Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
[/quote1349276831] Вы имеете ввиду серебристый или именно полированный алюминий? чем вам полированный не приглянулся? я просто такой оч хочу, и вот думаю, как бы его и откуда! ну а если не полированный, то однозначно брал бы черный! хоть манометры у меня и белые
[/quote1349330917] вот здесь -[ссылка]- полированный Mazzer mini. стоит недорого и доставка в Россию указана всего 45 евро
[/quote1349276831] Вы имеете ввиду серебристый или именно полированный алюминий? чем вам полированный не приглянулся? я просто такой оч хочу, и вот думаю, как бы его и откуда! ну а если не полированный, то однозначно брал бы черный! хоть манометры у меня и белые
[/quote1349330917] вот здесь -[ссылка]- полированный Mazzer mini. стоит недорого и доставка в Россию указана всего 45 евро
спасибо! написал запрос... может в Украину тоже доставят, может даже чуть дешевле?! кстати, кто-то в этом магазине покупал?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Насчет полированного Маззера... не все так однозначно... обычный "серебряный" рядом с полированной машиной смотрится очень даже достойно -[ссылка]- вот видео -[ссылка]- там в конце хорошо видно как выглядит, особенно если смотреть в режиме HD.
А полированный тоже имеет свои недостатки, например на нем очень заметны следы случайных ударов рожком.
А полированный тоже имеет свои недостатки, например на нем очень заметны следы случайных ударов рожком.
помню в середине конце 90-х была мода на серебристую хайфай технику, сам даже не рассматривал черный вариант, потом в середине "десятых" меня как-то пробило на черную! причем до сих пор!
короче я начал сомневаться по поводу полировки (кстати Вы с Ростиславом в этом сиграли ключевую роль ) и все больше выбираю между черным (Маццер) и хромом (Макап)
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
потом .... меня как-то пробило на черную! причем до сих пор!
Мне вот тоже всю жизнь нравилась матовая нержавейка, а не полированная, но... до сих пор с удовольствием и любовью протираю и полирую свой Рокет.
я начал сомневаться по поводу полировки
У Мини Е, за счет конуса полированных поверхностей и так хватает, так что с корпусом получается некоторый перебор.
Вот смотрю видео комплекта, с серебристой кофемолкой: -[ссылка]- и с черной: -[ссылка]- и прихожу к выводу, что всё-таки одноцветная гамма выглядит гармоничнее, а чёрная молка несколько инородно. А сколы и царапины видны на всём блестящем, не только на полированном металле, и сейчас достаточно средств для ухода за подобными поверхностями. Была сегодня утром возможность замены кофемолки на чёрную, но не стал, сейчас комплект уже в пути.
Aleksv2: по поводу видео с черным Маццером, ну в этом ракурсе огромный Супер Джолли, конечно массивно смотрится к тому же с самым маленьким бункером вообще как-то нелепо
ну а цвет-то вообще вопрос вкуса, не влияющий на качество помола я вот видел Фиоренцато Ф83 красный - и знаете, красиво смотрелся
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Получил вчера Беццеру из Германии. Взял её как вторую кофемолку для турки, чтобы не перестраивать помол. Упаковали хорошо, причём, интересно, на половинки из пенопласта одели целлофановые мешки, засунули всё в коробку и задули монтажной пеной. Получилось очень плотно и беззазорно. Распаковал, крутнул ручку настройки помола, показалось туговато. Разобрал её и смазал червячную передачу моликотом. Крутиться стало полегче. Колесо и червяк пластиковые. Внешне кофемолка выглядит очень неплохо, симпатичная. Единственно, что нержавейка маркая, моментально остаются пальцы. Но это общая болезнь предметов из нержавейки. Пришлось протереть её спец. средством. Попробовал покрутить ручку настройки помола в сторону уменьшения, в результате через минуту и чуть больше оборота зубчатого колеса жернова сошлись. Вернул обратно. Попробовал смолоть. Удивительно, но bezzera мелет заметно быстрее, чем mazzer. Шумит немного громче, но шум другого характера. Легко «убирается» закрытой дверью или каким либо экраном. Отсутствуют какие-либо вибрации, в отличии от маццера, вибрация от которого через столешницу передавалась по квартире. Сама она значительно меньше и легче. Ну и самое главное, помол ровный, быстрый, и полное отсутствие каких-либо комков. Вобщем кофемолка неплохая, мне понравилась.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Мощи через редуктор должно хватать, и обороты как раз уменьшаются. Но сам узел выглядит не слишком основательно.
Как и у остальных кофемолок подобного класса, типа ибертал, аскасо, немокс. Беццера сделана качественно и внешне симпатична, но конечно, монументальности Mazzer mini у неё нет. А в качестве второй кофемолки очень даже.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Aleksv2: А как на вкус в чашке, не сравнивали с Маззером?
TMN Сейчас (после всех неспешных настроек и подстроек помола) могу уверенно сказать, что лично я каких-то отрицательных проявлений во вкусе постоянно потребляемых кофейных марок, по сравнению с Mazzer mini, не замечаю. Совсем в "пыль" смолоть не удалось, в какой-то момент Bezzera, как и Mazzer, затыкается. Помол получается достаточно мелким. Вопрос в том, что понимать под "пылью".
Если у Вас маццер порожняком вибрировал, значит вал, и как вследствие жернова - были несбалансированы... Поэтому говорить пока о сравнении с маццером нестоит... Вот придет новый... тогда и сравните...
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Если у Вас маццер порожняком вибрировал, значит вал, и как вследствие жернова - были несбалансированы... Поэтому говорить пока о сравнении с маццером нестоит... Вот придет новый... тогда и сравните...
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
лично я каких-то отрицательных проявлений во вкусе постоянно потребляемых кофейных марок, по сравнению с Mazzer mini, не замечаю.
Несомненно, заочно разницы конечно не почувствуешь, это же не Делонги. Тут надо сравнивать параллельно, так что надеюсь когда получите Маззер поделитесь впечатлениями.
Вот и меня этот вопрос занимает... Но если следовать правилам, то на ощупь пальцами помол должен быть как мука. Неужели ни одна электрическая кофемолка не способна такое дать? Невозможность в силу конструктивных особенностей? А на ум приходит только оригинальная армянская Урарту - она точно мелет в муку.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Вот и меня этот вопрос занимает... Но если следовать правилам, то на ощупь пальцами помол должен быть как мука. Неужели ни одна электрическая кофемолка не способна такое дать? Невозможность в силу конструктивных особенностей? А на ум приходит только оригинальная армянская Урарту - она точно мелет в муку.
Наверное так и есть. Электрические жернова крутятся с приличной скоростью, и видимо есть опасность поджечь кофе, или сами жернова. Наверняка эти проблемы решены в дорогих кофемолках имеющих комбинированные жернова, но они и стоят не мало. На выходе из Беццеры во время моего теста была точно не мука, крупинки ощущались пальцами. До касания жерновов от эспрессо отметки где-то 1,2-1,3 оборота диска. Помол идёт стабильно на 0,5 оборота диска, на котором я в итоге и смолол порцию. Получилось примерно как на пределе у Mazzer mini, но здесь есть ещё запас, можно уменьшить примерно до 0,75, правда помол при этом идёт рывками и кофе начинает выбрасываться порциями. C учётом того,что у Mazzer mini жернова вращаются со скоростью 1400 об\мин, и есть предел по времени помола, а у Bezzera - 900 оборотов, то наверное, для мелкого помола всё-таки Bezzera предпочтительней. Предполагаю, что армянская кофемола лучше всего справляется с поставленной задачей, но она для особо терпеливых
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Интересно. На бумаге шкалу напечатать легко, а как эту шкалу нанести на плёнку в домашних условиях, не придумать пока. В принципе, уже привык ориентироваться по нескольким точкам, нанесённым фломастером на корпус, которые соответствуют разным степеням помола, для ф-пресса, эспрессо и турки.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Около минуты это довольно долго, если часто менять помол. Досадно, хотелось Беццеру второй молкой взять.
Это смотря с чем сравнивать, ваш Рокет греется 40 минут, за это время можно 40 раз поменять помол от края до края. Потом, на второй кофемолке, это вообще делается не часто, её настраивают на помол, отличный от основной, чтобы не сбивать её. Берите тогда Сеадо, на ней я меняю помол в секунды и со 100% точностью попадания, а беццеру отвёз на дачу
Не пробовали под френч смолоть основной молкой не перенастраивая помол с эспрессо? Если в вашем френче можно будет продавить поршень, то вопрос решится сам собой. Как утверждают некоторые источники, вкус во френче от помола мало зависит. Просто слишком мелкий помол труднее продавить и, если сетка крупная, слишком мелкий помол (как для турки) будет осадком проходить в напиток, что неприятно.
Кофемашина:Izzo Alex Duetto III МС-500, Bezzera Unica PID
Кофемолка:Ceado E37S, Mazzer Major Electronic.
Ростер:GeneCafe CBR-101
Др. оборудование: BEKO BKK 2113 M, BOSCH TKA8633.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.