Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Конкретные ссылки дать не получиться. Вот трихтеры -[ссылка]- Они различаются по тому для какой корзины предназначены, а также высотой. Я брал для корзин VST/Сайнессо самый высокий с полированной поверхностью - Board-Trichter 58 Plus (Übergröße), Größe L Насадки -[ссылка]- есть двух типов: четырехдырочная и трехдырочная. Каждая может быть с внутренней резьбой 10 мм или внешней 8,5 мм.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Несколько фото питчера Латте-Арт от Тидаки. На дне выбит размер 0,6 л, но он больше, где-то 0,7. Для сравнения слева питчер латте-арт от Rattleware 20 унций
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Отличается формой носика, благодаря чему можно, например, лить очень тонкой струйкой и она не "срывается". На самом деле, на любительском уровне спокойно можно латтеартить любым питчером с носиком.
Конкретные ссылки дать не получиться. Вот трихтеры -[ссылка]- Они различаются по тому для какой корзины предназначены, а также высотой. Я брал для корзин VST/Сайнессо самый высокий с полированной поверхностью - Board-Trichter 58 Plus (Übergröße), Größe L Насадки -[ссылка]- есть двух типов: четырехдырочная и трехдырочная. Каждая может быть с внутренней резьбой 10 мм или внешней 8,5 мм.
Спасибо!
Посмотрел по Вашей ссылке, получается что у них для VST трихтер в единственном варианте, тот, что Вы взяли, размер L? Больше ни одного упоминания нет о предназначении для VST. (Я себе взял 15граммовый VST, и с ним у меня получается лучше, чем с родным двойным от Беззеры и тройным от пришедшей корзины с бездонным холдером ECM, )
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
degreene: Почему только один? Все "58 Plus" подходят и отличаются только высотой.
Cпасибо, вернусь, промеряю нужную высоту трихтера и буду заказывать. Также по Вашей рекомендации закажу (на всякий случай)) и четырехдырочную насадку. И снова прошу Вашего совета - что у Тидаки еще можно путнего заказать? Подставку под холдер я уже взял у ЕСМ, и она меня абсолютно полностью устраивает и очень нравится с ней работать - (куб от Тидаки кажется более громоздким и неудобным).
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кому интерессно, вот видео Оригинальная Gaggia-паровая трубка с Тидака-2-х дырочной насадкой: -[ссылка]- Gaggia с паровой трубкой от Сильвии: -[ссылка]- Gaggia с паровой трубкой от Сильвии и насадкой от Тидака: -[ссылка]-
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
На английском конечно. Мне в принципе не горит, главное чтобы ответили. А то на мондо-итальяно писал два раза (хотел лелит взять вместо гаджии), но ни ответа ни привета по сей день.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Да с мондо-итальяно уже поздно - купил гаджию А вот Тидака мне ответила и причём сразу прислала в PDF счёт с доставкой в Украину и вычетом НДС - приятно.
подскажите, на сайте Тидака есть корзины VST - это правильные корзины или их разработка под VST ?
с трихтером LM1 (41мм) я могу темперовать также удобно, как с Ламарзоллой от Ростислава ? он подходит к одинарной корзине La Marzocco ? или надо брать трихтер LM special - вроде написано, что для LM корзин, но такой же внутренний диаметр 41 мм и защита только наполовину сделана.
Кто нибудь запрашивал размеры корзин M ? написан только размер L - 30 мм для 58 plus, но мне кажется, что слишком высокая и неудобно темперовать будет
От Ростислава есть паровая насадка Isomac 4 x 1.2 мм , вроде почти все устраивает, но нет предела совершенству, есть ли смысл заказывать на Тидаке насадку 4 х 1 мм или разница будет незначительная ?
Хочу заказать трихтер и VST корзины одной посылкой от одного продавца, каждый поход на почту России - стресс на месяц
SM: это высота "сверху", то есть у вас должно быть минимум 32 мм между бортом корзинки и носиком кофемолки, когда вставлен рожок с корзинкой в держатель на кофемолке.
TMN писал, что L подходит для маццера идеально, я себе такую же заказал. Насчет корзин я запрашивал инфо, ответили, что это оригинальные VST брендированые для Марзоки Страда, вместимость идентичная, названия только отличаются.
SM: Для меня главное чисто сыпать кофе из конуса кофемолки. Пробовала конечно темперовать вместе с трихтером, хоть он и высокий - нормально темперуется. Но все же убираю трихтер после того, как слегка спрессую кофе и окончательно темперую уже без трихтера.Понравилось, заказала еще трихтер для одиночной корзины, хотя имеется ламарзола с баристастилл.
Я взял себе M, которая 16мм. Для Graef CM80 немного не хватает высоты и когда корзина почти полная, кофе сыпиться немного по сторонам. А L уже бы не влезла. Но перемешивать скрепкой и темперовать удобно.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
SM: Что касается высоты трихтера, то на мой взгляд она должна быть разной для двойной и одинарной корзины. Для двойной лучше под срез носика, чтобы не мусорить, для трамбовки трихтер не нужен. Ставите темпер и снимаете трихтер, далее трамбуете. А вот для одинарной ЛМ или ВСТ трихтер желательно пониже, чтобы можно было трамбовать не снимая его.
Насадку от Тидаки очень рекомендую, взбивать ей гораздо комфортнее.
...А вот для одинарной ЛМ или ВСТ трихтер желательно пониже, чтобы можно было трамбовать не снимая его.
Я тоже сначала так же думала, поэтому и не заказала сразу и на двойную корзину, и на одинарную. Потом на видео увидела, что на одинарной можно трамбовать и с высоким трихтером . -[ссылка]-
хм, зачем они тогда указывают 17 гр вместо 18 гр ? это все таки отличие
Margit: Вы когда заказали ? может уже скоро придет и поделитесь впечатлениями от сравнения с ламарзоллой ?
TMN:
да, как правильно сказала Margit - на видео как раз темперует с самым большим трихтером, в принципе, не думаю, что лишние 1,5 см как то помешают трамбовке
Осталось выяснить только про корзины и можно заказывать, мечта прям - трихтер, насадка, портафильтр для слепого фильтра и корзины в одном магазине По совету написал сразу письмо, что то молчит тетушка.
по корзинам получил ответ : The VST baskets are original but branded and distributed by La Marzocco in Europe. The 17g Marzocco basket is same as the 18g VST.
на самом сайте есть ridgeless or ridged - какие правильные ? задал вопрос тидаке, какие у них
SM: у тидаки только с рисками корзинки, как я понял. Себе не стал брать, отчасти по этой причине, отчасти после комментария Ростислава о том, что с 0.5мм жиклером на Е-61 не очень хорошо работают VST корзинки.
TMIN писал, что трудно работать на машине с вибропомпами + VST корзины, на ротационной, вроде все ок и еще чьи то отзывы я видел все это касалось, как я понял, безрисочных корзин
очень жаль вообщем, что не получается заказать в одном месте все одним махом
хм, по сути да, вынимать только тяжелее наверное из портафильтра, если с риской, закладка все равно идет ниже уровня риски Вы уже получили свои корзины ? какие впечатления ?
When the online shop is called up from an outside EU-Country, the shop shows all prices without VAT already. That's why the prices of the attachement and of the shop are the same.
ребята, кто заказывал у Тидаки - сравните свои цены и мои плиз
Да, я М взял. Мне кажется М вполне достаточно. Ну если только грамм 25 не сыпать конечно Для одинарной у меня приблуда от Ростислава. И паровую насадку я брал на 3 дыры. Верней я взял сэт из обеих но 4х дырочную не пользовал пока что, потому что 3х дырочная нравится.
А может кто посоветовать насадку с 1 отверстием? Пока временно скрусил с сильвии и посадил ее на ленту. Родной двух-дырчатой так и не удалось приловчиться взбивать.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.