Добрый день,сегодня получил набор Сильвию и Роки.Есть небольшое сомнение,Кофемолка была запечатана заводским скотчем и скобами, а вот машина была вскрыта и заклеена простым скотчем.Когда все раскрыл,открыв паровый кран, от туда вышло несколько капель воды- я сразу огорчился(подумал что она юзаная)Написал в магазин(брал у немцев в Штолле)Ответили,мол открыли для дополнительной упаковки(положили лист пенопласта)а вода это остаток от заводской проверки.Вот оригинальный ответ
Hallo Dmitry,
so was machen wir nicht!! Wir haben Dir eine original verpackte Maschine verkauft und zu geschickt. Wir öffnen nur die Maschine um Sie besser zu verpacken. Es kann sein das vom Werk aus noch etwas Wasser in der Düse war, denn Sie werden vorher im Werk getestet und dann entleert. Wenn Du den Wassertank anschaust, ist er trocken und das Zubehör ist noch verpackt. Es steht ein kleiner Hinweis im Handbuch
Как к этому относиться,действительно ли это заводская вода,или мне вешают лапшу?.В пакете с инструкцией есть листок(на итальянском как я понимаю)на нем говорится о каких то тестах машины,но при этом никаких печатей на нем нет.
Добрый день,сегодня получил набор Сильвию и Роки.Есть небольшое сомнение,Кофемолка была запечатана заводским скотчем и скобами, а вот машина была вскрыта и заклеена простым скотчем.Когда все раскрыл,открыв паровый кран, от туда вышло несколько капель воды- я сразу огорчился(подумал что она юзаная)Написал в магазин(брал у немцев в Штолле)Ответили,мол открыли для дополнительной упаковки(положили лист пенопласта)а вода это остаток от заводской проверки.Вот оригинальный ответ
Hallo Dmitry,
so was machen wir nicht!! Wir haben Dir eine original verpackte Maschine verkauft und zu geschickt. Wir öffnen nur die Maschine um Sie besser zu verpacken. Es kann sein das vom Werk aus noch etwas Wasser in der Düse war, denn Sie werden vorher im Werk getestet und dann entleert. Wenn Du den Wassertank anschaust, ist er trocken und das Zubehör ist noch verpackt. Es steht ein kleiner Hinweis im Handbuch
Как к этому относиться,действительно ли это заводская вода,или мне вешают лапшу?.В пакете с инструкцией есть листок(на итальянском как я понимаю)на нем говорится о каких то тестах машины,но при этом никаких печатей на нем нет.
думаю, что это правда, например при покупке лелит, было написано, что именно для России лелиты идут с пустым бойлером для избежания замерзания. Стоит из этого пологать, что в южных странах бойлер идет заполненным для сохранности ТЭНа. Кстати если посмотреть видео по сборке Ля Марзокко то там в конце производства идет контроль с проверками на протечки и температурные стабильности проливов.
Мое мнение - не переживайте и пользуйтесь на здоровье. Если я не прав то пускай гуру кофеварения меня поправят.
Я свою из коробки когда вынимал, тоже откуда-то (вроде как из поддона) водички немного вытекло. Это нормально. Даже конденсат мог образоваться запросто.
Мне когда курьер от Александры привез набор, он был полностью в родном скотче, скобах и т.п.. На мой вопрос "а чего не проверил-то целостность и комплектность?", ответил, мол, нафиг... клиенты потом видят следы заводской проверки и думают, что я им б/у товар предлагаю....
Со штатным термостатом температура крышки циклически меняется от 90 до 110С. При этом температура воды на выходе из группы меняется в гораздо меньших пределах где-то от 95 до 90С... Значение температуры пролива определяется точкой цикла бойлера, в которой начинается пролив, иначе говоря, через какое время после выключения нагревателя начали пролив... Термопара очень помогает начинать пролив в нужном месте. Советую попробовать начать пролив за пару градусов до включения нагревателя...
Заметил, что нагреватель включается в районе 91 градуса по показаниям термопары на крышке. Однако, время достижения этого момента, после выключения нагревателя, сильно зависит от того, как именно нагревался бойлер. Т.е. после пролива (7-10 минут от выключения) или же при "естественном" остывании (4-5 минут). Естественно, что машина прогрета в течении 40 минут минимум. На что же лучше ориентироваться? На показания термопары или на этот -[ссылка]- график? Для каких условий график верен?
PS Блин, хотя до этого читал всю тему, оказалось, что все ответы на мои вопросы есть на странице №40. =) Упустил из виду....
Добрый день! подскажите плз, есть ли принципиальная разница при покупке "PID Retrofit KIT for Rancilio Silvia w/ pre-infusion" на auber - в цельсиях брать или фаренгейтах? Возможно я путаю, но кажется, где то проскальзывало сообщение, что продавец рекомендует брать с фаренгейтами (возможно для более точной настройки температуры).
Если вы привыкли к температуре в градусах по шкале Фаренгейта, то можете заказывать. Я лично с детства привык к шкале Цельсия Да, шкала Фаренгейта более "плотная", но ПИД-регулятор обычно считывает показания до десятых долей градуса. Выводит на дисплей целое. Так что для кофеварения точности в градусах Цельсия хватит "за глаза".
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Если я не ошибаюсь, они уже убрали эту фичу, мотивируя тем, что ее изменение требует еще изменения некоторых программных установок, которые скрыты. И теперь сразу надо выбирать C или F. По крайней мере я так помню из моего опыта ползанья по сайту аубера.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Странные люди этот народ... им дают готовое решение, со всеми пирогами... а они рыщут по "алибабам", находят "обмылки" и пытаются что-то доказать... Товарищи, дорогие! Если Ауберы жмоты, сатрапы и негодяи, ну дайте свой продукт на рынок в 2 раза дешевле! Я первый встану в очередь к вам за готовым рабочим комплектом!
Aol_WB: Ваши рассуждения не менее странные Зачем мне переплачивать в два раза за то, что и самому элементарно можно собрать? А на разницу купить того же кофе.
Black_Jack_: Нет, Вы меня не верно истолковали! Если есть возможность (знания, желание и т.п.), то это просто замечательно и похвально! Однако, жалобы, мол Аубер очень дорог, перепродает не своё за дорого и т.п. проскакивают с завидным постоянством... Но никто еще не продемонстрировал своего готового рабочего комплекта. Видел только разрозненные покупки отдельных компонентов... Отсюда делаю вывод, что лучше или на ровне с Аубером сам никто ничего не собрал.... Надеюсь, что ошибаюсь.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
Что касается Аубера, то предлагается полный комплект, настроенный и подогнанный, который в состоянии установить на Сильвию даже блондинка, лично наблюдал этот процесс. При этом соблюдена и эстетика. Более того, продавец американец и на товар распространяются американские законы о защите потребителя, а это та еще вещь, нашим продаванам даже в кошмарном сне не видится. Поэтому естественно цена все это учитывает. Если же покупать у Аубера по отдельности, то цены совсем иные, они выше, чем на "али", но не забывайте, что покупаете в Штатах, так что изначально товар несколько иного качества, а в случае проблем мгновенная замена гарантирована. Кстати, на китайских развалах по дешевке в основном продаются отбракованные развитыми рынками комплектующие.
С другой стороны, при наличии элементарных электромонтажных навыков самому собрать комплект не представляет никакого труда, несколько проблематичнее найти неуродующий внешний вид корпус или встроить контроллер в кофеварку. Зато итоговая цена будет в 2-2,5 раза ниже.
И все это прекрасно, каждый может выбрать то, что ближе ему и его пресноводному.
Aol_WB: Самостоятельно комплекты собирали и ставили многие форумчане, Ваш оппонент Dirk, например.
Aol_WB: Ну если не можешь сам собрать и жаловаться на аубер то это глупо. Это бизнес. Я бы сам продал комплект в два раза дороже ибо за работу тоже нужно платить всегда. А по поводу демонстрации то что там демонстрировать. Вот можете посмотреть как у меня просто сбоку в чёрной коробочке, правда из-за полотенца не шибко разглядеть.
Отличные крышечки на Маццере! Нок-бокс и подставку тоже оценил ручка портафильтра из той же оперы?
На счет демонстрации: На мой взгляд, было бы здорово, если бы в тему добавилась некая инструкция, наподобие того, что делал Михаил. Мол, вот такие-то компоненты, куплены там-то, соединено всё вот так-то. Работает вот так-то. Подводные камни вот такие-то. Это будет реальная помощь желающим установить ПИД на Сильвию, но не имеющим технического образования.
Так уже есть коллеги иностранные, которые все сделали. Вот тут с подробным описанием мегамод Сильвии. Со схемами и описаниями. Поставлено все, что только можно придумать. -[ссылка]- Все структурировано в виде меню. Но вот без технического образования - лучше готовый отлаженный комплект от аубер. Кусочки могут быть разными и могут быть нюансы. Их надо понимать. Родилась гениальная мысль: Человек все равно платит: либо сперва за свое образование, либо потом, за его отсутствие. Так что лучше 100 долларов доплатить ауберу и все красиво сделать.
P.S. Я бы тоже поставил, собранный из кусочков регулятор, но приобрел другую машину. А из регулятора + 3 реле получилось вот такое: -[ссылка]- Пульт управления сауной Просто шикарный, в сравнении со штатными. Температура поддерживается до 1С. Правда, пришлось докупить 10 метров термокомпенсационных проводов для термопары. Так как нагрузка трехфазная, 3 реле соединены последовательно с токоограничивающим резистором в цепи управления. Нагрузка включается так плавно, за счет контроля перехода через 0, что даже свет не моргает и стабилизаторы неподвижны. Корпус играет роль радиатора.
На мой взгляд, было бы здорово, если бы в тему добавилась некая инструкция
Так, а разве такой инструкции не достаточно чтобы понять суть -[ссылка]- К каждому ПИДу идёт ещё своя инструкция со схемами Вот понятная инструкция по настройке -[ссылка]-
Странные люди этот народ... им дают готовое решение, со всеми пирогами... а они рыщут по "алибабам", находят "обмылки" и пытаются что-то доказать...
Дело не в том, что мы пытаемся что-то доказать. Подсчитайте стоимость пида+доставку с сша, стоимость будет в 2,5-3 раза выше. добавьте еще стоимость термопары, реле и проводов и выгода будет 70-100 долларов. Для меня это существенная сумма. Я уже неоднократно писал и давал ссылки что нужно для "полного счастья" честно говоря, искать в очередной раз влом. По поводу что, куда и как подцепить, на пиде все нарисовано и неправильно подсоединить 6 проводков, согласитесь, очень затруднительно... Американские законы, как упоминал TMN, действительно очень ориентированы на покупателя, но при этом продавцы стараются быстро заменить вышедшую из строя вещь, большинство из которых делается в китае. Ауберовцы не разрабатывали это устройство сами, они взяли готовое, единственное в версии с таймером подправлена прошивка (имея исходники я могу сделать это за 15-20 минут). По поводу отбраковки это вообще глупо... некий китайский заводишко отбраковывает несколько миллионов пидов чтобы отослать ауберу пару тысяч...
Я раньше находил фото разобранного аубера (сейчас к сожалению быстро найти не смог) и разбирал свой, это одно и то же...
ИМХО - спор ни о чем. Кто умеет собирать и знает, что это такое - разумное решение. НО: Это не электронная кормушка питомцев с питанием от двух батареек. А силовая цепь 220В. И если человек в этом не понимает, то просто НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ купить готовый комплект и заплатить дополнительные деньги за свое здоровье и исправность кофемашины. Тут и с высшим техническим не всегда за всем уследишь
Про отбраковку - это не сказки. Другое дело, что ПИД-регуляторы может и не попадают под этот алгоритм, но много других вещей именно так и продается. Есть приоритетные контракты у огромных вендоров, например Сони, а есть второстепенные N-й очередности с оговорками по качеству. Например, дисплеи какие-нибудь, делает 2 завода в мире. Первая отбраковка идет на приоритетные контракты, вторая - на №1, третья на №2 и т.д.
А ПИД-регуляторы из одинаковых составных частей той же отбраковки могут быть собраны и вылезти на рынок под разными торговыми марками. Те, что поизвестнее и дороже - из более качественных компонент, те, что попроще - из менее качественных. Но работать могут долгое время одинаково и пользователь ничего не заметит. А в более тяжелых условиях может все и вылезти. Все дело в допусках и математике расчета изделия на отказ.
dirk: Приношу свои извинения, если моё высказывание Вас задело. Я не со зла и не хотел никого обидеть. Я прочитал все ~70 страниц темы. Естественно, что не за один день. Мог что-то забыть, что-то упустить. У меня в памяти не отложилось что было полное описание "готового комплекта". Сейчас перечитываю ветку заново... 70-100 долларов разницы, это как раз и есть цена времени и усилий, которые придется затратить на сборку собственного комплекта. А "с нуля" это сделать затруднительно. Опять же, это потребует технических навыков, знание нюансов... хорошо, например, когда дома куча проводов, стяжек, контактов и т.п... А если их нет? Придется еще тратить время и деньги на бензин/транспорт для поездок в магазин. Опять же, надо четко понимать, какая "фурнитура" понадобится и в каких количествах. Прошивку, вот, подправить.. надо быстренько достать исходники и выучить программирование... Аубер же, даёт всё в одном флаконе и гарантирует, что это всё будет работать. И подробная инструкция "для чайников". И при этом за свой труд они , фактически, просят треть цены устройства... Не так уж и дорого.
Osolemio написал(а) ...
без технического образования - лучше готовый отлаженный комплект от аубер. Кусочки могут быть разными и могут быть нюансы. Их надо понимать.
Во! Вот и я о том же! Только, видимо, излагаю витиевато и запутанно Mega Mod by Avi - шикарная схема. Спасибо за ссылку!
Black_Jack_: Суть уловить можно. Да и собрать ПИД самому не сложно в общем-то... Так же как и готовить эспрессо. Делов-то... помолол, утрамбовал да кнопку пролива нажал... Только 2-3 кг кофе, сначала, в раковину...
Не забывайте, что универсальный ПИД-регулятор обычно требует еще и программирования режима работы - циклы, тип термопары, режим - нагрев или охлаждение и пр и пр. Даже если все собрано верно, но, например, не запрограммировать режим работы на нагрев, то ТЭН прикажет долго жить. И это только частный пример. Откуда обычному человеку знать про все эти графики, типы реле, алгоритмы и коэффициенты ПИД?
Aol_WB:
И вы совершенно правы. Почему у каждого дома должен быть паяльник, припой, канифоль, провода, клеммы и пр? Существует масса людей, у которых всего этого в помине нет.
А ПИД-регуляторы из одинаковых составных частей той же отбраковки могут быть собраны и вылезти на рынок под разными торговыми марками. Те, что поизвестнее и дороже - из более качественных компонент, те, что попроще - из менее качественных.
Вы шутите? Прикиньте стоимость этих регуляторов для аубера - при закупке в партии это будет 10-12 долларов за штуку. Там просто по определению ничего сверхъестественного быть не может... обычные комплектующие. собственно там экономить не на чем...
Настраивал я по ауберовскому руководству, за что им большое спасибо (пиды то одинаковые) провода использовал от компьютерного кабеля питания (30-50 руб. при весьма хорошем качестве) ожидание остальных запчастей составляло не более чем ожидание одной посылки из сша...
Aol_WB: Абсолютно не задели. 70-100 долларов это цена зачистки 6 проводков. остальное нарисовано, нужно быть "особо одаренным", чтобы не правильно соединить... Но с другой стороны, если у человека есть средства и желание на покупку определенной вещи, почему бы её не купить?!
Вы не поняли. Аубер может покупать у более дорогого изготовителя по ОЕМ-контракту.
Про проводки и "особо однаренных" вы зря. Я общаюсь с огромным количеством людей. Так вот - есть люди, которые даже термин "зачистка провода" не знают. А соединить что-то с чем-то вообще немыслимая сложность. Люди разные и их много таких Вы ж в балете не станцуете? И я тоже. А для кого-то это элементарно.
У меня в памяти не отложилось что было полное описание "готового комплекта".
Aol_WB: вот ссылка пятидневной давности. провода не в счет. -[ссылка]-
Osolemio:
Вы не поняли. Аубер может покупать у более дорогого изготовителя по ОЕМ-контракту.
Он и закупает оем с измененной передней наклейкой. Стоимость покупки для него за штуку будет у любого производителя 10-12 долларов в партии. Что там поставят дороже? фольговые резисторы? полипропиленовые конденсаторы? вряд ли...
Я не отговариваю покупать аубер, просто советую тем, кто может, собрать самостоятельно.
... Ауберовцы не разрабатывали это устройство сами, они взяли готовое, единственное в версии с таймером подправлена прошивка (имея исходники я могу сделать это за 15-20 минут). .
Я сомневаюсь, что версия с таймером у Аубера отличается только прошивкой, иначе китайцы продавали бы вариант и с таймером, хотя и так им, вроде, ничего не мешает продавать такую версию, раз она разработана. Но, нет ее у китайцев. Вот что и странно. В общем, меня китайский вариант за 1000 руб. устраивает полностью, эту цену для Сильвии считаю справедливой. Готов был заплатить за версию с таймером 2000 руб., максимум 2500.
Вот мне интерессно - как долго можно оставлять Сильвию включенной!? Выпил я эспрессо, например, а через три часа захочу еще чашечку.... Удобнее ведь оставить ее включенной, а не разогревать ее снова через три часа! Кто что думает?
Вот мне интерессно - как долго можно оставлять Сильвию включенной!?
Оставляйте включенной, никаких проблем. По поводу счета за электричество - тут вопрос спорный, как больше потратится - с работающей весь день или если несколько раз ее греть по полной. Ведь самый "затратный" (по электричеству) этап - это первоначальный нагрев, а дальше уже поддержание температуры короткими подогревами.
По идее да. Экономнее оставить включенной. Зависит от времени. Если вам уж очень нужно знать достоверно - есть специальный недорогой прибор - бытовой ваттметр. Измеряете потребленную мощность в кВтч в двух разных режимах и сравниваете для себя.
Анекдот вспомнил - Додик, слышал на тебя рэкет вчера наехал. - Таки да, утюгом хотели пытать - И шо? Отдал? - А шо делать? Ждать пока мне еще счетчик намотает?
Спасибо всем! Впринципе так и думал! Но подумал, что лучше спросить у других! Уганда в капуче просто изумительна! Желаю всем удачных и вкусных напитков!
купите таблетки или порошок для посудомойки. Если таблетки - то я где-то 5 гр отрезаю и закладываю в корзину. Вода чёрная идёт. А портафильтры с корзинами на ночь оставляю, всё замечательно отмывается.
Прикупил 7 гр корзину la marzocco, но родная из комплекта сильвии - мне понравилась больше,просто к ней надо привыкнуть.или опять перепривыкать на на марзокку=)))плюс la marzocco темперовать приходится комплектным темпером.
И взял еще бездонный холдер с корзиной на 21 гр. от такого количества "концентрата" организму вреда не будет? таблетка получается внушительная.
Кофемашина:Rocket Cellini Evo v2, La Pavoni EL
Кофемолка:Promac MD 74 AT, Mazzer Mini E, Hario mini
Ростер:Gene Cafe, I-Roast2
Др. оборудование: аэропресс, Кемекс, Харио V60, электронная турка, френч-пресс
bocmans: Для одинарной Марзокки закажите темпер 41,5 у Ростислава или 40мм у Тидаки, а еще лучше вместе с Ламарзоллой или трихтером соответственно. Грузите в неё 7-9 г и получите гораздо приятный результат, нежели из родной сильвиевской.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.