Заказал как и многие тут джуниора у Олега. Прошу помощи с доп компонентами, все ли корректно я заказываю. 1. Хочу у Ростислава заказать одинарную ламарзокку. Я так понимаю она под 61 группу и проблем с холдерами джуниора не будет? К ней же ламарзоллу и темпер на 41.5 2. Хочу взять VST strada 14g. Темпер на 58,5 подойдёт и к ней и к оригинальным корзинам VBM? Имеет ли смысл взять вместо неё корзину IMS? Если IMS , то какой темпер лучше? 3. Насадка торнадо 4х1.2 подойдёт для джуниора? Буду использовать пинчеры и 350 и 600мл 4. Решил заказать вот эти весы с таймером, нормально ли? -[ссылка]- 5. Нужна будет химия для очистки и декальцинации. Имеет ли смысл заказать у Ростислава или лучше сразу где-то в Мск?
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
1. Хочу у Ростислава заказать одинарную ламарзокку. Я так понимаю она под 61 группу и проблем с холдерами джуниора не будет?
Все верно к холдеру Джуниора подойдет и будет так как доктор прописал
Pacos написал(а) ...
2. Хочу взять VST strada 14g. Темпер на 58,5 подойдёт и к ней и к оригинальным корзинам VBM?
Подойдет
Pacos написал(а) ...
Имеет ли смысл взять вместо неё корзину IMS? Если IMS , то какой темпер лучше?
Взять можно, только на начальном этапе вам и корзинке VST Strada basket будет достаточно. Темперь такойже как и для VST. Как по мне то IMS дает большую кислинку чем VST Strada.
Pacos написал(а) ...
3. Насадка торнадо 4х1.2 подойдёт для джуниора? Буду использовать пинчеры и 350 и 600мл
Для Джуниора лучше 4х1.1 мм. Но имейте в виду, насадка очень шустрая и к работе с ней нужно приспособится.
Pacos написал(а) ...
4. Решил заказать вот эти весы с таймером, нормально ли? -[ссылка]-
Такие весы хороши для альтернативы. Лучше возьмите эти -[ссылка]- именно 500х0.01 г., не путать с 3000 или 2000х0,1 гр.
Pacos написал(а) ...
5. Нужна будет химия для очистки и декальцинации. Имеет ли смысл заказать у Ростислава или лучше сразу где-то в Мск?
У Ростислава можете купить средство для очистки элементов группы от кофейных жиров вот это
Pacos: средство для чистки от кофейных масел есть в Москве здесь. Этого хватит очень надолго и для чистки группы, и холдеров с корзинами. Вообще Expert CM очень полезный сайт для увлечённых кофе
Pacos: средство для чистки от кофейных масел есть в Москве здесь. Этого хватит очень надолго и для чистки группы, и холдеров с корзинами. Вообще Expert CM очень полезный сайт для увлечённых кофе
Серж, если не затруднит, напишите приблизительный состав этого средства. Можно на русском, ломано или как Вам будет угодно. Или хотя бы первые ингредиенты, состоящие в группе.
Илья13: , внимательнейшим образом осмотрел всю банку, но состав нигде не указан, увы. Только порядок применения и что надо беречь глаза от попадания средства. Но то, что работает эффективно, подтверждаю.
Upd. Нашёл в сети про Coffee Clean "Состав: перкарбонат натрия, алкилбензолсульфоновая кислота, карбонат натрия."
Где то попадалось сильно не дорого, но уже не найду. На самом деле у Ростислава дорого конечно, но и сама туба здоровая, 100 г. вроде... Думаю еще и внукам хватит, учитывая сколько ее обычно использовать надо.
Где то попадалось сильно не дорого, но уже не найду. На самом деле у Ростислава дорого конечно, но и сама туба здоровая, 100 г. вроде... Думаю еще и внукам хватит, учитывая сколько ее обычно использовать надо.
На форуме это обсуждалось. И вроде там силиконовая смазка. Serg_62 - спасибо!
Взять можно, только на начальном этапе вам и корзинке VST Strada basket будет достаточно. Темперь такойже как и для VST. Как по мне то IMS дает большую кислинку чем VST Strada.
Я имел в виду если взять IMS вместо Strada. IMS сильно дешевле получается, например, тут -[ссылка]-
Zorg написал(а) ...
Такие весы хороши для альтернативы. Лучше возьмите эти -[ссылка]- именно 500х0.01 г., не путать с 3000 или 2000х0,1 гр.
Хотел сразу с таймером. Возможно тогда возьму таймер отдельно.
Pacos: средство для чистки от кофейных масел есть в Москве здесь. Этого хватит очень надолго и для чистки группы, и холдеров с корзинами. Вообще Expert CM очень полезный сайт для увлечённых кофе
Спасибо! отлично, и дешевле чем у Ростислава брать.
1. Хочу у Ростислава заказать одинарную ламарзокку. Я так понимаю она под 61 группу и проблем с холдерами джуниора не будет?
Все верно к холдеру Джуниора подойдет и будет так как доктор прописал [quote] [/quote1508078255]
хреновый рецепт доктор прописал. одинарная корзина La Marzocco не подходит в одинарный же холдер VBM, так как у него не хватает глубины, в профильной ветке по VBM Domobar Junior 2B я описал данную проблему с фотографиями в качестве аргументов. Для одинарной корзины я рекомендую использовать бездонный холдер VBM.
хреновый рецепт доктор прописал. одинарная корзина La Marzocco не подходит в одинарный же холдер VBM, так как у него не хватает глубины, в профильной ветке по VBM Domobar Junior 2B я описал данную проблему с фотографиями в качестве аргументов. Для одинарной корзины я рекомендую использовать бездонный холдер VBM.
Я бездонку заказал у Олега тоже, спасибо большое, сейчас гляну ту тему.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
А в чем минус этих больших весов? точность 0.1г. вроде бы ок.
У тех весов что вы присмотрели большой шаг к числовому изменению на дисплее, соответственно и погрешность намного выше чем у тех весов, что вам советуют. Чем меньше шаг, тем точнее весы отображают вес.
Еще один вопрос назрел. Рекомендуют поменять жиклер на другой, с более широким отверстием. Можете подсказать со ссылкой, если возможно, какой жиклер стоит поставить?
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Кофемашина:La Pavoni Professional - PLH + mod для профилирования давления
Кофемолка:BJ-68 , BJ-71
Ростер:Gene Cafe
Др. оборудованиеFrench press "Bodum", турка, Aeropress, Bialetti moka, kruve.
Pacos: Купите у того же Ростислава жиклер 0,5 и рассверлите его до диаметра 1.4-1.8 мм. и будет вам счастье. Тот что шел с машиной оставьте как запасной, либо рассверлите его.
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.