Laz: именно этот экземплят молки удерживается в руке лучше, чем экземпляры с упорами и зацепами. В этом заслуга текстуры. Но для женщины все равно будет тяжеловато удерживать молку с 47 жернвами. Поэтому буду делать для молки базовую станцию. Реализация будет несколько иная, чем на фото ниже, но принцип примерно тот-же.
md77: конечно никакой позиции у меня нет. Просто сейчас мне хочется довести молку 47 мм до логического конца. Следующая молка, какую буду строить - 67 коника. Будет ли она электрическая или ручная, пока не знаю. Больше к ручной склоняюсь, в формате HG-1.
CZ75: кустарно изготовлять редуктор для молок это явно не для слабаков =) стоимость вырастет раза в два, кто их будет покупать?
Не знаю) Может все таки не в два раза будет дороже. Я то вопрос не изучал)Может есть на рынке подходящий узел и недорого..может зубчатые колеса можно заказать несмертельные по цене) Теоретически редуктор если и не улучшит кардинально качество помола то комфорта в эксплуатации точно добавит. Помечтать же можно)
Я бы сказал удерживать, держать как раз проблем никаких. Уверенных хват решал бы это, но увы не с гладким основанием как у Кину. Но это если говорить совсем уж о комфортном кручении, практически на уровне полного расслабления и медитации.
У Кину хватает хвата на темных и средних обжарках. Светлые даже с ее 47 жерновами уже тяжело идут и бывают затыки. Накатка не поможет. Только руки поцарапаешь. (ну и надо конечно понимать что сила рук у всех разная).
BladeRunner: Это пластик, толщина 21 мм. Алюминиевый лист до 16 мм тоже могу фрезеровать, на корпус молки листа 16 мм должно хватить. С анодировкой вопрос тоже можно решить.
HG1 буду бязательно делать, как только время смогу выкроить.
Valerii: Пластик - я думаю это даже интереснее, если его мех с-ва на уровне... На фото выглядит серьёзно, по меньшей мере)) Какой вес и примерные размеры у той пластины, что слева?
Valerii: очень достойно, но не надо ли было угол побольше сделать? (думается мне при таком зерно "подвисать" будет и опять же я свою 47 конику при помоле периодически (2-3 раза за 15гр. помола например) потряхиваю чтоб зерно "спрыгнуло", как быть тут не пойму...
Если есть такие возможности - делайте по принципу HG One
SUPER: изначально планировал угол 45 гр, но при таком угле не очень удобно крутить рукоятку и прижимать молку к базе, остановился на угле 30 гр от гризонтали. На ось жернова установил "водилку". Зерна подвисают и при 45 и при 30 гр. Подвисают последние несколько зерен до которых не достаёт водилка. Эти последние подвисшие зерна можно домолоть, взяв молку в руки.
Valerii: здорово, что Вы заинтересовались кофейной темой! Думаю, что утрёте нос пресловутой HG One, с её "уникальной сверх сложной неповторимой конструкцией за 1000 у.е."
BladeRunner: откуда Вы знаете за сколько я желаю? Судя по стоимости уже предлагаемых изделий, будет всё же чуть дешевле. И не думаю, что это будет клон
Делать клон чего-либо и продавать его за 50% цены оригинала - не интересно, это тупиковый путь. И я сейчас не знаю в какую сторону двигаться. Рассматриваю три пути: 1. Молка 47 мм с базовой станцией. Базовая станция крпится к столу при помощи присоски. 2. Молка ручная стационарная 68 мм. Крепление к столу при помощи присоски или без такого крепления. Нравится как построена эта -[ссылка]- 3. Молка электрическая 68 мм. В любом случае молку 47 мм буду делать, так как небольшая партия уже в работе.
Valerii: Мне вот не понятно, ну почему не воспользоваться таким благом, как электрификация!
Сложности со снижением оборотов-придется пилить настоящий редуктор,корпус для движка( а то некрасиво) - и можно выскочить прямо на буржуйские цены за изделие. А так- вполне попадает девайс с низким числом оборотов в отдельную нишу где нет конкуренции со стороны электрокофемолок.
Делать клон чего-либо и продавать его за 50% цены оригинала - не интересно, это тупиковый путь.
пытаться заново изобрести велосипед, только сделав его абсолютно непохожим на другие велосипеды тоже занятие так себе ) что то подсказывает мне (возможно опыт), что попытка сделать клон какой либо стационарной молки довольно увлекательно и интересное занятие, в процессе которого можно столкнуться с массой сложностей, не связанных с "копированием".
Laz: Ножки имеют резиновые прокладки, они белого цвета, чтобы не пачкать мебель, поэтому малозаметны. Fusion: Спасибо! Dim800: Конечно моя молка имеет черты известных изделий, это не избежно. Мои производственные возможности ограничены, это тоже накладывает свой отпечаток на конструкцию и дизайн. Следующая будет стационарная ручная коника 68 мм. Не электрическая.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
На самом деле, винт без шлица был задуман для того, чтобы не натирать ладонь. Винт без шлица, как видно применен в рукоятке. Фото ниже. Эстетика и индивидуальность тоже не на последнем месте.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.