2 luwak Интернет выдает что "Trevi express plus" это Spidem, а Вы пишите Гаджия. Это одно и тоже или какая другая?
2 latterus %-2 Звонил сегодня в Ивадию. Ни 70-х, ни 90-х Солисов в наличии сейчас нет. Обещают примерно через полтора месяца поставку, но что и сколько не уточняют. Жаль долго, боюсь моя машинка не доживет, а Солис мне б по всем параметрам подошел, включая топографические на кухне
fanta написал(а) ... 2 luwak Интернет выдает что "Trevi express plus" это Spidem, а Вы пишите Гаджия. Это одно и тоже или какая другая?
2 latterus %-2 Звонил сегодня в Ивадию. Ни 70-х, ни 90-х Солисов в наличии сейчас нет. Обещают примерно через полтора месяца поставку, но что и сколько не уточняют. Жаль долго, боюсь моя машинка не доживет, а Солис мне б по всем параметрам подошел, включая топографические на кухне
Хоть ты свой SL70 продай (он у меня совсем не использованный - чашек 100 не больше). Жаль нет средств на покупку чего то более серьезного. Gaggia-Saeco-Spidem - это один концерн. Речь наверное шла о Spidem Trevi express plus. Ну с бюджетом в 10000 я бы ее не брал. Выглядит дешево, бойлер 100мл - маловат. У солиса 270мл. Но своих 5500руб она стоит.
Уважаемые господа! У меня та же проблема. Хочу сменить кофеварку на более лучшую. Была Rowenta Adajio ES-180. Очень нравиться она мне. Хорошо варит кофе, с пенкой. Но ей уже 5 лет. Надо бы обновить на что-нибудь рожковое до 15000 р. Простое, но качественное на 2 чашки, с слегка влажной гущей после варки Сейчас рассматриваю Saeco Via Venezia Espresso Inox, но тут кому- то не понравился рожок. Хотя он у них патентованный и держит нужные на выходе 15 бар. Подскажите что-нибудь!!! А то чего-то я запутался немного. Живу в Петербурге. %-5 Заранее спасибо!
2 Фанта. КСВ прав - Гаджия, спидем - одна контора... Если важен внешний вид, то эта моделька не слишком шикарно выглядит. Но готовит отменно. Особенно за эти деньги. А то, что бойлер 100мл, - так это роли не играет. Он проточный, а не накопительный. Как "Атмор".
Прочитал весь форум, полазил по другим сайтам и понял, что Rancilia Silvia лучшая машина в своем классе. Вот только нигде не нашел отзывов наших кофеманов на нее. Неужели никто из россиян не приобрел этот девайс? Господа пожалуйста поделитесь опытом приобретения Rancilia Silvia (видимо из Германии, т.к. в штатах у нее 110 в). К сожалению с немецким у меня совсем плохо. Спасибо.
Не знаю кто кому чего выбьет, и у кого какая кишка. Предлагаю почитать официальный сайт Saeco: -[ссылка]- где пишут: 1. Какое давление в кофемашинах Saeco? Все кофемашины Saeco работают с давлением 15 бар (1 бар – примерно равен 1,02 атмосферы). Кстати, я задавал конкретный вопрос. Подскажите, PLS!
Кстати, вот что пишут в книге о кофе"The World Encyclopedia of coffee" ее авторы Mary Banks, Christine McFadden и Catherine Atkinson (издание1999 года): "Совсем новое изобретение представляет собой держатель фильтров, снабженный специальным клапаном, который позволяет добиваться даже при использовании простых машин приготовления кофе высочайшего качества, и их следует принимать во внимание при выборе кофеварки."
2 jekusik: Что бы приготовить хороший эспрессо достаточно 9-10 бар. Всё что выше это провокации и маркетинг со стороны производителей кофемашин. то что они указывают 15, 16, 19 бар просто означает, что помпа (которая нагнетает давление) может работать и выдавать 15, 16, 19 бар, но никак не означает, что может варить эспрессо при данном давлении. Другими словами, это цифры максимального рабочего давления помпы.
Основное отличие от коммерческих кофемашин это стабильность и температуры, и давления, которые как правило в коммерческих машинах постоянны. Домашние машинки типа САЕКО используют другую по природе помпу, которой нужно некоторое время, что бы достигнуть рабочего давления во время приготовления эспрессо и как правило давление не доходит до положенных 9-10 бар. Соответственно при выборе кофемашины для дома нужно пробовать эспрессо если вас устраивает качество значит все ок, если нет, то в течении 14 дней можете вернуть кофеварку.
Про держатель фильтров, видимо речь идет о crema enhancer device. Это устройство овеличивает объемы кремА (пенки) в эспрессо, но сам эспрессо значительно теряет во вкусе и я бы назвал такую кремА "фальшивой" или "искуственной".
Вот все пишут, что улучшители крема портят вкус. А кто может обьяснить физику процесса? Насколько я понял там есть клапан, который до определенного давления закрыт, а потом открывается, когда давление достигло нужного значения. Чисто теоретически - все правильно, кофе должен быть лучше, на практике это не так. И за счет чего улучшается крема? Кроме клапана в рожке, еще бывает pressurised basket (Solis). Типа тоже улучшает крема, вот только клапана там нет, просто маленькая дырочка. Этот принцип хуже или лучше pressurised PF от Саеки?
KSV написал(а) ... Кроме клапана в рожке, еще бывает pressurised basket (Solis). Типа тоже улучшает крема, вот только клапана там нет, просто маленькая дырочка. Этот принцип хуже или лучше pressurised PF от Саеки?
"Улучшает" это сильно сказано. На Солис продают и non-pressurised filter с которым эспрессо вкуснее. [ Отредактировано Sat Mar 17 2007, 03:27AM ]
2 latterus: SL70 будет в Питере недели через три. Кофе-сервис их обещали привезти. Швейцарцы сказали, что теперь эту кофеварку нужно спрашивать у Bork, называется BORK CM EMN 9922 BK.
2 latterus: Питерские друзья сказали, что Солис многие модели делает для Борк.А те просто штампуют своё клеймо. А т.к. SL очень трудно заказать непосредственно у Производителей. Обычно их ждать долго нужно. В Питере продают Борк. Наши сервисники(опять же Питерские) говорят, что модели по внутренностям один в один похожи...подохревают, что одни и те же...
Ну не знаю - внешне совсем разные. Почитайте в интернете отзывы о Бревилле (полной копии Борка) - отзывы плохие. О Солисе ни одного плохого не видел. Далее, вы пишете что Солис делает многие модели для Борк. Судя по инфе с сайта Борк, у них только одна модель кофеварки. Кроме России Борка нигде нет - это чисто российская фирма (Электрофлот), размещающая свои заказы в Китае. При чем тут швейцарский Solis?.
-[ссылка]- У солиса СЛ70 большой бойлер из нержавейки, почти 300мл, что для машины такого класса неплохо. У Борка/Бревилля термоблок Портафильтр у Солис 53 мм, у Борка 50мм Что же у них общего. Я думаю, что кроме помпы от Ulka ничего. [ Отредактировано Fri Mar 23 2007, 07:58PM ]
Да, Борк действительно барахло продающееся только в России. В Гермашке борка я не обнаружил. Господа- профессионалы! А что вы думаете по поводу этой модели от Krups: -[ссылка]- Или взять Саеко??? [ Отредактировано Fri Mar 23 2007, 10:25PM ][ Отредактировано Fri Mar 23 2007, 10:26PM ]
Я тэбе сейчас один умный вэщь скажу, ты только не обижайся. Пацаны, хорош мозги друг другу парить по поводу качества в домашней кофеварке. Бытовуха хороша только для кофеинового впрыска и еще для пальцовых любителей, ну типа разбираются на кухне в эспрессо. Хотите достойного кофейного напитка? Идите в кофейню, тока к профессионалам, где по настоящему варят эспрессо из свежеобжаренного кофе, а не кофейной водой торгуют, и там вы получете чего хотите. Дома только френч и джезва может принести удовольствие с чашкой кофе. Вспилил нэмножко! Ты только не обижайся [ Отредактировано Fri Mar 23 2007, 11:37PM ]
2 ksv: спасибо за подробный ответ. тоже сегодня обратил внимание, что в зарубежных поисковиках слово Bork ищется только в рунете. В общем залипуха. Этот вариант проехали. Короче, я прекращаю свой поиск и возможность купить SL70 в РФ.
абрикосов написал(а) ... Я тэбе сейчас один умный вэщь скажу, ты только не обижайся. Пацаны, хорош мозги друг другу парить по поводу качества в домашней кофеварке. Бытовуха хороша только для кофеинового впрыска и еще для пальцовых любителей, ну типа разбираются на кухне в эспрессо. Хотите достойного кофейного напитка? Идите в кофейню, тока к профессионалам, где по настоящему варят эспрессо из свежеобжаренного кофе, а не кофейной водой торгуют, и там вы получете чего хотите. Дома только френч и джезва может принести удовольствие с чашкой кофе. Вспилил нэмножко! Ты только не обижайся [ Отредактировано Fri Mar 23 2007, 11:37PM ]
У меня дома кофе получше чем во многих кофейнях будет. Дома хороший эспрессо можно поиметь лехко, если только на это не жалко своих кровных.
абрикосов написал(а) ... Я тэбе сейчас один умный вэщь скажу, ты только не обижайся. Пацаны, хорош мозги друг другу парить по поводу качества в домашней кофеварке. Бытовуха хороша только для кофеинового впрыска и еще для пальцовых любителей, ну типа разбираются на кухне в эспрессо. Хотите достойного кофейного напитка? Идите в кофейню, тока к профессионалам, где по настоящему варят эспрессо из свежеобжаренного кофе, а не кофейной водой торгуют, и там вы получете чего хотите. Дома только френч и джезва может принести удовольствие с чашкой кофе. Вспилил нэмножко! Ты только не обижайся [ Отредактировано Fri Mar 23 2007, 11:37PM ]
Спорное утверждение. Ко мне в гости приезжала Аня Серова (Кофемания). С помощью Solis SL70, кофемолки Nuovo Simonelli MCF и зерна Сан Марко было сварен неплохой эспрессо. Как она сказала, конечно в своей Кофемании она сварит лучше, но во многих Московских кофейнях варят хуже.
Ответ KSV . Во-первых. Ну так тож Аня (типа я знаю кто это) Во-вторых. Аня останется без работы и вместе с ней все бариста, будут оттачивать мастерство друг перед другом, а народ будет по своим домам и офисам кофе пить. Всегда прикалывает, почему в Америке народ стоит за кофе в Старбакс, а в Росии почти в каждом офисе уже кофе машина.
А у них нет в офисах кофемашин? Хотя может и нет. Судя по фильмам они в офисах литрами пьют кофейный напиток из капельных устройств и что-то еще из объемных бумажных стаканов, но это им не мешает еще и в Старбакс зайти. Так что одно другого не исключает. Не спорю и не сравниваю качество эспрессо в хорошей кофейне и дома, пусть в кофейне и лучше, но это не значит, что домой можно первую попавшуюся ерунду тащить. Хочеться сделать наиболее удачный выбор.
абрикосов ! и ведь верно! про машины в каждом офисе... так что Господа, у нас свой рынок кофейный... и если нам Штаты собираются объявлять войну...или продолжение холодной... то о каком старбаксе (да хоть и старевро)...может идти речь!?
latterus написал(а) ... 2 dmitriy: написал письма твоим обжарщикам и Шомеру, пока тишина, может они игнорируют заказы за пределами US?
Аркадий, у Сaffe Fresco прямо на сайте написано:
All International Shipping Is Via United States Postal Service's Global Priority Mail. Basically The Costs Are $7.69USD For Canada & Mexico, And Everywhere Else Is $9.69USD. After Instigating Your Order With A Descriptive E-mail We Will Invoice You With The Cost.
Up To Two 1Lb. Bags or 3, 11oz. Bags ......... $7.69 to $9.69USD
Просто сделай заказ через Paypal в Caffe Fresco, - я уверен что он тебе все вышлет как надо.
Дмитрий, я попробовал заказать у Caffe Fresco пару 1Lb пакетов Аброзии Получил ответ Hello, Shipping fees are $35 to Russia. If you agree to said fees please e-mail -[почта]- and I will invoice you for the total amount.
ПРи стоимости кофе 24$ платить 35 за доставку... Вообщем я отказался. Вначале думал заказать больше, для знакомых, чтобы уменьшить доставку в пересчете на пакет. Спросил сколько нужно заказать пакетов, чтобы не превысить стоимость доставки в 35$. Мне ответили что 3 11oz пакета. Ну нафиг. Интересно, почему такая дорогая доставка? Как-то заказывал несколько ножей с Японии. Так там на сайте написано - любая worldwide посылка 7$ Так за эти 7 баксов даже домой притащили. Служба доставки EMS. Интересно, а EMS в Штатах есть? А то USPS сильно дорог.
Может кто посоветует интернет магазин с хорошим кофе в Европе, чтоб доставка не столь дорогая была.
Дмитрий, я попробовал заказать у Caffe Fresco пару 1Lb пакетов Аброзии Получил ответ Hello, Shipping fees are $35 to Russia. If you agree to said fees please e-mail -[почта]- and I will invoice you for the total amount.
ПРи стоимости кофе 24$ платить 35 за доставку... Вообщем я отказался. Вначале думал заказать больше, для знакомых, чтобы уменьшить доставку в пересчете на пакет. Спросил сколько нужно заказать пакетов, чтобы не превысить стоимость доставки в 35$. Мне ответили что 3 11oz пакета. Ну нафиг. Интересно, почему такая дорогая доставка? Как-то заказывал несколько ножей с Японии. Так там на сайте написано - любая worldwide посылка 7$ Так за эти 7 баксов даже домой притащили. Служба доставки EMS. Интересно, а EMS в Штатах есть? А то USPS сильно дорог.
Может кто посоветует интернет магазин с хорошим кофе в Европе, чтоб доставка не столь дорогая была.
[ Отредактировано Sun Mar 25 2007, 11:44AM ]
KSV EMS это Global Express Mail тоже через USPS. USPS самый дешевый доставщик почты здесь, так что не думаю что реально найти что то дешевле. Вот нарыл линк с ценами на доставку в Россию через EMS: -[ссылка]- За 2 паунда хотят 30 с копейками. Те же 35 с налогом и упаковкой. Oh well...
fanta написал(а) ... А у них нет в офисах кофемашин? Хотя может и нет. Судя по фильмам они в офисах литрами пьют кофейный напиток из капельных устройств и что-то еще из объемных бумажных стаканов, но это им не мешает еще и в Старбакс зайти. Так что одно другого не исключает.
В офисах эспрессо машины - редкость. Почти 100% корпоративной америки тянут коричневую бурду из дрип машинок. Только в одной компании где я работал, на кампусе были кафе с эспрессо машинами - в America Online, но и там стояли автоматы как в Старбаксе. (и со старбаксовским кофе) [ Отредактировано Sun Mar 25 2007, 11:14PM ]
Dmitriy написал(а) ... В офисах эспрессо машины - редкость. Почти 100% корпоративной америки тянут коричневую бурду из дрип машинок. Только в одной компании на кампусе были кафе с эспрессо машинами - в America Online, но и там стояли автоматы как в Старбаксе. (и со старбаксовским кофе) [ Отредактировано Sun Mar 25 2007, 10:43PM ]
Во, так и я о том. Не указ нам Штаты в этом деле и не пример вовсе. Так что замечание Абрикосова это скорее похвала нам. Даешь эспрессо в каждый дом!!!! %-4
ЗЫ: А в AOL-е видимо какая-то корпоративная программа от Старбакса.
fanta написал(а) ... Во, так и я о том. Не указ нам Штаты в этом деле и не пример вовсе. Так что замечание Абрикосова это скорее похвала нам. Даешь эспрессо в каждый дом!!!! %-4 ЗЫ: А в AOL-е видимо какая-то корпоративная программа от Старбакса.
Не будем смеяться - невозможно сделать хороший кофе в офисном автомате. Лучше пойти в хороший кофешоп и получить удовольствие от хорошего эспрессо сделанным профессиональным баристой. А кофешопов у нас хватает [ Отредактировано Mon Mar 26 2007, 12:02AM ]
Знаете, самый вкусный кофе который я когда- либо пил (кроме своего- домашнего) был выпит в кофейне Tchibo в Гамбурге. Произвел очень сильное впечатление. В наших кофе- хаузах, шоколадницах и репабликах кофе, помне, дак варят бурду, а не кофе, да еще за реальные!!! деньги. Поэтому я предпочитаю там кофе не пить. Самый пьющий кофе народ в мире- это фины. Более 16 кг кофе на человека в год. Но что они пьют... Бурду в офисах из капельных кофеварок. В столице Хельсинки у вас будут проблемы с поиском кофейни с нормальным эспрессо. В Коста -Рике, где я тоже был, не найти нормального кофе ваабче! Они пьют, честно говоря, непонятно что! И в Эквадоре тоже! Хотя обе эти страны славятся производством хорошего кофе. Особенно Коста- Рика. Вот так!
2 Dmitriy Не спорю, но зачем противопоставлять и взаимоисключать? Ну что ж теперь делать? Не пить кофе в офисах и дома потому что он не дотягивает до уровня ?
А кофешопов у нас все-таки не хватает, ой не хватает
fanta написал(а) ... 2 Dmitriy Не спорю, но зачем противопоставлять и взаимоисключать? Ну что ж теперь делать? Не пить кофе в офисах и дома потому что он не дотягивает до уровня ?
Ну почему же? И дома можно иметь очень хороший эспрессо если иметь правильное оборудование, кофе и навыки:))
Потому и не хватает нормальных кофешопов, что всякие хаусы и шокозадницы претендуют на кофейни, и площади скупают. Белые приходют грабят, красные приходют тоже грабют. Куда бедному крестьянину податься!
Что-то колбасит меня, никак выбор сделать не могу, то то не так, то это, то цена, то размер, то наличие .... вообщем так еще и не купил ничего. А вот что скажете про La Pavoni ECL Espresso Cappuccino Lusso, как еще одного претендента и в сравнении с Ascaso (Innova) Arc и одноклассниками от Gaggia-Spidem , например. Спасибо
Посоветуйте, если Solis у нас не продают, то из недорогих (в Эстонии на данный момент я нашла Gaggia, Saeco и Spidеm) предпочесть Gaggia? Из дорогих у нас продают Marzocco, Rancilio, Crem/Expobar, Promac, Brasilia) ...ещё la pavoni...но муж не хочет тратиться на дорогую, у него тааакое лицо было когда узнал цены ... хотя...я б могла его уговорить если бы вкус кофе из дорогой машины и недорогой был бы настолько разным, что не вызывало бы сомнений какую машину предпочесть ...
Вы будете смеяться, но я так и не купил еще ничего. Что хочу нет в наличии или неадекватно дорого. Сегодня обошел всю Горбуху, из эспрессо устройств в основном ДеЛонжи, Борк и Крупс. Внимание привлек Крупс XP4050 К2 -[ссылка]- В активе - приятный дизайн и габариты, молотый/чалды, автокапучинизатор (из пакета), дозатор. Функция автопрессования - даже не знаю хорошо это или плохо. Из условных минусов - пр-во Китай, хотя сейчас там все всё делают. Как кофеварки Крупс вообще и эта модель
Алюминий не держит тепло и кофе будет не вкусный. Как во всех остальных дешевых эспрессоварках с алюминиевым бойлером, кофе из них через пару тройку месяцев становится совершенно непотребным из-за окисления алюминиевого бойлера. Хороший эспрессо (в моем представлении ) из такой машины получить невозможно. При слове "алюминий" переходим к описанию следующей машины.
fanta написал(а) ... Вы будете смеяться, но я так и не купил еще ничего. Что хочу нет в наличии или неадекватно дорого. Сегодня обошел всю Горбуху, из эспрессо устройств в основном ДеЛонжи, Борк и Крупс. Внимание привлек Крупс XP4050 К2 -[ссылка]- В активе - приятный дизайн и габариты, молотый/чалды, автокапучинизатор (из пакета), дозатор. Функция автопрессования - даже не знаю хорошо это или плохо. Из условных минусов - пр-во Китай, хотя сейчас там все всё делают. Как кофеварки Крупс вообще и эта модель
Я тоже подумываю взять крупс, только вот эту модель: -[ссылка]- До этого думал о Saeco Via Venecia. Но перевес за крупсом все же. [ Отредактировано Tue May 01 2007, 12:26AM ][ Отредактировано Tue May 01 2007, 12:27AM ]
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.