Всем привет, почему у SCAE Россия такая скрытность и конспирация? Абсолютно отсутствует информационная поддержка бариста о стандартах и как не облажаться на соревнованиях. спасибо админу этого сайта хоть, что то можно почитать. Уже третий раз подрят побеждают одни и теже, т.е. те кто владеет информацией, а делятся ей только за деньги...бред...поймите, становиться уже не интересно....!!! И вообще, нужно ли вступать в SCAE и зачем нам это надо (имею ввиду бариста)?
О скрытности и конспирации можно говорить, когда есть хоть какая-то рабора данного "ведомства". А работы-то никакой и нет! Есть бизнес и раскрутка с помощью Чемпионатов и СКАЕ (и это не секрет). Интересна СКАЕ именно европейская или американская СКАА и работу они проделывают весьма значительную, в том числе и образовательную. Жаль, что "наши" как всегда хотели... и получили "как всегда".
Приветствую, первое, со своей стороны позвольте выразить благодарность andrew за поддержку и поднятию этой темы...второе, согласен c em образовательной работы нет вообще! La Marzocco это конечно хорошо, я сам на них работал и всем советую, однако это бизнес, ассоциация же организация не совсем коммерческая...и главная ее цель пропаганда качественного кофе, правда же? Американская и австралийская ассоциации действительно делают свое дело так как нужно...
ну а толку-то от нашего недовольства? Открыть в Ростове или Краснодаре... Новороссийске... свой филиал СКАА? (раз уж филиал СКАЕ есть). Образовать свое кофейно-образовательно сообщество? (и "кофейную полицию" иже с ним:)))
2 em: толк все таки есть...эффект обязательно будет, да что там будет он уже есть Открыть не вариант я думаю, мы в европе...в географическом смысле А вот, что то свое так это пожалуйста...мысли есть, а это главное! Так что - Товарищи, срочно нужен спонсор! а лучше несколько...кто тут хотел пиара?!
ого, вот это да, не ожидал так скоро ответа....:-))) значит я не один так думаю?!....если че я с вами...:-) 2 em: "Есть бизнес и раскрутка с помощью Чемпионатов и СКАЕ (и это не секрет)." - для меня секрет поделись, а?
Ну... кофемашины (а еще сиропчики, чаи, кофе).... под Чемпионаты очень хорошо "идут". Особенно, если этим занимается Правление СКАЕ Россия )). А ты не из краснодарского заведения?
а Пермь вообще молчит по этому поводу здесь об этом слышшали единицы а нужно ещё меньшим так что по этому поводу воздержимся до нас скае ещё не дошла но мы о ней знаем (мы - это те самые единицы) ждем отзывов о скае и других образовательных проэктах
Привет!На сколько я знаю SCAE - не коммерческая организация!Задача одна - правильно - вкусно варить кофе!А PR-технологии придуманы за долго до всех нас!SCAE,SCAA,...- далеко,а мы здесь.Просто надо использовать правильно их опыт,но и не забывать нашу ментальность!Совместно с Барменской Ассоциацией России создаю кофейный проект!Если интересно - давайте поддержим друг друга!
Народ, откуда столько желчи? Кто организовывал южнороссийский чемпионат бариста? Русский проект. Двигал свою продукцию? Еще как! Кто организовывал новосибирский чемпионат? Компания "Вомбат". Двигала свой кофеек? А вы как думаете? Вопрос в том, что другие компании в этих городах не чухнулись, чтобы отправить своих людей помогать организовывать, зато с удовольствием поучаствовали... И Москва не исключение. Думаете легко во внерабочее время поднимать такой проект как Российский чемпионат? Полиграфия, согласования, оборудование, работа со спонсорами, приглашение иностранных специалистов... И никто за это денег не платит, ведь как правильно заметили - СКАЕ некоммерческая организация... А вот про звонки или письма с желанием помочь или просто поучаствовать в организации чемпионата я ничего не слышал.
2 Любитель... Вопрос не в том, кто и что двигал во время Чемпионата - понятно, СКАЕ, как некоммерческая организация, должна привлекать спонсоров. И это абсолютно нормально, считаю, что нужно просто поблагодарить те компании, которые взялись за организацию и успешно провели Чемпионаты. Потому как сами написали, что тяжело даже в рабочее (!) время поднимать и не только российский, но и региональные чемпионаты - в нашей неразвитой-то провинции... А если б вы знали, как тяжело организовывать ЧБ, когда нет "свода правил проведения Российских и региональных ЧБ", разработанных и утвержденных СКАЕ Россия!!!!!... но об этом уж лучше помолчать.... А по поводу некоммерциализированности СКАЕ Россия - поиск денег для развития движения является одной из основных функций некоммерческой организации... тем она сама живет и дает жизнь и развитие своей деятельности. Вот в этом вопрос. А уж если организация была создана, то надо ею "заниматься", а не прикрываться....
Хм-м... И сколько раз вы задавали вопросы по поводу свода правил правлению СКАЕ? Часто ли тревожили уважаемого Батыра, а у вас, кстати, и поближе есть член правления СКАЕ - Лера Толмачева, что она обычно отвечала на этот вопрос? Если правление на нравится, его всегда можно заменить, простым голосованием членов СКАЕ. Вопрос в том, кто возьмет организацию работы на себя? Можете предложить свою кандидатуру, уважаемый ем? Будет замечательно... Каждый человек может все, пока не начинает что-нибудь делать...
Хммммм.... а зачем тревожить вышеупомянутых... когда есть прямая связь с координатором? А про выборы членов Правления СКАЕ интересная статейка была на сайте coffeetea..., кажется.... Да, в принципе, и без статейки есть "понятия" )))) Что же касается: "Каждый человек может все, пока не начинает что-нибудь делать..."... то мы давно начали и сделали, пусть и в региональном масштабе.
em написал(а) ... Хммммм.... а зачем тревожить вышеупомянутых... когда есть прямая связь с координатором? А про выборы членов Правления СКАЕ интересная статейка была на сайте coffeetea..., кажется.... Да, в принципе, и без статейки есть "понятия" )))) Что же касается: "Каждый человек может все, пока не начинает что-нибудь делать..."... то мы давно начали и сделали, пусть и в региональном масштабе.
А вот и ссылочка на Форум этого сайта в тему, там еще много интересного по теме SCAE - -[ссылка]-
Любитель написал(а) ... Хм-м... И сколько раз вы задавали вопросы по поводу свода правил правлению СКАЕ? Часто ли тревожили уважаемого Батыра, а у вас, кстати, и поближе есть член правления СКАЕ - Лера Толмачева, что она обычно отвечала на этот вопрос? Если правление на нравится, его всегда можно заменить, простым голосованием членов СКАЕ. Вопрос в том, кто возьмет организацию работы на себя? Можете предложить свою кандидатуру, уважаемый ем? Будет замечательно... Каждый человек может все, пока не начинает что-нибудь делать...
Если есть претензия на популяризаторскую миссию, смешны упреки к малоинформированным гражданам в том, что они недостаточно настырны. Во-первых, популяризаторы сами должны на каждом углу и по каждому поводу распространять сведения о правилах, требованиях, сроках, выборах, кандидатах, претендентах, победителях и так далее, а когда на словах заявляется одно, а на деле реализуются коммерческие интересы нескольких человек - это уже просто частная лавочка, но никак не общественная организация; во вторых, практика последних трех лет показывает, что простым голосованием членов СКАЕ ни один принципиальный вопрос не решается, если на то нет "высочайшего" указания из лондонского СКАЕ; в третьих, неужели кто-то в серьез считает, что на всю нашу Россию-матушку в деле спешиэлити кофе только три человека способны на "организаторский подвиг"? в-четвертых, предложить кандидатуру не проблема, да только кто и как будет проводить и контролировать выборные процедуры? в-пятых, Ваше последнее утверждение больше похоже на демагогию: сначала всех отвадили, а тепеть сокрушаемся, что никто не рвется в "дурачки"
2 ем: если у вас есть выход непосредственно на координатора, то тогда какие проблемы? Вас игнорировали? Всем членам СКАЕ предложили поучаствовать в судействе, каждому заинтересовавшемуся выслали все материалы, всем бариста, кто просил об этом отправили судейские листы... У российского СКАЕ до сих пор нет своего сайта, если появится там я думаю и будут выкладываться все материалы. А статейки всегда будут писаться... при любом правлении... а то, что вы смогли организовать что-то - честь вам и хвала, говорю без всякого сарказма - пусть хороших проектов будет больше... 2 Lana: ваше сообщение больше напоминает теорию заговора - ополчились злые силы в лице заграницы и продавшихся им буржуинов на светлую идею спешиалити кофе, зарабатывают на идее деньжищщи немерянные и для народа доброго ничего не делают... И последний пункт оч интересный- все, поезд ушел, народ отвадили, все того и гляди развалится... А между тем уже следующие чемпионаты готовятся, бариста не участвовавшие в этом году заверяют, что обязательно будут выступать... Процесс идет.
Уважаемый Любитель, на "счет теории заговора" и "деньжищ" это Вы круто загнули, нет ли в Ваших словах "оговорок по Фрейду"?.. То, что следующие чемпионаты готовятся и бариста клятвенно заверяют в своем будущем участии, радует до глубины души. Уточните, чемпионат предполагается профессиональный или любительский?
Уважаемая Лана, меньше всего мне хочется вас в чем либо разубеждать... Это замечательно, что тема чемпионата бариста вам близка и вы болеете всей душой за идею продвижения спешиалити кофе в России. Хотелось бы, чтобы таких людей было побольше и активность их была несколько повыше...
Всем привет, Сегодня только вернулся с поездки, завтра то же выскажу свое мнение и мысли, а пока хочу выпить за процветание кофейной индустрии России )) двойной ристретто розетта-латте )))) вылил сегодня утром ))))
Любитель, не хочется мне превращать этот форум в нечто неудобочитаемое. Не вижу дальнейшего смысла в этих "мягких" пререканиях. У меня сложилось впечатление, что со СКАЕ Россия у вас отнюдь не деловые отношения, поэтому и "никаких проблем" (либо, как вариант, вы являетесь одним из членов Правления... тогда разговор не о том...)
Вот и ладно, не нравится мне, когда людей которые что-то делают грязью поливают... Про ростовский чемпионат тоже можно много чего сказать, не особо хорошего, но зачем?
эх, жаль я не попал на чемпионат, так бы тоже было бы что сказать!!! ) однако, если судить по письмам от участников, то не все в порядке с организацией, и простите, говорят было скучно...чемпионаты будут проводиться в любом случае, за этим будущее, можно только пожелать СКАЕ-Россия успехов, терпения и научиться прислушиваться к мнениям участников рынка (не только московских)...как думаете закрываем эту тему??? ))
Многие знают, что я фанат Аэропресс. Поэтому, очень долго откладывал в самый дальний ящик покупку данного устройства. Зачем кому-то нужен клон Аэропресса? Однако, на деле оказалось, хоть эти устройства и похожи, у Дельтер Пресса есть свои особенности. Покупать Дельтер Пресс рекомендую в случае, если уже всё есть. На этом можно было бы закончить статью, но давайте разберемся, почему эта кофеварка не только красивый кусок китайского пластика с австралийским акцентом, но имеет огромный потенциал.
Сейчас разгар отпусков и лета 2019 года, я сижу в кофейне, где-то между Австрией, Венгрией и Чехией, пью колд-брю и решил написать для нашего прекрасного русско-язычного кофейного комьюнити, что я думаю по этому поводу и какие основные два метода заваривания доступны для обычного человека. Тем более, что у Sweet Beans Coffee на складе в Краснодаре появился удивительный PUCKPUCK, который теперь всегда со мной.