а мне и так нравится))только вот если долго постоит то по моему перегревается сильно...делаю пролив а там во первых не быстро проливается а со временем а во вторых как бы капельками капает а не льется ...это температура большая,?ждать пока не польется?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это похоже на воздушную пробку в ткрмосифоне, обычно результат очень короткого холостого пролива на горячей машине. Надо пробок избегать, делая большой пролив.
Это похоже на воздушную пробку в ткрмосифоне, обычно результат очень короткого холостого пролива на горячей машине. Надо пробок избегать, делая большой пролив.
пробок лучше избегать настройкой теплообменника жиклерами, чтоб у группы и горячей линии всегда была стабильная температура (ниже Т кипения), вне зависимости от того, сколько машина простояла без работы.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
С учетом того, что речь об Изомаке Заффиро, в котором всего один бойлер без теплообменника, полагаю что причина скорее в термостате, настроенном на слишком высокую температуру.
он как то регулируется? через час после включения машины идет нормальная вода горячая ....а вот если через 3 часа включить пролив то капельки капают долго ...
Доброе врямя суток!! Уважаемые эксперты нашел в своем городе фирму которая может продать следующте аппараты: Basic 220v Ground Black; 14500 Basic 220v Versatile Black: 15100 Dream ground m.f. Red : 25600 Что скажите?
Какие остальные? вроде про все три написал. Первые 2 - дешовые с термоблоком - не ахти третья (дрим) неплоха, но не стоит тех денег, что за нее просят....
Здрасти всем. Был в командировке по этому и не писал? Ура товарищи 8 числа пришла посылка из Германии, получил я свой агрегат Достал из коробки, красавица блестит, но заметил пятна на корпусе. Корпус полированная сталь ( зеркально блестит) , тряпкой не оттираются, отмачивал мед. спиртом. Решил, что агрегат тестировали (была видна влага в трубках для забора воды из бака), а пятна это брызги. Пятна имели цвет ржавчины или что то коричневое. В итоге пятна оттерал спичкой (ИМХО мягкая древесина не царапает корпус). Он на корпусе со стороны регулятора пара остались не большие царапины ( поставленные наверное на заводе или в магазине ХЗ) Агрегатом в полне даволен. Спасибо всем кто советовал Лелит и отговарил от Делонжи. Супруга тоже в восторге от машинки. По дезайну Борк нервно курит в стороне Это первые впечатления!!!! Настала пора опробовать. 1. Коварку брал в месте с ферменным темпером, так как был ограничен бюджет. 2. У меня есть ручная кофемолка с жернавами. Если взять шуруповерт, кофемолку приможить руки и всю конструкцию крепко обнать синей изолентой, то получается неплохая эллектрическая молка. Если надо, то могу выложить фото с помолом кофе. Кофе использовал Дакей, который у меня остался от турки. Помол получил максимально мелки для этой « шурупокофемолки ». Кофе вытекало из рожка каппельками, давление на манометри 14 бар. В ведро. В следующей закладке (из того же помола) у меньшил силу тромбовки. Кофе вытекало тонкой струйкой, образовалась пенка. В следующем помоле ( помол был сделан крупнее ) кофе вытекал быстрой струёй. Сила трамбовки примерна одинаковая. Таблетка была сухой ( вода не стояла лужей). После трамбовки примерял рожок на сухуя, был слабый отпечаток душа на одной стороне (перекос при трамбовке). Эксперемениты проводил 22:00 кофе не пробовал На следующее утро перед работой сделал эспрессо. Вкус был кисловато корький, решил переделать вкапучино + сахар. Часов до 12-30 серце колотилось как после пробежки 3 км. Сегодня хочу сменить зерна. Еще раз спасибо за советы по Лелит. Фото будет попозже, как руку набью.
Поздравляю с покупкой!! В хоз. Магазинах купите средство для нержавейки, оно пальцы/накипь убирает на ура и придает блеск. а сердце колотилось от повышенного содержания робусты! Смените кофе на свеже обжаренную арабику и все будет ок!
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Какую марку кофе и каком месте посоветуете брать.?
Самое главное, чтобы он был свежеобжаренный, а с сортами сами разберетесь, по вкусу, адреса-явки Вам уже дали. А что касается молки... ищите варианты, все равно к необходимости её приобретения придете, причем достаточно быстро. Ручная типа Харио, Киосеры, Порлекс позволяет сделать питейный напиток, но стабильность результата и вкус оставляют желать лучшего, про "удобства" с такой молкой я лучше умолчу.
А что касается молки... ищите варианты, все равно к необходимости её приобретения придете, причем достаточно быстро.
+1 молку обязательно! иначе смысл эспрессо кофеварки? иначе жалко даже заказывать свежеобжаренный кофе! заказывать молотый нет смысла - выдохнется по дороге, закажете в зернах - не в ступке ж толочь
не верю, что на кухне нет 20х20см для небольшой молки!! по финансам Иберитал 160долларов - минимум а до 300евро уже есть приличный выбор, см. список который dirk опубликовал
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Можно и Лелит, но лучше Bezzera, хотя и дороже, например отсюда -[ссылка]- она обойдется в 12 т.р., но её полный аналог Lelit pl67 -[ссылка]- позиционируемая как "профессиональная".
Если сокращение бюджета принципиально, то вот -[ссылка]- с доставкой будет в районе 7 т.р., кстати, по габаритам это самый маленький вариант.
Очень приличная молка Iberital Challenge и недорого, например на Баристастил.
Mайкл: У лелит группа жерновов ибериталовская, металлические жернова вправлены в пластиковую оправу (хотя и очень прочную), пропеллер для выброса кофе тоже пластиковый. при мелком помоле частицы то-ли электризуются то-ли их пропеллер сминает, но на входе все-же немного комкует (например малабар), комочки конечно неплотные но есть... У беццеры группа жерновов (если память не изменяет) металлическая да и жернова на 10 мм больше.
Можно и Лелит, но лучше Bezzera, хотя и дороже, например отсюда -[ссылка]- она обойдется в 12 т.р., но её полный аналог Lelit pl67 -[ссылка]- позиционируемая как "профессиональная".
Lelit pl67 скорее аналог Bezzera BB004 с плоскими жерновами 50 мм.( он же Obel Junior Istantaneo)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Очень достойный вариант: мощная, с почти взрослыми жерновами и небольшими оборотами. Вот только по ссылке цена завышена. В Минске такую продают за 216 евро.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это тоже самое, что и Isomac Pro Inox, Nemox Lux. Кофемолки на основе конического блока жерновов (типа Иберитал Челендж) со ступенчатой регулировкой помола. Аппараты начального уровня, но вполне пригодны для эспрессо. Что касается Ascaso, то есть некоторые тонкости, вот почитайте тут -[ссылка]-
и в Украине тоже можно найти чуть дешевле, если заинтересует, можно поискать и в Европе лучшую цену, просто кинул первую попавшуюся ссылку... по сути Ascaso - младший брат Compak-a да и цветовая гамма есть интересная...
Что касается Ascaso, то есть некоторые тонкости, вот почитайте тут -[ссылка]-
ну собственно там замочили конику Аскасо и похвалили плоскую тем не менее как мне кажется аппараты интересные, цена более-менее, особенно если 50-100$ имеют значение
у geek-oв есть вопросы и к Compak K-3 где-то читал, что настройка помола "плывет", и есть люфт регулировки помола хотя судя по конструкции, ума не приложу, откуда там люфт??? -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да уж, придираться не только мы любители. Под "игрой конструкции" они там понимают поворот вокруг оси нижней части блока верхнего жернова. Поворот за счет большего диаметра направляющих в станине, чем выступов на блоке жернова... подозреваю, что речь о десятых долях мм, причем этот люфт не нарушает параллельности жерновов и не изменяет расстояние между ними.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
dirk: я тоже! но, скорее всего, действительно внешняя часть люфтит!
вообще когда-то думал брать Компак К-3 с дозатором, но меня напрягает темпер присобаченый! а если покупать "про-бариста" дозатор, то стоимость будет почти как Маццер
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
...за существенно меньшие деньги дает то же качество помола...
Мой рабочий Кунил тоже дает отличное качество помола и совсем не комкует, даже "парашют" имеется, но огромнейшее но, начиная от удобства пользования, и заканчивая тактильными ощущениями, это совсем не Маззер и подозреваю не К3.
...за существенно меньшие деньги дает то же качество помола...
Мой рабочий Кунил тоже дает отличное качество помола и совсем не комкует, даже "парашют" имеется, но огромнейшее но, начиная от удобства пользования, и заканчивая тактильными ощущениями, это совсем не Маззер и подозреваю не К3.
ну речь шла о таком же качестве от К3 элит (с дозером) и К3 тач с прямым помолом... судя по фото Компак может и не Маццер, но достаточно добротно сделан!
У кофеварки на капучинаторе трубка одета. Если с ней взбивать молоко, то образюутся большие «мыльные» пузыри. Без ее сильно громко ( спросони уши закладывает ) взбивать молоко. На трубке есть мал. отверстие. Внимание вопрос: это что глушитель?
А маленьким отверстием взбивать не пробовали? Не получается взбить молоко? Большие пузыри образуются, если конец трубки держать на поверхности, или самую малость выше уровня молока. Утопите конец трубки на 3-5 мм. А вообще, в чем проблема? Только в громкости взбивания?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Это устройство для облегчения взбивания, которое обеспечивает подсос воздуха. Как раз маленькая дырочка и служит для забора воздуха. Фактически это подобие автокапучинатора, получившее название панарелло. Получить нормальную микропену таким устройством нельзя. А вот просто трубкой можно. Вот тут подробно написано как -[ссылка]-
Громкий звук бывает, когда пара не хватает. Перед взбиванием выпустите весь конденсат из трубки до сухого пара и старайтесь начинать взбивать до выключения нагревателя.
Здрасти, вот созрел для покупки молки. Есть два варианта: 1) кофемолка Lelit Рома pl53 - 6000 руб, б/у. 2) кофемолка Lelit PL 42 EM - 6700 руб, новая. Что посоветуете?
CTРAHHNK: У меня аналогичная кофемолка (Иберитал). Если денег больше выделить не сможете - берите любую. Жернова у коников ходят довольно долго. И в продаже на Ебее есть, правда я слабо представляю, как верхний жернов вытащить из пластмассовой фигни, не повредив её. Но все же, если имеется возможность выделить больше средств на кофемолку, стоит купить кофемолку лучше. Хотя-бы Компак К3 -[ссылка]- Разница в цене с лихвой окупится вкусом в чашке.
dirk: Можно уточнить, какую пластмассовую фигню Вы имеете в виду? Разве простым откручиванием гайки верхний жернов не вытащится? Мне показалось, что там всё просто, когда чистил свою молку.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.