Итоги Регионального отборочного тура в Новосибирске, 15-17 января, 2005
kafekafe.ru / Фото: Руслан Сергиенко, Понедельник 24 Январь 2005 - 11:48:09
<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana">Организаторами соревнований выступили <b>Российское отделение Европейской ассоциации speciality coffee</b> (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) и <b>Traveler's Coffee</b>, компания-ростер, владеющая сетью кофеен в Новосибирске. <br /><br />Соревнования проходили в центре города в клубе «Рок-Сити». Первые два дня участники боролись за выход в полуфинал отборочного тура, на третий день состоялись полуфинал и финал, во время которых бариста готовили не только традиционные эспрессо и капуччино, но и удивляли судей оригинальными авторскими напитками. После окончания соревнований прошла <b>barista party</b>. <br /><br />Судейство осуществляло авторитетное жюри в следующем составе: <br /><br /><b>Тара-Браун </b> – главный судья регионального отборочного тура, сертифицированнй судья <b>SCAE</b> (Traveler’s Coffee, Новосибирск); <br /><b>Самохина </b> – сертифицированнй судья SCAE (Кофе Бин, Москва); <br /><b>Хюппенен </b> – сертифицированнй судья SCAE (Gourmet Style, Москва); <br /><b>Мильшин </b> – сертифицированнй судья SCAE (независимый эксперт, Москва); <br /><b>Качаев </b> – член SCAE (независимый эксперт, Новосибирск); <br /><b>Ильина Наталья</b> («Септима», Новосибирск); <br /><b>Третьяков </b> («Кофе-Терра», Новосибирск). <br /><br />По результатам соревнований были определены пять лучших бариста. Они будут бороться за титул чемпиона России на <b>Российском чемпионате </b>, который состоится в Москве 3-5 февраля 2005 г.: <br /><br /><b>I место – Шиков </b> (Владивосток, кофейня «Престо»); <br /><b>II место – Коновалов </b> (Красноярск, кофейня «Креп Кафе»); <br /><b>III место – Титовская </b> (Новосибирск, кофейня «Шансонье»); <br /><b>IV место – Грищенко Олеся</b> (Новосибирск, компания «Traveler’s Coffee»); <br /><b>V место – Сергиенко </b> (Красноярск, компания «Римский дом»). <br /><br /><b>Российский чемпионат бариста 2005</b> и его Новосибирский отборочный тур проходят при поддержке партнеров и спонсоров: <br /><br />Партнер Российского чемпионата бариста – компания <b>Siemens</b>. Официальный телефон новосибирского отборочного тура – <b>Siemens S65</b>. <br /><br />Генеральный партнер отборочного тура в Новосибирске – ООО <b></b>. Компания уже в течение 5 лет осуществляет поставки свежеобжаренног кофе класса <i>specialty</i>, а также поставки кофейного оборудования для кофеен и розничной продажи кофе. <br /><br />Генеральный информационный партнер отборочного тура в Новосибирске – издательский дом <b>«</b> в <font face="verdana,arial,helvetica,sans-serif">Новосибирске. <br /><br />Технический спонсор Российского чемпионата бариста 2005 – компания <b>Gourmet Style</b>, официальный дистрибьютор профессиональноо кофейного оборудования La Marzocco, Thermoplan, Ditting и др.</font> </span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"><strong></strong></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana">(прислал: Руслан Сергиенко)</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"><table cellspacing="5" width="45%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/judges.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/judges1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/all.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/all1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/lottery.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/lottery1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/krasnoyarsk.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/krasnoyarsk1.jpg" width="130" border="0" /></a></td></tr><tr valign="top"><td valign="middle"><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">знакомые все лица
судьи!</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"></font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">жеребьевка...уф, кажись пронесло...</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">города побратимы-красноярск-павлодар </font></div></td></tr><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey3.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/sergey3-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey4.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/sergey4-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/natasha.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/natasha1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/natasha2.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/natasha2-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td></tr><tr valign="top"><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">ну, и что мне с тобой делать? Сергей Коновалов ("Креп ")</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">разобрался! авторский напиток в порядке...</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Безнасюк Наташа </font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">капучино пошел... </font></div></td></tr><tr><td> </td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/oleg.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/oleg1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey2.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/sergey2-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td> </td></tr><tr valign="top"><td><div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"></font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Грызлов </font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Сергей на </font></div></td><td><div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"></font></div></td></tr></tbody></table><table cellspacing="5" width="28%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/ruslan2.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/ruslan2-1.jpg" width="98" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/ruslan.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/ruslan1.jpg" width="98" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/sergey1.jpg" width="98" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/chris.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/chris1.jpg" width="98" border="0" /></a></td></tr><tr valign="top"><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Руслан Сергиенко "Римский "</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">дозировка Хаусбрант </font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">25...26...27...28...<br />кому эспрессо, а?!</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><font size="1"></font></font></font></div></td></tr></tbody></table><table cellspacing="5" width="13%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/final.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/final1.jpg" width="130" border="0" /></a></td></tr><tr><td valign="top"><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Финалисты!!!</font></div></td></tr></tbody></table></span></p>
эти данные от Кофейный форум
( https://prokofe.ru/plugins/content/content.php?content.42 )
kafekafe.ru / Фото: Руслан Сергиенко, Понедельник 24 Январь 2005 - 11:48:09
<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana">Организаторами соревнований выступили <b>Российское отделение Европейской ассоциации speciality coffee</b> (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) и <b>Traveler's Coffee</b>, компания-ростер, владеющая сетью кофеен в Новосибирске. <br /><br />Соревнования проходили в центре города в клубе «Рок-Сити». Первые два дня участники боролись за выход в полуфинал отборочного тура, на третий день состоялись полуфинал и финал, во время которых бариста готовили не только традиционные эспрессо и капуччино, но и удивляли судей оригинальными авторскими напитками. После окончания соревнований прошла <b>barista party</b>. <br /><br />Судейство осуществляло авторитетное жюри в следующем составе: <br /><br /><b>Тара-Браун </b> – главный судья регионального отборочного тура, сертифицированнй судья <b>SCAE</b> (Traveler’s Coffee, Новосибирск); <br /><b>Самохина </b> – сертифицированнй судья SCAE (Кофе Бин, Москва); <br /><b>Хюппенен </b> – сертифицированнй судья SCAE (Gourmet Style, Москва); <br /><b>Мильшин </b> – сертифицированнй судья SCAE (независимый эксперт, Москва); <br /><b>Качаев </b> – член SCAE (независимый эксперт, Новосибирск); <br /><b>Ильина Наталья</b> («Септима», Новосибирск); <br /><b>Третьяков </b> («Кофе-Терра», Новосибирск). <br /><br />По результатам соревнований были определены пять лучших бариста. Они будут бороться за титул чемпиона России на <b>Российском чемпионате </b>, который состоится в Москве 3-5 февраля 2005 г.: <br /><br /><b>I место – Шиков </b> (Владивосток, кофейня «Престо»); <br /><b>II место – Коновалов </b> (Красноярск, кофейня «Креп Кафе»); <br /><b>III место – Титовская </b> (Новосибирск, кофейня «Шансонье»); <br /><b>IV место – Грищенко Олеся</b> (Новосибирск, компания «Traveler’s Coffee»); <br /><b>V место – Сергиенко </b> (Красноярск, компания «Римский дом»). <br /><br /><b>Российский чемпионат бариста 2005</b> и его Новосибирский отборочный тур проходят при поддержке партнеров и спонсоров: <br /><br />Партнер Российского чемпионата бариста – компания <b>Siemens</b>. Официальный телефон новосибирского отборочного тура – <b>Siemens S65</b>. <br /><br />Генеральный партнер отборочного тура в Новосибирске – ООО <b></b>. Компания уже в течение 5 лет осуществляет поставки свежеобжаренног кофе класса <i>specialty</i>, а также поставки кофейного оборудования для кофеен и розничной продажи кофе. <br /><br />Генеральный информационный партнер отборочного тура в Новосибирске – издательский дом <b>«</b> в <font face="verdana,arial,helvetica,sans-serif">Новосибирске. <br /><br />Технический спонсор Российского чемпионата бариста 2005 – компания <b>Gourmet Style</b>, официальный дистрибьютор профессиональноо кофейного оборудования La Marzocco, Thermoplan, Ditting и др.</font> </span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"><strong></strong></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana">(прислал: Руслан Сергиенко)</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 213.65pt 288.7pt" align="center"><span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: Verdana"><table cellspacing="5" width="45%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/judges.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/judges1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/all.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/all1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/lottery.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/lottery1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/krasnoyarsk.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/krasnoyarsk1.jpg" width="130" border="0" /></a></td></tr><tr valign="top"><td valign="middle"><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">знакомые все лица
судьи!</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"></font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">жеребьевка...уф, кажись пронесло...</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">города побратимы-красноярск-павлодар </font></div></td></tr><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey3.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/sergey3-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey4.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/sergey4-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/natasha.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/natasha1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/natasha2.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/natasha2-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td></tr><tr valign="top"><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">ну, и что мне с тобой делать? Сергей Коновалов ("Креп ")</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">разобрался! авторский напиток в порядке...</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Безнасюк Наташа </font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">капучино пошел... </font></div></td></tr><tr><td> </td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/oleg.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/oleg1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey2.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/sergey2-1.jpg" width="130" border="0" /></a></td><td> </td></tr><tr valign="top"><td><div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"></font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Грызлов </font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Сергей на </font></div></td><td><div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"></font></div></td></tr></tbody></table><table cellspacing="5" width="28%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/ruslan2.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/ruslan2-1.jpg" width="98" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/ruslan.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/ruslan1.jpg" width="98" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/sergey.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/sergey1.jpg" width="98" border="0" /></a></td><td><a href="/e107_images/novosibirsk/chris.jpg" target="_blank"><img height="130" src="/e107_images/novosibirsk/chris1.jpg" width="98" border="0" /></a></td></tr><tr valign="top"><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Руслан Сергиенко "Римский "</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">дозировка Хаусбрант </font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">25...26...27...28...<br />кому эспрессо, а?!</font></div></td><td><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><font size="1"></font></font></font></div></td></tr></tbody></table><table cellspacing="5" width="13%" align="center" border="0"><tbody><tr><td><a href="/e107_images/novosibirsk/final.jpg" target="_blank"><img height="98" src="/e107_images/novosibirsk/final1.jpg" width="130" border="0" /></a></td></tr><tr><td valign="top"><div align="center"><hr noshade="true" size="1" /><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">Финалисты!!!</font></div></td></tr></tbody></table></span></p>
эти данные от Кофейный форум
( https://prokofe.ru/plugins/content/content.php?content.42 )