1 по потреблению, но поебаца с ним и тщательно перебрать придется. Имхо это единственный сорт, на данный момент, ради которого я готов на такой подвиг.
Но кажется, как-то сильно дешево для свежеобжаренного...
Цена не от свежести же зависит, а от сырья в данном случае сырье "так себе".
тут ты не прав. Если ты не скажешь, что сам у них купил сэмплов всего ассортимента зеленки и есть чем подтвердить свои слова. Сырье у них тоже самое что и у все в России, тк все закупают или у СФТ или у KLD.
Низкий ценник = демпинг рынка чтобы откусить побольше пирога и это не голословное высказывание, а услышанное мною, своими ушами от самих ребят при личной беседе у них в конторе за чашкой кофе.
RomanSteff: Разговор не о чем. Нравится кофе, да покупай на здоровье, перебирай дефекты, обжаривай в духовке и т.д. Зачем влазить и спорить, если предмет плохо знаешь?
RomanSteff: Разговор не о чем. Нравится кофе, да покупай на здоровье, перебирай дефекты, обжаривай в духовке и т.д. Зачем влазить и спорить, если предмет плохо знаешь?
с чего это ты так решил? И не будь голословен, дай подтверждение твоим словам и обоснуй почему ты решил, что зерно у ярче.инфо "так себе". Ты его покупал и видел своими глазами?
А как это зерно еще можно назвать? )) Это ОБЫЧНЫЙ ассортимент ОБЫЧНОЙ обжарочной компании, эдакий "супный" набор для оптовиков. Я же не говорил, что кофе совсем плохой. А решил из-за твоих комментариев и вопросов ко мне.)) Мы работаем с таким кофе, и цена совсем не демпинговая. ОБЫЧНАЯ.))
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.