Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
AndreyM: Если используете порционный помол до "упора", то ставьте жернова от Супер Джолли, будет быстрее и вкуснее. Если мелите с заполненным бункером, то лучше ставить родные 189D, c суперджолиевскими на светлых обжарках при старте может подклинивать.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
AndreyM: Жернова для Мини е и Супер джолли по размеру идентичны. Отличаются только агрессивностью помола, суперджолиевские мелют почти в 2 раза быстрее.
TMN: Уже нашел на форуме. Это люди с 58 на 64 переходят с переделками. Так что виноват, вспылил ) Только не понял на счет бункера и когда может заклинивать ? Спасибо за помощь. Жаль Aerio пропал
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если в бункере после завершения помола остаются зерна, то при следующем пуске может заклинить. Тогда придется увеличить помол и молка запустится. Если засыпать в бункер заранее отмеренную дозу зерен и молоть пока все зерна не смелются, то никаких проблем при следующем старте не будет.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMN: Появились сомнения. Если засыпать кофе только под помол, то следующую закладку условно можно считать оставшейся в бункере. Как Вам такой расклад ? Это я про заклинивание кофемолки
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если засыпать кофе только под помол, то следующую закладку условно можно считать оставшейся в бункере.
Нет, не так. Когда мелите до упора при остановке между жерновами ничего не остается. Когда в бункере много зерна, то при остановке между жерновами остаются частично смолотые зерна и самое плохое - закушенные целые на входе жерновов. Вот они-то и клинят при следующем старте.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Пройдет, я так делал достаточно долго. Но если сыпать в горловину и ставить сверху темпер или другой груз, то попкорн эффект будет гораздо меньше, а помол равномернее.
Бункер у меня хранится надалеко от молки на случай помола больших количеств, периодически приходится молоть для коллег грамм по 150-200 сразу.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
AndreyM: Вот фотоинструкция -[ссылка]- Резьба в верхнем блоке левая, так что откручивается он по часовой стрелке. Перед установкой новых жерновов хорошо протрите посадочные места, чтобы не было никакой пыли. Затягивайте винты крепления жерновов постепенно, чтобы не было перекоса.
Кофемашина:SAB Jolly Semi-automatica 1 group
Кофемолка:Macap MC6, Casadio Theo 64
Ростер:самодельный на базе Hukly и Kaldi
Др. оборудованиетурка, френч пресс, воронка V 60
Кофемашина:SAB Jolly Semi-automatica 1 group
Кофемолка:Macap MC6, Casadio Theo 64
Ростер:самодельный на базе Hukly и Kaldi
Др. оборудованиетурка, френч пресс, воронка V 60
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
TMIN - респект, как обычно , видимо, не вник ! Сие значит, что "танцы с бубном" откладываются для другого случая!! Может посоветуете где оригинал приобрести?
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.